全身羽毛純青碧綠,富有(you)光澤似黑(hei)緞,背部(bu)(bu)羽毛里絨(rong)部(bu)(bu)分雪(xue)(xue)白,形(xing)成外黑(hei)里白,俗(su)稱烏云蓋雪(xue)(xue)。公雞(ji)尾部(bu)(bu)有(you)3-4根黑(hei)白相間的長鐮羽,母(mu)雞(ji)全身黑(hei)色,頭部(bu)(bu)有(you)雪(xue)(xue)花頂,公,母(mu)雞(ji)皆(jie)有(you)一至二根白色邊翅。
公(gong)(gong)雞(ji)背(bei)部(bu)頸部(bu)毛(mao)羽(yu)為(wei)(wei)(wei)紅色(se),腿羽(yu)胸(xiong)羽(yu)和尾羽(yu)為(wei)(wei)(wei)黑色(se),也有(you)花尾者(zhe)次之,背(bei)部(bu)羽(yu)底絨(rong)毛(mao)為(wei)(wei)(wei)淺灰色(se)。母(mu)雞(ji)羽(yu)毛(mao)黃中透白(bai),俗(su)稱豇豆(dou)白(bai)。黃色(se)略重者(zhe)也稱豇豆(dou)黃。初生雛(chu)(chu)(公(gong)(gong),母(mu))皆為(wei)(wei)(wei)白(bai)色(se),小中雛(chu)(chu)公(gong)(gong)雞(ji)為(wei)(wei)(wei)黑色(se),母(mu)雞(ji)為(wei)(wei)(wei)豇豆(dou)白(bai)。
全身(shen)羽毛潔白且(qie)亮,干凈利(li)索(suo)。帶紅毛者稍次。
越(yue)(yue)(yue)南斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)來源于(yu)(yu)泰國,繁殖方式卵生(sheng)。但很(hen)多(duo)(duo)(duo)越(yue)(yue)(yue)南人都會說(shuo)是(shi)屬于(yu)(yu)越(yue)(yue)(yue)南雞(ji)(ji)(ji)(ji)種,眼(yan)(yan)色(se)(se)看其(qi)兇(xiong)狠(hen)個(ge)性一(yi)白二黃三紅。眼(yan)(yan)睛以(yi)細小(xiao)為上(shang)選。雞(ji)(ji)(ji)(ji)嘴以(yi)短(duan)彎為要,象征雞(ji)(ji)(ji)(ji)嘴動(dong)作快(kuai)。雞(ji)(ji)(ji)(ji)冠以(yi)直立(li)為上(shang),忌(ji)彎倒向(xiang)左(zuo)邊或右邊,如雞(ji)(ji)(ji)(ji)冠彎倒向(xiang)那一(yi)邊,就意味著它在戰斗(dou)(dou)場上(shang)終有遇到被(bei)刺瞎雞(ji)(ji)(ji)(ji)冠倒向(xiang)那一(yi)邊的(de)眼(yan)(yan)睛的(de)可能性。雞(ji)(ji)(ji)(ji)頭越(yue)(yue)(yue)小(xiao)越(yue)(yue)(yue)靈活。越(yue)(yue)(yue)大越(yue)(yue)(yue)遲鈍。臉型從雞(ji)(ji)(ji)(ji)嘴橫向(xiang)耳邊看越(yue)(yue)(yue)長越(yue)(yue)(yue)好(hao)。象征動(dong)作快(kuai)。雞(ji)(ji)(ji)(ji)身要長,雞(ji)(ji)(ji)(ji)雙翼羽毛(mao)越(yue)(yue)(yue)長越(yue)(yue)(yue)好(hao),雞(ji)(ji)(ji)(ji)翼越(yue)(yue)(yue)緊貼雞(ji)(ji)(ji)(ji)身越(yue)(yue)(yue)好(hao)。以(yi)上(shang)都是(shi)玩雞(ji)(ji)(ji)(ji)人士歷來不(bu)變的(de)見解,固然不(bu)一(yi)定準確(que)但也可作參考研究。越(yue)(yue)(yue)南斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)毛(mao)色(se)(se)以(yi)黑,紅,灰為主(zhu)。另有花毛(mao),蘆花,棗紫及白色(se)(se)。毛(mao)色(se)(se)較雜,其(qi)冠形同中國斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。但多(duo)(duo)(duo)不(bu)規則,有大耳環和下(xia)吊(水銜(xian)),成年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)多(duo)(duo)(duo)需動(dong)手(shou)術割(ge)除。
