一、可樂雞翅的制作方法

材料：雞翅、可樂、香(xiang)菜、火麻油、姜、鹽、蒜(suan)、生(sheng)抽、辣(la)椒(jiao)、蔥(cong)、料酒。

做法：

1、將材(cai)料準備好，雞翅膀(bang)用生抽、鹽、火麻(ma)油(you)、料酒腌制(zhi)30分(fen)鐘左(zuo)右。

2、起鍋(guo)倒入(ru)橄欖油，放入(ru)雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎(jian)至變(bian)色后，倒入準備好的蒜、姜(jiang)、辣椒，翻(fan)炒兩面金黃香味流(liu)入到(dao)肉汁中即可。

4、倒入(ru)輔料(liao)之后，翻(fan)炒幾(ji)下，就可(ke)(ke)以倒入(ru)可(ke)(ke)樂了。要注意，可(ke)(ke)樂不用倒太多，剛(gang)好蓋過雞翅就可(ke)(ke)以了。

5、大(da)火燜10分(fen)鐘后收汁即可(ke)出鍋，撒上香(xiang)菜(cai)即可(ke)。

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二、可樂雞翅怎么燒最好吃

1、首先將雞翅洗凈，并在雞翅(chi)的一面(mian)(mian)用(yong)刀橫豎劃幾條縫，以及在雞翅(chi)背面(mian)(mian)用(yong)刀尖隨機(ji)扎一些小孔，方便入味，然后再添加料酒，姜絲(si)，大(da)蔥絲(si)進行腌(a)制30分(fen)鐘到1小時均可。

2、接著鍋中加適(shi)當油，等到燒至7分熱后(hou)將腌(a)制(zhi)好的雞翅(chi)(chi)倒入(ru)鍋中，來回翻，煎3分鐘左右(you)，等雞翅(chi)(chi)兩面(mian)煎黃即可出鍋。

3、再將提前準備好的蔥姜蒜倒入鍋中，爆香，再次倒入雞翅翻炒，然后加入老抽，醬油，鹽翻炒兩下，最后倒入整聽可樂，開中火燉。

4、根(gen)據火(huo)候(hou)大小和可樂(le)水分的變化，最后開大火(huo)收汁。

5、起鍋(guo)后，加入(ru)少許(xu)蔥(cong)花進行點綴，一道美味的可(ke)樂雞(ji)翅(chi)就做好了。