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基本介紹

無籽(zi)露又稱無核(he)白、小蜜蜂，營(ying)養價值很高，鮮葡萄中(zhong)含糖量高達(da)25%以上，含有(you)機(ji)酸 0.5%—1.5%，蛋白質0.1%—0.9%，鉀、磷、鈣、鐵等(deng)礦(kuang)物質含量共為3%—5%，還含有(you)多種維生素。

葡萄含(han)鉀量也相當豐富。新鮮葡萄晶瑩剔透(tou)，翠綠(lv)媚人，質美味佳，可(ke)鮮吃，曬成葡萄干，也可(ke)榨汁，釀(niang)酒，是水果中的佳品。新疆(jiang)無籽露(lu)每(mei)年的七(qi)八月份上市。

價值及其他

營養價值

1.緩解(jie)低血糖(tang)癥狀：葡萄中的糖(tang)主要是葡萄糖(tang)，能(neng)很(hen)快的被人(ren)體吸收，所(suo)以飲用葡萄汁，可很(hen)快使低血糖(tang)癥狀緩解(jie)。

2.預防心腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)病：葡萄(tao)對阻止血(xue)(xue)栓形成、降(jiang)低人(ren)體血(xue)(xue)清膽固(gu)醇、降(jiang)低血(xue)(xue)小(xiao)板的凝(ning)聚力(li)有一定作用(yong)。

3.抗(kang)衰(shuai)老(lao)：葡萄中含(han)的類黃(huang)酮是一種強力抗(kang)氧化劑，可清除(chu)體(ti)內自由基，可抗(kang)疲勞，抗(kang)衰(shuai)老(lao)。

4.葡萄中含(han)有一種抗癌(ai)微量元素，可(ke)以(yi)防止(zhi)健(jian)康細胞癌(ai)變(bian)，阻止(zhi)癌(ai)細胞擴散。

5.葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

適宜人群

一般(ban)人(ren)群均可(ke)適用。

1. 神經衰弱(ruo)、過度疲勞、腎炎、高血壓(ya)、水腫、貧血、肺虛咳嗽(sou)、盜汗、四肢筋骨疼痛、癌癥等(deng)患(huan)者尤其適合食用(yong)。

2.糖尿病、便秘者不宜多吃。

3.脾(pi)胃虛寒者不宜多食。

洗葡萄小妙招

在盆中(zhong)(zhong)加入適量清水(shui)(shui)，再(zai)加一勺面(mian)(mian)(mian)粉(fen)（常用(yong)(yong)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)，用(yong)(yong)于做饅(man)頭或(huo)餃子皮的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)均(jun)可），攪拌均(jun)勻。靜(jing)置(zhi)2分鐘之后，用(yong)(yong)手(shou)拎著葡(pu)萄的(de)(de)柄(bing)，在水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擺動。等到面(mian)(mian)(mian)粉(fen)的(de)(de)水(shui)(shui)溶液變渾濁時，葡(pu)萄就洗干凈了(le)。將葡(pu)萄取(qu)出，再(zai)用(yong)(yong)清水(shui)(shui)沖一下，就可以放心食用(yong)(yong)了(le)。