木葉夾的做法:
摘一些(xie)木(mu)菠蘿(luo)的葉子洗(xi)凈(jing)晾(liang)干(gan)備用。
咸餡:將花生和芝麻炒熟(shu),花生去(qu)皮后(hou)搗碎,芝麻也(ye)搗碎,瑤柱炒香后(hou)搗碎,3樣材料放一起混合,加鹽調味。
甜(tian)餡:椰(ye)絲放鍋里煮一(yi)下(xia),撈出炒干水份,和(he)花(hua)生芝麻分、芝麻和(he)切碎的紅棗干混合(he),加入(ru)糖拌勻。
用糯米加糖水揉成(cheng)團,取小塊包入餡(xian)料,外面用木菠蘿葉包住,放鍋里(li)蒸(zheng)15分鐘即可(ke)。