木葉夾的做法:
摘一些木菠(bo)蘿(luo)的葉子洗凈晾干備(bei)用。
咸餡:將花生和(he)芝麻炒(chao)熟,花生去(qu)皮后搗(dao)碎,芝麻也搗(dao)碎,瑤柱炒(chao)香后搗(dao)碎,3樣材料放一起混合,加鹽調味。
甜餡:椰絲放鍋里煮一(yi)下,撈出炒干(gan)水份,和花生(sheng)芝麻分、芝麻和切(qie)碎的紅棗(zao)干(gan)混合,加入糖(tang)拌勻。
用糯米加糖水揉(rou)成團,取小塊(kuai)包入餡料,外(wai)面用木菠蘿葉包住,放鍋里(li)蒸15分(fen)鐘即可。