全身羽(yu)(yu)毛(mao)純(chun)青碧(bi)綠(lv),富有(you)光澤似黑緞,背部(bu)(bu)羽(yu)(yu)毛(mao)里絨部(bu)(bu)分雪(xue)白(bai),形成外黑里白(bai),俗稱烏(wu)云蓋雪(xue)。公雞尾(wei)部(bu)(bu)有(you)3-4根黑白(bai)相間的長(chang)鐮羽(yu)(yu),母雞全身黑色(se)(se),頭部(bu)(bu)有(you)雪(xue)花頂(ding),公,母雞皆有(you)一至二根白(bai)色(se)(se)邊翅。
公(gong)(gong)雞背部(bu)頸部(bu)毛羽(yu)(yu)為(wei)(wei)紅色(se),腿羽(yu)(yu)胸羽(yu)(yu)和尾羽(yu)(yu)為(wei)(wei)黑色(se),也(ye)有花尾者(zhe)次之,背部(bu)羽(yu)(yu)底絨毛為(wei)(wei)淺灰色(se)。母(mu)雞羽(yu)(yu)毛黃中(zhong)透白(bai),俗稱(cheng)豇(jiang)豆白(bai)。黃色(se)略重者(zhe)也(ye)稱(cheng)豇(jiang)豆黃。初生雛(公(gong)(gong),母(mu))皆為(wei)(wei)白(bai)色(se),小中(zhong)雛公(gong)(gong)雞為(wei)(wei)黑色(se),母(mu)雞為(wei)(wei)豇(jiang)豆白(bai)。
全身羽毛潔白且亮,干(gan)凈利索。帶紅(hong)毛者稍次。
越(yue)南(nan)斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)來源于泰國,繁(fan)殖方式(shi)卵生。但很多越(yue)南(nan)人都會(hui)說是屬于越(yue)南(nan)雞(ji)(ji)(ji)種,眼(yan)色(se)看(kan)其(qi)兇(xiong)狠個性(xing)一(yi)白二黃三紅。眼(yan)睛(jing)以(yi)(yi)細(xi)小為(wei)上(shang)(shang)選。雞(ji)(ji)(ji)嘴(zui)以(yi)(yi)短彎(wan)為(wei)要,象(xiang)征(zheng)(zheng)雞(ji)(ji)(ji)嘴(zui)動(dong)作(zuo)快。雞(ji)(ji)(ji)冠(guan)(guan)以(yi)(yi)直立為(wei)上(shang)(shang),忌彎(wan)倒向(xiang)(xiang)左(zuo)邊(bian)或右邊(bian),如(ru)雞(ji)(ji)(ji)冠(guan)(guan)彎(wan)倒向(xiang)(xiang)那一(yi)邊(bian),就意(yi)味(wei)著它(ta)在戰斗(dou)場上(shang)(shang)終有遇到被刺瞎雞(ji)(ji)(ji)冠(guan)(guan)倒向(xiang)(xiang)那一(yi)邊(bian)的(de)眼(yan)睛(jing)的(de)可能性(xing)。雞(ji)(ji)(ji)頭越(yue)小越(yue)靈活。越(yue)大越(yue)遲(chi)鈍。臉型從雞(ji)(ji)(ji)嘴(zui)橫向(xiang)(xiang)耳邊(bian)看(kan)越(yue)長(chang)越(yue)好。象(xiang)征(zheng)(zheng)動(dong)作(zuo)快。雞(ji)(ji)(ji)身(shen)要長(chang),雞(ji)(ji)(ji)雙翼羽(yu)毛越(yue)長(chang)越(yue)好,雞(ji)(ji)(ji)翼越(yue)緊貼雞(ji)(ji)(ji)身(shen)越(yue)好。以(yi)(yi)上(shang)(shang)都是玩雞(ji)(ji)(ji)人士(shi)歷(li)來不變的(de)見解(jie),固然不一(yi)定準確(que)但也(ye)可作(zuo)參考研究。越(yue)南(nan)斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)的(de)毛色(se)以(yi)(yi)黑(hei),紅,灰為(wei)主(zhu)。另有花毛,蘆花,棗紫及白色(se)。毛色(se)較雜,其(qi)冠(guan)(guan)形同(tong)中國斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)。但多不規則(ze),有大耳環和下吊(水銜),成年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)多需動(dong)手術割除。
