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生長與分布

余(yu)干(gan)烏骨雞產(chan)地(di)余(yu)干(gan)縣地(di)處江西(xi)省東北部(bu)，鄱陽湖東南岸，信江下游，地(di)理坐(zuo)標(biao)為東經116013’48”～116054’24”，北緯28021′36”～2903’24”，本地(di)氣候屬(shu)亞(ya)熱帶(dai)濕潤性季(ji)風氣候，主要特點是春(chun)暖(nuan)、夏炎、秋(qiu)爽(shuang)、冬寒，氣候平(ping)和，四季(ji)明(ming)顯，水量充沛，光照充足(zu)，無霜期長，有利于各種養(yang)殖和農物的生(sheng)長。年平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)為17.8℃，最(zui)冷月(yue)1月(yue)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)5.2℃，極端最(zui)低(di)氣溫(wen)為－14.3℃，最(zui)熱月(yue)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)29.7℃，極端最(zui)高氣溫(wen)為40℃。因此為發展雞種養(yang)殖提供了良好(hao)的條件。2002年存欄80萬(wan)只。

形態及特征

全身羽(yu)毛(mao)烏黑(hei)(hei)，片(pian)狀。喙、冠(guan)(guan)、皮、肉、骨膜、趾(zhi)均為烏黑(hei)(hei)色。性情活潑、敏捷，易暴發性飛躍。公雞體軀(qu)菱形，雄健俊俏，尾羽(yu)高翹，腿肌(ji)、胸肌(ji)發達。肉髯深(shen)而薄，頭頸(jing)高昂，眼有(you)神，鳴(ming)叫(jiao)有(you)力(li)。單冠(guan)(guan)，呈暗紫(zi)紅色，冠(guan)(guan)齒6-7個(ge)。母雞單冠(guan)(guan)，頭清秀，眼有(you)神，羽(yu)毛(mao)緊(jin)湊(cou)、豐(feng)滿。

養殖周期

生長速度與產肉性能

平(ping)均(jun)體重：初生33克；30日(ri)齡122克；60日(ri)齡355克；90日(ri)齡公雞(ji)(ji)441克，母(mu)雞(ji)(ji)393克；成(cheng)年公雞(ji)(ji)1584克，母(mu)雞(ji)(ji)1249克。成(cheng)年公雞(ji)(ji)平(ping)均(jun)半凈膛屠(tu)宰率(lv)85.13%，母(mu)雞(ji)(ji)80.06%；成(cheng)年公雞(ji)(ji)平(ping)均(jun)全凈膛屠(tu)宰率(lv)71.21%，母(mu)雞(ji)(ji)65.30%。

產蛋性能與繁殖性能

母(mu)(mu)雞(ji)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)開產日齡(ling)156天。500日齡(ling)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)156枚(mei)，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重48克(ke)。平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼厚(hou)度0.32毫米，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)形指數1.34。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼淺褐色。公(gong)雞(ji)性成(cheng)熟(shu)期60-90天。公(gong)母(mu)(mu)雞(ji)配(pei)種比例1：12。平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)種蛋(dan)(dan)(dan)(dan)受精率90%以上，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)受精蛋(dan)(dan)(dan)(dan)孵化(hua)率90%以上。母(mu)(mu)雞(ji)就巢(chao)性強(qiang)，集中在5-6月份第一個產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)高峰期后(hou)，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)持續(xu)期14天。公(gong)母(mu)(mu)雞(ji)利用(yong)年(nian)限1-2年(nian)。

價值及其他

余(yu)干(gan)烏骨(gu)(gu)(gu)雞(ji)因(yin)(yin)為是藥用型的雞(ji)種(zhong)，因(yin)(yin)此其長遠來看養殖(zhi)前景相對于一(yi)般的肉雞(ji)比較(jiao)有(you)著(zhu)(zhu)一(yi)定(ding)(ding)的優勢，但近兩年來受(shou)其它烏骨(gu)(gu)(gu)雞(ji)品種(zhong)崛起，余(yu)干(gan)烏骨(gu)(gu)(gu)雞(ji)占(zhan)據市場的比例有(you)所(suo)萎縮。余(yu)干(gan)烏骨(gu)(gu)(gu)雞(ji)有(you)著(zhu)(zhu)天生的蠻勁，因(yin)(yin)此抗病能力強(qiang)，在對市場有(you)一(yi)定(ding)(ding)掌握動向(xiang)的前提下，飼養回報率(lv)還是有(you)所(suo)占(zhan)優。