廣豐(feng)(feng)炒粉是(shi)江(jiang)西(xi)省著(zhu)(zhu)名(ming)的傳統小吃。流(liu)行于江(jiang)西(xi)境內及浙江(jiang)西(xi)部(bu)一帶的一種(zhong)既(ji)可(ke)(ke)作點心(xin)又能當主食(shi)的食(shi)物。它(ta)軟硬適中，干(gan)濕(shi)自如，入口(kou)爽滑，香味(wei)獨特，被譽為“小吃之王”、“食(shi)中魁首”。廣豐(feng)(feng)縣(xian)的男女老幼不管(guan)(guan)是(shi)平頭百姓還是(shi)達(da)官貴人(ren)(ren)，人(ren)(ren)人(ren)(ren)愛吃；不管(guan)(guan)時逢紅白喜(xi)事、節日(ri)慶典還是(shi)日(ri)常生活，時時必(bi)備；不管(guan)(guan)是(shi)在餐館(guan)夜市還是(shi)在普通家庭(ting)，處(chu)處(chu)可(ke)(ke)見。對于廣豐(feng)(feng)人(ren)(ren)而(er)言，蛋炒飯一樣親(qin)切，它(ta)鐫刻著(zhu)(zhu)媽(ma)媽(ma)的味(wei)道，攜(xie)帶著(zhu)(zhu)童年的記憶，每每勾起身處(chu)異鄉廣豐(feng)(feng)儂的綿綿情思。
1．廣豐米粉用清水(shui)沖(chong)洗，原料(liao)準備齊全；
2．豬油燒熱(re)，加(jia)到八成(cheng)熱(re)，放入(ru)精肉，再放入(ru)青菜炒至(zhi)五成(cheng)熟，加(jia)少(shao)量(liang)精鹽；
3．放入(ru)廣豐米粉，加少許醬油調色；
4．看廣豐(feng)米粉炒至五成熱時，依個人口味放入鮮辣(la)椒或者辣(la)椒末；
5．炒至(zhi)八(ba)成熱時(shi)，加(jia)少許味精及(ji)蔥花，出鍋。
我心明亮(liang)
】編(bian)輯上(shang)傳(chuan)提(ti)供，詞條(tiao)(tiao)屬(shu)于開放詞條(tiao)(tiao)，當前頁面(mian)所展示的(de)詞條(tiao)(tiao)介紹涉及宣傳(chuan)內(nei)容(rong)屬(shu)于注冊(ce)用(yong)戶個人(ren)編(bian)輯行為(wei)(wei)，與【廣豐炒粉】的(de)所屬(shu)企業/所有人(ren)/主體(ti)無關，網(wang)站不(bu)完(wan)全保證內(nei)容(rong)信息的(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也(ye)不(bu)代表本站立場，各(ge)項數據(ju)信息存在(zai)(zai)更(geng)(geng)新不(bu)及時(shi)的(de)情(qing)況，僅供參考(kao)，請以官方發布為(wei)(wei)準。如果頁面(mian)內(nei)容(rong)與實際情(qing)況不(bu)符，可(ke)點擊(ji)“反饋”在(zai)(zai)線向網(wang)站提(ti)出修(xiu)改，網(wang)站將核實后(hou)進行更(geng)(geng)正。
反(fan)饋(kui)
