鳳鱭(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)鳀科(ke)、鱭(ji)(ji)屬(shu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)。鳳鱭(ji)(ji)又名(ming)“鳳尾魚(yu)(yu)(yu)(yu)”、“子鱭(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”、“烤子魚(yu)(yu)(yu)(yu)”。鳳鱭(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)長江水系著名(ming)的小型(xing)經濟魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)。每年產(chan)于5-6月間，成魚(yu)(yu)(yu)(yu)體長為12-18厘(li)米。雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)個體大，并有籽(zi)粒飽滿的卵(luan)囊。
海(hai)門市南(nan)臨(lin)長(chang)江(jiang)，盛(sheng)產鳳尾魚，鳳鱭魚可(ke)鮮(xian)食，制罐(guan)頭尤佳。以海(hai)門所產鳳尾魚制作(zuo)的罐(guan)頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條(tiao)形整齊、風味鮮(xian)香等特點(dian)而暢銷港(gang)澳及東南(nan)亞國家，深受消費者歡迎。
話說品牌(pai)
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