木葉夾的做法:
摘一些木菠(bo)蘿的葉(xie)子洗凈晾干備用。
咸餡:將花(hua)生(sheng)和(he)芝麻(ma)炒熟,花(hua)生(sheng)去皮(pi)后搗碎,芝麻(ma)也搗碎,瑤柱炒香后搗碎,3樣材料放(fang)一(yi)起(qi)混合,加鹽調味。
甜餡(xian):椰絲放(fang)鍋里(li)煮(zhu)一下,撈出(chu)炒干水(shui)份(fen),和花(hua)生芝麻分、芝麻和切碎的紅棗干混合,加入(ru)糖拌勻。
用(yong)(yong)糯米(mi)加糖水揉成團,取小塊包入餡料,外面用(yong)(yong)木菠(bo)蘿(luo)葉(xie)包住,放鍋里蒸(zheng)15分鐘即可。