一、可樂雞翅的制作方法

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽(yan)、蒜、生(sheng)抽(chou)、辣(la)椒、蔥、料酒。

做法：

1、將(jiang)材料準備(bei)好，雞翅(chi)膀用生抽、鹽(yan)、火麻油、料酒腌制30分(fen)鐘左右。

2、起鍋倒入(ru)橄欖(lan)油，放入(ru)雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅(chi)煎至變色后，倒入準(zhun)備好的(de)蒜、姜、辣(la)椒(jiao)，翻(fan)炒兩面金黃香味(wei)流入到肉汁中即可。

4、倒(dao)(dao)入(ru)輔料(liao)之后，翻炒幾下，就(jiu)可以(yi)倒(dao)(dao)入(ru)可樂(le)了(le)(le)。要注意，可樂(le)不用倒(dao)(dao)太多，剛(gang)好(hao)蓋(gai)過雞翅就(jiu)可以(yi)了(le)(le)。

5、大火燜10分鐘后(hou)收汁即可出鍋，撒上香菜即可。

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二、可樂雞翅怎么燒最好吃

1、首先將雞翅洗凈，并在(zai)雞翅的一面用刀橫豎(shu)劃幾(ji)條縫，以及在(zai)雞翅背面用刀尖隨機扎一些小孔，方(fang)便入味，然后再(zai)添加料(liao)酒，姜(jiang)絲(si)，大蔥絲(si)進行腌制(zhi)30分(fen)鐘到(dao)1小時均(jun)可。

2、接著鍋(guo)中加適當油，等到燒至7分熱后將腌制好的雞翅倒入(ru)鍋(guo)中，來回翻，煎3分鐘左右，等雞翅兩面煎黃即可出鍋(guo)。

3、再將提前準備好的蔥姜蒜倒入鍋中，爆香，再次倒入雞翅翻炒，然后加入老抽，醬油，鹽翻炒兩下，最后倒入整聽可樂，開中火燉。

4、根據火候大小和可(ke)樂水分(fen)的變化，最后開(kai)大火收(shou)汁。

5、起鍋后，加(jia)入少許蔥花進行(xing)點綴，一(yi)道美味的可(ke)樂雞翅就做好了。