材料：豬肉、馬蹄、配料(liao)若(ruo)干(gan)。
做法：
1、豬前腿(tui)夾心肉(rou)，剁(duo)成肉(rou)粒。
2、將馬蹄剁成(cheng)(cheng)細粒，蔥切(qie)段，雞(ji)蛋打在一點(dian)干淀粉(fen)里，攪成(cheng)(cheng)蛋糊(hu)。
3、將蛋糊(hu)倒進肉、馬蹄里，放(fang)適量鹽(yan)，糖和醬油，順時(shi)針(zhen)方向攪拌(ban)上勁。
4、把肉(rou)餡捏成丸子。
話說品(pin)牌
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