雄山雞(ji)全身羽毛呈黑(hei)色(se)，并在頭頂部、背部、體側部和(he)肩羽、覆翼羽帶(dai)有金屬綠光(guang)澤，在頸間帶(dai)有紫、藍色(se)光(guang)澤。雌山雞(ji)全身羽毛呈黑(hei)橄(gan)欖棕色(se)。黑(hei)孔雀(que)藍山雞(ji)的年產性能指標(biao)和(he)肉質風味均與中國環頸雉雞(ji)相(xiang)近。
雉雞飼(si)養階(jie)段(duan)(duan)的劃分：0—6周(zhou)齡為(wei)育雛階(jie)段(duan)(duan)，7—12周(zhou)齡為(wei)育成(cheng)階(jie)段(duan)(duan)。
適時飲水與開食
雛雉出殼后24—36小(xiao)時(shi)(shi)開食(shi)，開食(shi)前(qian)應(ying)先(xian)飲水，飲水中最好(hao)加(jia)5%葡(pu)萄糖或0.1%高錳酸鉀，對不知道飲水的(de)(de)雛雉及時(shi)(shi)調教，使(shi)之盡快(kuai)飲水。喂(wei)水后1—2小(xiao)時(shi)(shi)開食(shi)。開食(shi)料(liao)要柔軟，適口性(xing)好(hao)，營養豐富且易(yi)于(yu)消化，前(qian)3—5天最好(hao)喂(wei)濕拌料(liao)。在每(mei)次加(jia)料(liao)前(qian)清除剩料(liao)。開食(shi)時(shi)(shi)每(mei)2—3小(xiao)時(shi)(shi)誘食(shi)1次，以(yi)后逐(zhu)漸增加(jia)間(jian)隔時(shi)(shi)間(jian)，0—2周(zhou)每(mei)天喂(wei)料(liao)6次，3—4周(zhou)每(mei)天5次。一般(ban)隨日齡的(de)(de)增大，采食(shi)量也遞增，生長到(dao)接近(jin)成年(nian)體重時(shi)(shi)，對飼料(liao)的(de)(de)需要量趨于(yu)穩定。
溫濕度調控
適(shi)宜的(de)育雛溫度為(wei)：1—3日齡(ling)(ling)(ling)34—35攝(she)(she)氏度，4—7日齡(ling)(ling)(ling)32—33攝(she)(she)氏度，2周齡(ling)(ling)(ling)28—31攝(she)(she)氏度，3周齡(ling)(ling)(ling)24—27攝(she)(she)氏度，4周齡(ling)(ling)(ling)為(wei)22—23攝(she)(she)氏度，5周齡(ling)(ling)(ling)后保持常溫。相對濕度1—10日齡(ling)(ling)(ling)65%—70%，11日齡(ling)(ling)(ling)以后55%—65%。
密度
隨日齡(ling)變化(hua)，其體重、需用(yong)水(shui)等也會(hui)相應變化(hua)，應適(shi)時調整飼養密(mi)度(du)(du)，增加(jia)水(shui)槽(cao)、食槽(cao)數量(liang)。網(wang)箱平(ping)養或箱式(shi)育雛(chu)時密(mi)度(du)(du)為：1—10日齡(ling)50—60只(zhi)(zhi)(zhi)/平(ping)方(fang)米，10—20日齡(ling)30—40只(zhi)(zhi)(zhi)/平(ping)方(fang)米，此后(hou)可轉入(ru)立(li)體籠(蛋(dan)雉育雛(chu)用(yong)4層(ceng)籠)，21—42日齡(ling)20—30只(zhi)(zhi)(zhi)/平(ping)方(fang)米，43—60日齡(ling)10—20只(zhi)(zhi)(zhi)/平(ping)方(fang)米。
通風換氣及室內環境控制
室內(nei)空(kong)氣(qi)流通不好(hao)(hao)，氨氣(qi)濃度過大，會直接(jie)影(ying)響(xiang)雉(zhi)雞(ji)(ji)的生(sheng)長發育，并可誘(you)發慢(man)性呼吸道疾病、眼病等(deng)發生(sheng)。應經常通風換(huan)氣(qi)，保持(chi)(chi)室內(nei)空(kong)氣(qi)新鮮，及時清(qing)(qing)糞，清(qing)(qing)掃(sao)地面，維(wei)持(chi)(chi)適宜的溫度，定期(qi)帶雞(ji)(ji)消(xiao)毒，及時疏散密(mi)度。搞好(hao)(hao)室內(nei)環境是提高雛雉(zhi)成活率的重要措施之(zhi)一。
光照時間控制
雛(chu)雉(zhi)(zhi)對光(guang)照要求不太(tai)嚴格，初雛(chu)1—3天保(bao)持(chi)24小時(shi)光(guang)照，4—7天保(bao)持(chi)20—22小時(shi)光(guang)照，此后(hou)(hou)，根據(ju)雛(chu)雉(zhi)(zhi)采(cai)食情況轉(zhuan)入(ru)自(zi)然(ran)光(guang)照。3周前后(hou)(hou)轉(zhuan)入(ru)立(li)體籠時(shi)，第(di)1個晚上要全加光(guang)照，以使雛(chu)雉(zhi)(zhi)盡快適應新環境，采(cai)用3瓦(wa)/平方米為(wei)宜，待雉(zhi)(zhi)群大部分采(cai)食、飲水后(hou)(hou)，即可(ke)采(cai)用自(zi)然(ran)光(guang)照。
免疫接種
結合該(gai)場情況制訂好免(mian)疫程序。
雛雉籠養6—7周(zhou)即(ji)可轉入(ru)地面(mian)平(ping)養或轉入(ru)育成雉籠。至18周(zhou)齡這一段(duan)時(shi)間是雉雞生長(chang)發(fa)育最快(kuai)的階段(duan)，平(ping)均(jun)日增重10—15克，至20周(zhou)齡已(yi)基本接近成年雉體重。因此(ci)，6—20周(zhou)齡階段(duan)飼養管理是保(bao)證育成雉生長(chang)發(fa)育的關鍵。在做好各項日常管理工作(zuo)的同(tong)時(shi)，還(huan)應注意以下(xia)幾點：
轉(zhuan)群(qun)時間及注意(yi)問題。一般3月底至4月中旬孵化(hua)的(de)雛雞飼養至6—8周齡(ling)時轉(zhuan)群(qun)，夏季孵出的(de)雛雉飼養至5—6周齡(ling)即(ji)可轉(zhuan)群(qun)。轉(zhuan)群(qun)前3天應派專人值夜(ye)班(ban)并(bing)給(gei)予24小時光照。轉(zhuan)群(qun)時還應注意(yi)將弱雛分離飼養，病殘雛及時淘汰。轉(zhuan)入地(di)面后1—2周，選擇溫暖無風天氣，打開門(men)窗，讓其到(dao)室內外(wai)運(yun)動(dong)場地(di)做短(duan)時間活(huo)動(dong)，以后逐漸(jian)延長(chang)，夜(ye)晚趕入室內。
孔雀藍(lan)山雞為稀有品種，觀(guan)賞(shang)價值(zhi)高(gao)，在(zai)市場上更(geng)搶(qiang)手，售(shou)價一般(ban)高(gao)出30-50℅，但(dan)供不應求。做成標(biao)本(ben)價格也更(geng)高(gao)。
肉質更細(xi)嫩、鮮美，蛋白質含量(liang)更高些。
抵抗力更強(qiang)，不易得病。
巧笑(xiao)倩兮
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