揭陽粽(zong)子是揭陽餐(can)飲(yin)美食聯盟的推出的各(ge)種(zhong)口(kou)味的粽(zong)子總(zong)稱(cheng)，做法獨特，以糯米(mi)為主，主要配料(liao)有香(xiang)菇絲、蝦米(mi)、花生、肥肉或(huo)臘腸、綠豆、蓮(lian)子等，用竹葉包(bao)裹、咸(xian)草捆扎成(cheng)六角球(qiu)狀，極具(ju)廣東當(dang)地特色。
以糯米為主，常用香(xiang)菇(gu)絲、蝦米、花生、肥肉或臘(la)腸、綠豆、蓮子等(deng)作配料，用竹葉包(bao)裹、咸草捆(kun)扎(zha)成六角球狀，放進(jin)鍋內煮（或蒸）熟，食時(shi)淋上甜(tian)醬(jiang)油，口感香(xiang)軟(ruan)柔潤；又有咸甜(tian)雙(shuang)拼(pin)粽球，甘甜(tian)香(xiang)咸，別有風味。
1.吃(chi)粽(zong)子時(shi)最好能同時(shi)喝茶水，幫(bang)助吞(tun)咽和消化，有節制的食用，一次少吃(chi)一點，可選擇迷你粽(zong)子
2.吃粽時應(ying)該搭(da)配涼拌青菜、水果(guo)沙拉，緩解腸胃不(bu)適
3.粽子要充分(fen)加熱，煮熱變軟后(hou)才(cai)能吃；
4.如有胃病(bing)的人吃粽(zong)子可選(xuan)白(bai)米粽(zong)，別蘸糖，不(bu)要吃得太甜
5.有膽結石、膽囊炎和胰(yi)腺炎的病人，不要吃肉粽(zong)(zong)、蛋(dan)黃粽(zong)(zong)等脂肪、蛋(dan)白含量(liang)過高的粽(zong)(zong)子。 少吃，選擇(ze)健康類粽(zong)(zong)子，多喝(he)清茶， 不吃過期和發霉變(bian)質的粽(zong)(zong)子。有胃病的人選擇(ze)白米粽(zong)(zong)食用，盡量(liang)少蘸糖。
6. 食(shi)用前需充分加熱至軟(ruan)。
我心明亮
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