果蒸粽的做法：
選(xuan)用精(jing)白糯米(mi)浸洗后(hou)涼干待用。
以生炸新鮮豬油稍炒后，加上叉燒(shao)瘦肉(rou)(rou)或五(wu)花炸扣肉(rou)(rou)，夾大紅蝦肉(rou)(rou)或蟹肉(rou)(rou)為餡待用。
將(jiang)稻草燃燒取灰(hui)與(yu)適量清水(shui)攪拌(ban)，靜(jing)置片刻，倒出(chu)面上清液，即成“灰(hui)水(shui)”、
把糯米(mi)浸泡在(zai)灰(hui)水里適時(shi)，撈起濾干，再(zai)用粽葉將浸泡的糯米(mi)放在(zai)粽葉上，中間裹上餡料。
猛火燒鍋(guo)放(fang)入(ru)灰水煮沸，投入(ru)粽子，2小(xiao)時(shi)左右，粽子熟(shu)透即可(ke)。
話說品牌
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