材料:豬(zhu)肉、馬蹄、配料(liao)若(ruo)干。
做法:
1、豬前(qian)腿夾心(xin)肉,剁成肉粒。
2、將馬蹄(ti)剁成細粒,蔥(cong)切段,雞蛋(dan)打在一點干淀(dian)粉里,攪(jiao)成蛋(dan)糊。
3、將蛋糊倒進肉、馬蹄(ti)里,放(fang)適(shi)量(liang)鹽,糖和醬油,順(shun)時針方(fang)向(xiang)攪拌上勁。
4、把肉餡捏成丸子。