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1、將面粉和成松(song)軟適度(du)的面團，并靜待發(fa)酵。

2、把發酵好的面團繼續揉搓均勻，搓成(cheng)長圓條(tiao)狀(zhuang)，再摘成(cheng)一般大小的面團。

3、拿起面團(tuan)，拇(mu)指和食指密切配(pei)合，在摘下的面團(tuan)內放入蘸(zhan)有稀疏咸鹽的油(you)酥(su)，快速(su)把(ba)餅胚搟開。

4、搟成長方形，然后再豎著卷成條狀，繞成一個圈，最后再搟開呈橢圓形。

5、把搟好的餅胚直接放進(jin)鋪滿薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)芝麻(ma)的托盤。

6、在餅胚沒(mei)有蘸芝(zhi)麻的(de)一面刷(shua)上(shang)一點水，然(ran)后直接(jie)用手掌托住餅胚，迅速進(jin)入膛內(nei)貼(tie)上(shang)。

7、大約(yue)五(wu)分鐘后，香(xiang)味撲鼻的“大椒鹽”就算制作(zuo)成(cheng)功了(le)。

8、拿著長(chang)(chang)柄的鐵鏟，另一手拿著長(chang)(chang)柄鐵夾，鏟起餅落，輕(qing)輕(qing)夾出即(ji)可(ke)。