香滑餅是什么
香(xiang)滑(hua)餅(bing)是信宜美(mei)食口碑(bei)之作，多次參加(jia)美(mei)食節，被市民評為最受歡迎菜(cai)式(shi)點心(xin)之一。香(xiang)滑(hua)餅(bing)由原料(liao)糯米粉(fen)(fen)、金味麥片(pian)、奶粉(fen)(fen)等(deng)材料(liao)秘制而成(cheng)，具備(bei)口感松(song)軟爽滑(hua)、奶香(xiang)誘人(ren)的特點，曾(ceng)榮獲“信宜十大名點”稱(cheng)號。
香滑餅的做法
香滑餅是(shi)一(yi)(yi)種由糯(nuo)米粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、白(bai)砂糖和水按(an)一(yi)(yi)定(ding)比例混(hun)合成面團后(hou)，將面團搟成一(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)塊(kuai)(kuai)面皮(pi)并包入麥片，最后(hou)放進烘爐(lu)烤制的餅。
在烤制的時候，餅(bing)要先正面烤5分鐘(zhong)，然后取出撒上一(yi)(yi)層粉后，再反轉另一(yi)(yi)面繼(ji)續(xu)烤5分鐘(zhong)，這樣制作出來的香滑餅(bing)不但香滑爽口、Q彈十足(zu)，再加(jia)上其甜度適中，是一(yi)(yi)款老少皆(jie)宜的點心。此(ci)外，糯米粉本(ben)身(shen)對脾胃(wei)虛寒、食欲不佳等人還(huan)起到一(yi)(yi)定的輔助作用。
話說品(pin)牌(pai)
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