我(wo)們(men)都喝過可(ke)(ke)樂(le)(le)(le),有些人(ren)甚至把可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)當成(cheng)生活的(de)必需品,過多(duo)飲(yin)用可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)卻對身(shen)體有影響的(de)。但還是(shi)離(li)不開可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)呀。怎么辦?沒事!我(wo)們(men)可(ke)(ke)以把可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)做(zuo)成(cheng)菜。說到可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)做(zuo)的(de)菜,最(zui)常見的(de)就要數可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)雞翅了,像這種簡單易上(shang)手(shou)(shou)的(de)菜通常是(shi)廚(chu)房小白入門的(de)最(zui)佳練手(shou)(shou)選擇。但是(shi)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)不僅(jin)僅(jin)可(ke)(ke)以用來做(zuo)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)雞翅,今天我(wo)們(men)還要給大(da)家再(zai)推薦(jian)幾款有特色又好吃的(de)有關可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)的(de)菜品。周末空暇時(shi)間(jian)不妨(fang)動動手(shou)(shou)試試,跟身(shen)邊的(de)人(ren)一起分享吧(ba)!
材料:雞翅(chi)中12個,可樂330ml,料酒(jiu)20ml,生抽(chou)(chou)一湯(tang)匙,老(lao)抽(chou)(chou)一湯(tang)匙,姜(jiang)4片(pian),鹽少(shao)許,油少(shao)許
做法:
1、雞翅中洗凈,在兩(liang)面劃兩(liang)刀,方便(bian)入味。
2、放入加有2片生姜(jiang)片的冷水中,煮開立即后撈出。
3、另2片姜絲(si)切絲(si)。
4、將翅中放(fang)入油少(shao)許油的鍋中煎,注意不要粘鍋。
5、放入生姜與(yu)料酒,待汁吸收。
6、放入生抽后放入老抽上色。
7、倒入可樂(le),煮開后用中火蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)。
8、待(dai)汁收到一(yi)半是加鹽再翻(fan)攪(jiao)幾下即可。
可樂紅燒肉
材(cai)料(liao):五花肉500g,可樂400ml,八(ba)角1個(ge),姜片(pian)3片(pian),生抽1/2茶(cha)(cha)匙(chi),老抽1/2茶(cha)(cha)匙(chi),料(liao)酒1/2茶(cha)(cha)匙(chi),鹽少許(xu)
做法:
1、五花肉洗凈切成(cheng)小塊待用。
2、將五花肉炒至略焦色。
3、放入(ru)八角姜(jiang)片入(ru)味。
4、放入(ru)生抽(chou),老抽(chou),料(liao)酒上色。
5、倒入可樂至沒(mei)過五花肉,用(yong)大火(huo)(huo)燒開再轉小火(huo)(huo)。
6、加入鹽,蓋上鍋(guo)蓋,收(shou)汁即可(ke)。
可樂排骨
材料(liao):肋排800g,可樂330ml,八角1個,香葉1個,辣椒1個,桂(gui)皮1個,生抽(chou)1茶(cha)(cha)匙(chi)(chi),老抽(chou)2茶(cha)(cha)匙(chi)(chi),姜(jiang)4片,料(liao)酒2茶(cha)(cha)匙(chi)(chi),蔥3段,油鹽(yan)少許
做法:
1、肋排洗凈。
