塘蓬(peng)生(sheng)燜豬肉(rou)原材料(liao)是選(xuan)自(zi)本地農民采用(yong)流動散養式喂(wei)養豬苗，以(yi)農家(jia)粗飼料(liao)喂(wei)養為主，喂(wei)養過(guo)程(cheng)不添加任何激素(su)飼料(liao)，烹飪時，選(xuan)擇(ze)半肥瘦的豬頸肉(rou)或腩(nan)肉(rou)，以(yi)保證(zheng)生(sheng)炆豬肉(rou)純正、味香(xiang)、保健(jian)的功效。
制作生(sheng)炆豬肉前，先(xian)把精選好的豬肉洗凈，切成一(yi)塊(kuai)塊(kuai)約(yue)二兩重(zhong)，燉(dun)熟(shu)透干(gan)水后(hou)(hou)，下生(sheng)抽(chou)、腐(fu)乳等配料用猛火(huo)燉(dun)十(shi)分鐘(zhong)，后(hou)(hou)再用文火(huo)慢燉(dun)入味起鍋(guo)，佐以酸菜等食用。
生炆豬(zhu)肉(rou)(rou)肥(fei)甘而不膩，營養豐(feng)富，一塊塊色(se)澤金(jin)黃的豬(zhu)肉(rou)(rou)整(zheng)齊地排在盤中央，肉(rou)(rou)香陣(zhen)陣(zhen)，聞起來讓人流口水，吃起來更是百食不厭。
話說品牌
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