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十大好吃的雞肉家常菜

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2022-06-11 ★★★ 發布 反饋 0
01
可(ke)樂(le)雞(ji)翅
最受歡迎的雞肉家常菜有哪些?Maigoo小編美食力薦可樂雞翅。可樂雞翅是一道新手簡單易做的家常菜,在我國流傳盛廣,雖說各地做法略有不同,但都十分簡單,絕對是廚房小白都能輕松駕馭的一道美味菜肴。其特點是色澤艷麗、味道鮮美、雞肉嫩滑、咸甜適中,因口感甜而不膩,也深受小朋友的喜愛。
02
宮保(bao)雞丁(ding)
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,在魯菜、川菜、貴州菜、北京菜中都有收錄。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關,后被清代山東巡撫丁寶楨改良發揚,成為了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳至今。由于做法簡單,食材易得,不僅是一道新手簡單易做的雞肉家常菜名,同時也是最受大眾歡迎的開胃下飯菜。
03
辣(la)子雞
雞肉怎么做好吃?辣子雞就是不錯。其獨特的制作方式成就了辣子雞的特別之處,色澤紅潤亮麗,口感酥脆,肉質細嫩,可謂是男女老少都喜歡的家常菜。這道深受老百姓的喜愛川味傳統家常菜,以雞肉為主料,加上蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、干辣椒、鹽、味精等多種材料精制而成,不僅色香味俱全,營養豐富,而且制作也簡單易學,基本上家家都會做。
04
紅燒雞塊
紅燒雞塊在雞肉家常菜譜中,是最為常見的一道家常菜。這道家常菜想要做的好吃,首先雞肉的選擇很重要,要選擇嫩雞,嫩雞肉質細膩易熟,炒完后不會出現老雞肉又柴又難吃的情況。此菜品做法簡單,把雞肉剁成塊,腌制,上漿,過油,然后再紅燒,這樣一道又嫩又好吃的紅燒雞塊就做好了。
05
香菇燉雞
哪道雞肉家常菜最有營養?Maigoo美食小編推薦香菇燉雞。香菇燉雞為江蘇省特色傳統名菜,主要食材就是雞肉和香菇,做法十分簡單,流傳也非常廣泛,早已是許多人餐桌上常見的一道菜肴,營養又美味,受到各地老百姓的喜愛。這道菜也算的一道硬菜了,宴請客人的時候擺上餐桌也是特別有排面的,不僅營養豐富,對老人或者孕婦尤其有益。
06
三杯雞
三杯雞是江西省地方傳統名菜,因烹制時不放湯水,僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材制作,成菜后,肉香味濃,甜中帶咸,咸中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強,深受廣大群眾的喜愛,早已成為一道家常名菜。三杯雞發源于江西省,后來流傳到臺灣省,亦成了臺菜的代表性菜品。
07
椒麻雞絲(si)
椒麻雞絲是由雞肉為主要食材做成的一道菜品,做法簡單,味道麻辣爽口。這道菜一般選用雞胸肉,煮沸撕成絲,再把之前調整好的椒麻汁淋澆在雞絲上,食用時將其略拌即可,雞肉軟嫩多汁,口感麻辣咸香,十分可口,而且營養豐富,熱量低。
08
板栗(li)燒(shao)雞(ji)
雞肉家常菜都有什么菜?Maigoo小編覺得板栗燒雞就不錯。板栗燒雞是一道中國傳統名菜,也是一道餐桌上常見的家常菜,制作起來特別的簡單,哪怕是廚房新手都是可以立即上手的菜肴。這道雞肉家常菜,營養特別的豐富,味道特別鮮美,栗子軟糯、雞肉鮮香,老人和孩子都非常喜歡吃。
09
天麻燉雞(ji)
當天氣熱沒有胃口的時候,吃哪道菜才下飯呢?椒麻雞絲就是不錯的選擇。椒麻雞絲是由雞肉為主要食材做成的一道家常涼拌菜,做法簡單,味道麻辣爽口,許多人都愛吃。這道菜一般選用雞胸肉,煮沸撕成絲,再把之前調整好的,椒麻汁淋澆在雞絲上,食用時將其略拌即可,也很適合減肥的人吃。
10
土豆燒雞(ji)塊(kuai)
土豆燒雞塊是雞肉家常菜種類中最為經典的家常菜,是以土豆與雞塊為主料的菜肴。土豆又名馬鈴薯、洋芋,是常見的蔬菜,富含維生素及鈣、鉀等微量元素,易于消化吸收;而雞肉屬于溫性食材,能為人體提供優質蛋白質,可預防缺鐵性貧血、溫補陽氣等,這兩種食材搭配在一起,不僅做法簡單,營養還很豐富,是一道老少皆宜的雞肉家常菜。
11
青椒(jiao)炒雞塊
青椒炒雞塊是餐桌上的一道家常菜品,主要食材為雞肉和青椒,雞肉能夠補充體力,青椒可以緩解壓力,這一葷一素完美搭配,不僅制作簡單,還營養豐富,深受許多人的喜愛。這道雞肉家常菜想要做的好吃,雞肉炒制之前記得先放料酒、胡椒粉、玉米淀粉、蛋清、食鹽抓勻后腌制一會,這樣做出來的雞肉才鮮滑爽嫩。
12
蘆筍炒雞片
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用;而蘆筍在國際市場有“蔬菜之王”的美稱,口感清爽,營養美味。這兩種食材搭配在一起制作的蘆筍炒雞片,便是一道簡單的雞肉家常菜。這道菜新手也能簡單的做出來,出鍋前淋入適量水淀粉,這樣做出的雞肉才更加細嫩。

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