每(mei)年(nian)五(wu)六月,是南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)花(hua)盛(sheng)開的(de)(de)(de)季節(jie),小時(shi)候,最喜歡吃媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)做的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)花(hua)釀。長(chang)大了(le),每(mei)當(dang)看到(dao)滿(man)大街菜(cai)農采摘(zhai)的(de)(de)(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)花(hua),總(zong)想(xiang)起(qi)這(zhe)(zhe)道菜(cai),家的(de)(de)(de)味道。后來,媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)把手(shou)藝傳給了(le)我(wo)們,我(wo)們在每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)個(ge)季節(jie),都會做瓜(gua)(gua)花(hua)釀來吃,滿(man)滿(man)家的(de)(de)(de)感覺,這(zhe)(zhe)也(ye)是大自然(ran)的(de)(de)(de)饋(kui)贈。在這(zhe)(zhe)里,簡單分(fen)享一下這(zhe)(zhe)道菜(cai)。
1. 整理好的南瓜花(hua)
2. 油條(tiao),小蔥(cong),豆(dou)腐切碎
3. 肉餡與2的材料(liao)攪拌好(hao)成肉餡
4. 將肉餡(xian)釀入瓜花里
5. 煮熟即可