香滑餅是什么
香滑餅(bing)是信宜美(mei)食(shi)口(kou)碑(bei)之作，多次參加(jia)美(mei)食(shi)節，被市(shi)民評(ping)為最受歡迎菜式點心之一(yi)。香滑餅(bing)由(you)原料(liao)糯(nuo)米粉、金味麥片、奶粉等材料(liao)秘制(zhi)而(er)成，具備口(kou)感松軟爽(shuang)滑、奶香誘人的特(te)點，曾榮獲“信宜十大名點”稱號。
香滑餅的做法
香滑餅(bing)是一種由(you)糯米粉(fen)(fen)、奶粉(fen)(fen)、白砂(sha)糖和水按一定比例混合成面(mian)團(tuan)后，將面(mian)團(tuan)搟成一塊塊面(mian)皮并包(bao)入麥片，最后放進烘爐烤制的餅(bing)。
在(zai)烤(kao)(kao)制(zhi)的時候，餅要先正面烤(kao)(kao)5分(fen)鐘，然后(hou)取出撒上一(yi)層粉后(hou)，再(zai)反(fan)轉另一(yi)面繼(ji)續烤(kao)(kao)5分(fen)鐘，這樣制(zhi)作出來的香滑(hua)餅不但(dan)香滑(hua)爽口、Q彈十(shi)足(zu)，再(zai)加上其甜度適(shi)中，是一(yi)款老少皆宜的點心。此外，糯米粉本身對脾胃虛寒、食(shi)欲不佳等人還起到一(yi)定的輔助作用(yong)。
話說品牌
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