2、在煮開的鍋中加入一段蔥,2片(pian)姜片(pian)和1匙料酒(jiu)。
3、放入排骨煮開,焯水,洗去浮沫。
4、平底鍋倒入(ru)適(shi)量的油,放入(ru)排(pai)骨(gu)炒至(zhi)表面微焦。
5、放(fang)入蔥姜(jiang)片和辣椒(jiao)炒至有香味。
6、放入生抽老抽上色。
7、倒入可樂(le),加入料(liao)酒、八(ba)角、香葉和桂(gui)皮煮開(kai)。
8、煮開后(hou)轉小火,慢(man)慢(man)收汁,最后(hou)加鹽。
可樂鹵蛋
材(cai)料:生雞蛋5個,可(ke)樂330ml,花椒15g,老抽適量,鹽(yan)少許
做法:
1、雞蛋水煮后剝殼備用(yong)。
2、可樂倒入鍋中(zhong),加(jia)入花椒和(he)適量老抽煮(zhu)開(kai)。
3、放入剝殼的雞蛋。
4、煮開后轉中火(huo)上色。
5、加鹽待收汁(zhi)即可(ke)。
6、若(ruo)想(xiang)雞蛋更加入味,可關火后先(xian)不撈出,在鹵湯中存放幾個小時。
可樂燒蝦
材料(liao):鮮(xian)蝦(xia)300g,可樂200ml,姜3片(pian),蒜2個,老抽適(shi)量(liang)(liang),油(you)鹽適(shi)量(liang)(liang)
做法:
1、蝦洗(xi)凈,剝殼(ke)留(liu)蝦尾,開背去蝦線。
2、姜(jiang)切(qie)絲(si),蒜切(qie)片備用。
3、鍋中加油(you)燒熱(re),放入姜蒜爆香。
4、放入(ru)蝦翻炒,加(jia)入(ru)少(shao)量老抽至變(bian)色(se)。
5、倒入可樂,小火煮(zhu)開。
6、加鹽收汁即可。
可樂酥骨帶魚
材料(liao):帶魚1條,可(ke)樂(le)200ml,冰糖50g,醋30ml,啤(pi)酒250ml,老抽適量(liang),料(liao)酒適量(liang),蔥姜蒜辣椒適量(liang)
做法:
1、帶魚洗凈,并(bing)用料(liao)酒去腥腌制一(yi)晚(wan)。
2、帶魚瀝干,放(fang)入(ru)油鍋炸(zha)至金黃。
3、另起(qi)鍋,放入(ru)少量油,放蔥姜蒜辣椒爆香。
4、放入冰(bing)糖(tang),老抽,啤酒和(he)醋(cu)。
5、倒入可樂(le)沒過材料。
6、將湯(tang)汁和帶魚一起(qi)放入(ru)高壓鍋,中火(huo)燒開(kai)轉小火(huo)。
7、根據(ju)湯汁量估(gu)計時間50分(fen)鐘。
接(jie)下來的這(zhe)道(dao)菜原材料(liao)并沒有可樂,但是他都名(ming)字卻叫可樂餅。趕緊來看(kan)看(kan)頗受日(ri)本人歡迎的可樂餅的制(zhi)作步驟吧!
材料:土豆2個(ge)(ge),洋(yang)蔥(cong)半個(ge)(ge),肉末(mo)100g,雞蛋1個(ge)(ge),面粉適(shi)(shi)量(liang),面包(bao)糠適(shi)(shi)量(liang),鹽適(shi)(shi)量(liang),胡椒粉適(shi)(shi)量(liang)
做法:
1、土豆(dou)洗凈去皮,蒸熟(shu)搗成土豆(dou)泥備用。
2、洋蔥切(qie)碎,雞蛋打成液備用。
3、鍋中倒入(ru)少許油炒(chao)熱,放(fang)入(ru)洋蔥(cong)炒(chao)至香味。
4、放(fang)入肉末,胡椒粉和(he)鹽翻(fan)炒熟(shu)備用。
5、將肉末等(deng)與土豆(dou)泥攪拌(ban)。
6、將攪拌好的土(tu)豆(dou)泥做成(cheng)大小適中的餅狀。
7、依次裹上面粉,蛋液(ye)和面包糠。
8、將餅放入鍋(guo)中小火(huo)煎至(zhi)金黃(huang)色即可。
吃(chi)完這么多道菜是不(bu)是有點渴了呢?來杯「茶」解解渴吧!
材料:可樂330ml,生(sheng)姜2片,鮮檸(ning)檬2片
做法:
1、可樂倒入(ru)(ru)鍋中,加入(ru)(ru)生姜片煮開。
2、煮(zhu)開(kai)后(hou)轉小火,加入(ru)檸檬片煮(zhu)一(yi)分(fen)鐘(zhong)。
覺得普通姜茶的味道(dao)過(guo)于(yu)辛(xin)辣不妨試(shi)試(shi)這款可(ke)樂檸檬生(sheng)姜茶,酸酸甜甜的姜茶會更容易(yi)被接受(shou)喔!