越南(nan)斗雞(ji)(ji),公(gong)雞(ji)(ji)性(xing)成(cheng)熟(shu)(shu)9—10個月(yue),體成(cheng)熟(shu)(shu)12個月(yue)。母(mu)雞(ji)(ji)性(xing)成(cheng)熟(shu)(shu)250天左(zuo)右,年產蛋(dan)(dan)80—110個,一年四季皆可產蛋(dan)(dan),抱(bao)性(xing)較強,越南(nan)斗雞(ji)(ji)屬熱帶(dai)雞(ji)(ji),對(dui)氣(qi)溫要求較高,抗寒能力(li)差(cha),零度以下難飼(si)養且適應性(xing)不強。飼(si)養方法一般每戶只養1~2只雄(xiong)(xiong)雞(ji)(ji),4~6只母(mu)雞(ji)(ji)。這種飼(si)養方法,可保證后代血統純(chun)正,也(ye)有利于雄(xiong)(xiong)雞(ji)(ji)的單獨訓(xun)練(lian)和(he)管理。人(ren)所共知,斗雞(ji)(ji)的戰(zhan)斗水平高低,主要在于日常的飼(si)養和(he)訓(xun)練(lian)。
小(xiao)(xiao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)孵出后,一般(ban)第1天不(bu)喂(wei)飼(si)料(liao),供給(gei)清(qing)水(shui)(shui),環境溫(wen)度如(ru)同(tong)(tong)一般(ban)雛雞(ji)(ji)(ji)(ji);第2天開始飼(si)喂(wei)開水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)過的(de)(de)小(xiao)(xiao)米及(ji)熟雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋,也可(ke)飼(si)以少量(liang)水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)過的(de)(de)芝(zhi)麻;第3天開始飼(si)喂(wei)熟雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋、開水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)過的(de)(de)小(xiao)(xiao)米及(ji)青鮮菜(cai)類為主的(de)(de)飼(si)料(liao),并可(ke)適當(dang)喂(wei)給(gei)少量(liang)昆蟲和雜糧。此時(shi)仍需注意保溫(wen)、適當(dang)的(de)(de)運(yun)動量(liang)及(ji)陽光,有(you)(you)利其(qi)生長發育。30日齡后,適當(dang)增加昆蟲和雜糧的(de)(de)飼(si)喂(wei)量(liang),同(tong)(tong)時(shi)增加露天運(yun)動的(de)(de)時(shi)間及(ji)陽光照射(she),有(you)(you)助于(yu)雛雞(ji)(ji)(ji)(ji)正常的(de)(de)成長。
因各地喜(xi)于(yu)(yu)早春孵(fu)化(hua)育雛(chu)(chu),故需(xu)注意(yi)育雛(chu)(chu)期(qi)間(jian)的(de)保溫及天氣的(de)變化(hua);為了雛(chu)(chu)雞(ji)順(shun)利成(cheng)長(chang)(chang),民(min)間(jian)還有(you)夜間(jian)增(zeng)加光照的(de),以(yi)延長(chang)(chang)雛(chu)(chu)雞(ji)取食時間(jian),有(you)利加速成(cheng)長(chang)(chang)。雛(chu)(chu)雞(ji)45日齡(ling),體重可達0.5千克,公母(mu)雛(chu)(chu)雞(ji)已易(yi)于(yu)(yu)分辨(bian),此時開始需(xu)雌雄分群飼養,有(you)利成(cheng)長(chang)(chang)。75日齡(ling)開始,雛(chu)(chu)雞(ji)生長(chang)(chang)迅速,尤其增(zeng)長(chang)(chang)骨(gu)骼更需(xu)在飼料(liao)中(zhong)增(zeng)加礦物質飼料(liao)(骨(gu)粉)及昆蟲,民(min)間(jian)習慣飼喂蟬、土元及蝗蟲等。此時開始雄性(xing)雛(chu)(chu)雞(ji)進(jin)入成(cheng)長(chang)(chang)階段,為免于(yu)(yu)斗傷影響成(cheng)長(chang)(chang),需(xu)單只籠(long)(long)養,民(min)間(jian)多選用荊條(tiao)編制(zhi)的(de)較寬大的(de)罩籠(long)(long)圈養,每天定時于(yu)(yu)早、午、晚、共3~4次放出(chu)籠(long)(long)外自由活動,但需(xu)嚴格(ge)控制(zhi)不得與母(mu)雞(ji)交配,也需(xu)防止雄雞(ji)間(jian)較強的(de)爭斗。270日齡(ling)的(de)幼雞(ji),羽毛(mao)生齊,體格(ge)基本成(cheng)長(chang)(chang)定型(xing),可以(yi)開始進(jin)行初斗訓練。