1、豆芽粒、豬(zhu)肉、白(bai)蘿卜、白(bai)菜(cai)頭、蔥花、蝦米、酸(suan)筍，切碎、加鹽、醬油調好(hao)味，備用。
2、用(yong)普通的大米打(da)成米漿，放(fang)置腸粉蒸(zheng)(zheng)屜(ti)蒸(zheng)(zheng)熟取出，放(fang)涼。
3、用模具切出餃子(zi)皮大小的圓圈，把餡料(liao)包進去，封口，搓成雞蛋形狀。
4、將做好的雞蛋糍(ci)放入(ru)蒸籠(long)蒸熟(shu)即可。
5、熱騰騰地(di)蒸出一大鍋，香(xiang)飄(piao)四溢(yi)，味(wei)道綿香(xiang)，如果就著當地(di)的(de)辣(la)椒粉吃那就更美味(wei)了。
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