塘蓬生燜豬肉(rou)(rou)原材料(liao)是選自本地農(nong)民采用(yong)流動散(san)養(yang)式(shi)喂養(yang)豬苗，以(yi)(yi)農(nong)家(jia)粗(cu)飼料(liao)喂養(yang)為主(zhu)，喂養(yang)過程不添加任何(he)激(ji)素飼料(liao)，烹(peng)飪時，選擇半肥瘦的(de)豬頸肉(rou)(rou)或腩肉(rou)(rou)，以(yi)(yi)保證生炆豬肉(rou)(rou)純正、味香、保健的(de)功效。
制作生(sheng)(sheng)炆(wen)豬肉(rou)前(qian)，先把精選好(hao)的豬肉(rou)洗凈(jing)，切成(cheng)一塊塊約二(er)兩(liang)重，燉(dun)熟透干(gan)水(shui)后，下生(sheng)(sheng)抽、腐(fu)乳等(deng)配料(liao)用猛(meng)火燉(dun)十分鐘，后再用文火慢燉(dun)入(ru)味起鍋，佐以酸菜等(deng)食用。
生炆(wen)豬肉肥(fei)甘(gan)而不膩(ni)，營養豐富，一塊塊色澤金黃的豬肉整(zheng)齊地排在盤(pan)中(zhong)央(yang)，肉香(xiang)陣陣，聞起來(lai)讓人流口水，吃起來(lai)更是百食不厭(yan)。
話說品(pin)牌
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