材料:豬肉、馬蹄、配(pei)料若干。
做法:
1、豬(zhu)前腿(tui)夾心(xin)肉,剁成(cheng)肉粒。
2、將馬蹄剁(duo)成細粒,蔥切段,雞蛋(dan)打在一點干淀粉(fen)里,攪成蛋(dan)糊。
3、將蛋糊倒(dao)進肉(rou)、馬蹄里,放適量鹽,糖和醬油(you),順時針方向攪拌上勁。
4、把肉餡捏成丸子。