越(yue)南(nan)斗(dou)雞(ji),公(gong)雞(ji)性成熟(shu)9—10個月(yue),體成熟(shu)12個月(yue)。母(mu)雞(ji)性成熟(shu)250天左右(you),年(nian)產(chan)(chan)蛋80—110個,一年(nian)四(si)季皆可(ke)產(chan)(chan)蛋,抱性較強,越(yue)南(nan)斗(dou)雞(ji)屬熱(re)帶(dai)雞(ji),對(dui)氣溫要求較高(gao),抗寒(han)能(neng)力差,零度以下難飼養(yang)且適(shi)應性不(bu)強。飼養(yang)方法一般每戶(hu)只養(yang)1~2只雄雞(ji),4~6只母(mu)雞(ji)。這種飼養(yang)方法,可(ke)保證后代血(xue)統純(chun)正,也有利于雄雞(ji)的(de)單獨訓(xun)練和管理。人所共知,斗(dou)雞(ji)的(de)戰(zhan)斗(dou)水平(ping)高(gao)低,主要在(zai)于日常的(de)飼養(yang)和訓(xun)練。
小雞(ji)孵出后(hou),一般第(di)(di)1天不(bu)喂(wei)飼料,供給清水,環境(jing)溫(wen)度(du)如同一般雛雞(ji);第(di)(di)2天開(kai)(kai)始飼喂(wei)開(kai)(kai)水浸泡(pao)(pao)過的(de)(de)小米及(ji)(ji)熟雞(ji)蛋,也可飼以少量(liang)(liang)水浸泡(pao)(pao)過的(de)(de)芝麻;第(di)(di)3天開(kai)(kai)始飼喂(wei)熟雞(ji)蛋、開(kai)(kai)水浸泡(pao)(pao)過的(de)(de)小米及(ji)(ji)青(qing)鮮菜(cai)類為主的(de)(de)飼料,并可適當(dang)喂(wei)給少量(liang)(liang)昆蟲和雜(za)糧。此(ci)時仍需注意保溫(wen)、適當(dang)的(de)(de)運動量(liang)(liang)及(ji)(ji)陽(yang)光(guang),有(you)利其生長發育。30日齡后(hou),適當(dang)增(zeng)加昆蟲和雜(za)糧的(de)(de)飼喂(wei)量(liang)(liang),同時增(zeng)加露天運動的(de)(de)時間及(ji)(ji)陽(yang)光(guang)照射,有(you)助于雛雞(ji)正常的(de)(de)成長。
因各地喜于(yu)(yu)早春孵化(hua)育雛(chu)(chu),故(gu)需(xu)注意育雛(chu)(chu)期間(jian)的(de)(de)保溫及(ji)(ji)天(tian)(tian)氣的(de)(de)變化(hua);為了雛(chu)(chu)雞(ji)順利(li)(li)成(cheng)(cheng)長(chang)(chang),民(min)間(jian)還有夜間(jian)增(zeng)加(jia)光(guang)照的(de)(de),以(yi)延長(chang)(chang)雛(chu)(chu)雞(ji)取食(shi)時(shi)間(jian),有利(li)(li)加(jia)速成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)。雛(chu)(chu)雞(ji)45日(ri)齡,體(ti)重可達(da)0.5千克(ke),公母雛(chu)(chu)雞(ji)已易于(yu)(yu)分辨(bian),此(ci)時(shi)開(kai)始需(xu)雌雄(xiong)分群飼(si)養,有利(li)(li)成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)。75日(ri)齡開(kai)始,雛(chu)(chu)雞(ji)生長(chang)(chang)迅速,尤其(qi)增(zeng)長(chang)(chang)骨骼更(geng)需(xu)在飼(si)料(liao)中(zhong)增(zeng)加(jia)礦物質飼(si)料(liao)(骨粉(fen))及(ji)(ji)昆蟲,民(min)間(jian)習慣飼(si)喂蟬、土元(yuan)及(ji)(ji)蝗蟲等(deng)。此(ci)時(shi)開(kai)始雄(xiong)性雛(chu)(chu)雞(ji)進(jin)入成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)階段(duan),為免于(yu)(yu)斗傷影響(xiang)成(cheng)(cheng)長(chang)(chang),需(xu)單只籠養,民(min)間(jian)多選(xuan)用荊條編(bian)制(zhi)的(de)(de)較寬大的(de)(de)罩籠圈(quan)養,每天(tian)(tian)定時(shi)于(yu)(yu)早、午、晚(wan)、共(gong)3~4次放出籠外自(zi)由活動,但需(xu)嚴(yan)格(ge)控制(zhi)不得與母雞(ji)交(jiao)配,也需(xu)防止雄(xiong)雞(ji)間(jian)較強的(de)(de)爭斗。270日(ri)齡的(de)(de)幼雞(ji),羽毛生齊(qi),體(ti)格(ge)基本成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)定型,可以(yi)開(kai)始進(jin)行初斗訓練。