新(xin)鮮兔(tu)肉、水(shui)掛面、郫縣(xian)豆瓣、小(xiao)蔥、 姜(jiang)、蒜、花(hua)椒粉、味精、辣椒
新鮮的兔肉(rou)砍剁成丁，配上姜、蒜、
花椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)、郫(pi)縣豆瓣以及多種香(xiang)料(liao)，經過焯、爆(bao)、煮等(deng)多種工序精心烹制而成最具當地特色的兔肉(rou)臊子(zi)。
煮(zhu)好(hao)的(de)水面(mian)，配上韭黃、小蔥、 姜、蒜、花椒(jiao)粉、味精以(yi)及熬好(hao)的(de)骨頭(tou)湯，澆上做好(hao)的(de)兔(tu)肉臊(sao)子(zi)，就成了一碗獨(du)居特色的(de)兔(tu)子(zi)面(mian)。
歲月靜好
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