海門文(wen)蛤又(you)稱蛤蜊，是當地的(de)特(te)產之一。其白(bai)殼紫(zi)唇，或殼上有花紋故稱文(wen)蛤或花蛤。又(you)被稱為天下(xia)第(di)一鮮。當地人常用來炒著吃或做成生(sheng)煎文(wen)蛤包。其特(te)點是：皮(pi)酥、汁濃、肉香。
海(hai)門(men)境內文(wen)蛤(ha)有文(wen)蛤(ha)和麗(li)蛤(ha)兩種。海(hai)門(men)自墾(ken)殖開(kai)始(shi)，沿(yan)海(hai)漁民就采捕(bu)食(shi)用。1984年在東興鄉組織圍(wei)養。1985年人(ren)工養殖文(wen)蛤(ha)200畝(mu)，并采取每年6月禁捕(bu)幼(you)蛤(ha)和產(chan)卵期禁止人(ren)工采卵等措施，保護和扶植文(wen)蛤(ha)生產(chan)。
海(hai)門區(qu)，江(jiang)蘇省(sheng)南通市市轄(xia)區(qu)，位于江(jiang)蘇省(sheng)東南部，東瀕黃海(hai)，南倚長江(jiang)，與上海(hai)隔江(jiang)相望，素有“江(jiang)海(hai)門戶”之(zhi)(zhi)稱，被譽為“北上海(hai)”。海(hai)門是中國(guo)(guo)(guo)聞名的“科技之(zhi)(zhi)鄉”、“紡織(zhi)之(zhi)(zhi)鄉”、“建筑之(zhi)(zhi)鄉”、“教(jiao)育之(zhi)(zhi)鄉”、“長壽之(zhi)(zhi)鄉”，“國(guo)(guo)(guo)家(jia)衛生城市”、“國(guo)(guo)(guo)家(jia)環保(bao)模范城市”、“國(guo)(guo)(guo)家(jia)級生態示范區(qu)”。
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