海(hai)門文(wen)蛤(ha)(ha)又(you)稱蛤(ha)(ha)蜊,是(shi)當地的特產之一(yi)。其白殼(ke)紫唇,或(huo)殼(ke)上有花紋故稱文(wen)蛤(ha)(ha)或(huo)花蛤(ha)(ha)。又(you)被稱為天下(xia)第(di)一(yi)鮮。當地人常用來炒著吃或(huo)做成(cheng)生(sheng)煎文(wen)蛤(ha)(ha)包。其特點是(shi):皮酥、汁濃、肉香。
海(hai)門境內文(wen)蛤(ha)有(you)文(wen)蛤(ha)和麗蛤(ha)兩種。海(hai)門自墾殖開始,沿海(hai)漁(yu)民就采捕食用。1984年在東興(xing)鄉組織(zhi)圍養。1985年人(ren)工養殖文(wen)蛤(ha)200畝,并采取每年6月禁捕幼(you)蛤(ha)和產卵期(qi)禁止人(ren)工采卵等措施,保護和扶植文(wen)蛤(ha)生(sheng)產。
海門區(qu),江(jiang)蘇省南(nan)通市(shi)市(shi)轄區(qu),位于(yu)江(jiang)蘇省東南(nan)部,東瀕黃(huang)海,南(nan)倚長(chang)江(jiang),與上(shang)海隔(ge)江(jiang)相(xiang)望(wang),素有(you)“江(jiang)海門戶(hu)”之(zhi)(zhi)(zhi)稱(cheng),被譽為“北上(shang)海”。海門是中國聞名的“科(ke)技(ji)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”、“紡織(zhi)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”、“建筑之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”、“教育之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”、“長(chang)壽(shou)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”,“國家衛生城市(shi)”、“國家環保模范(fan)城市(shi)”、“國家級生態(tai)示范(fan)區(qu)”。