海門文蛤(ha)(ha)又(you)稱蛤(ha)(ha)蜊，是當(dang)地(di)的特產之一(yi)。其(qi)白殼紫唇，或殼上有花紋故稱文蛤(ha)(ha)或花蛤(ha)(ha)。又(you)被稱為天下第(di)一(yi)鮮。當(dang)地(di)人(ren)常用來炒著吃或做成生煎(jian)文蛤(ha)(ha)包。其(qi)特點是：皮酥、汁(zhi)濃、肉(rou)香(xiang)。
海門境(jing)內文(wen)(wen)蛤(ha)有文(wen)(wen)蛤(ha)和(he)麗蛤(ha)兩種。海門自墾殖(zhi)開始，沿(yan)海漁(yu)民就采捕食用。1984年(nian)在東興鄉組織圍養(yang)(yang)。1985年(nian)人工養(yang)(yang)殖(zhi)文(wen)(wen)蛤(ha)200畝，并采取每年(nian)6月禁(jin)捕幼蛤(ha)和(he)產(chan)(chan)卵(luan)期禁(jin)止人工采卵(luan)等(deng)措施，保護和(he)扶植文(wen)(wen)蛤(ha)生(sheng)產(chan)(chan)。
海(hai)(hai)門(men)區，江蘇(su)省(sheng)南通(tong)市(shi)市(shi)轄區，位于江蘇(su)省(sheng)東南部，東瀕黃海(hai)(hai)，南倚長江，與上(shang)海(hai)(hai)隔江相(xiang)望(wang)，素有(you)“江海(hai)(hai)門(men)戶”之稱，被譽(yu)為“北上(shang)海(hai)(hai)”。海(hai)(hai)門(men)是中國聞名的“科技之鄉”、“紡織之鄉”、“建(jian)筑之鄉”、“教(jiao)育之鄉”、“長壽之鄉”，“國家衛生城市(shi)”、“國家環(huan)保模(mo)范(fan)城市(shi)”、“國家級生態示(shi)范(fan)區”。
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