豐都(dou)紅心柚，是(shi)豐都(dou)縣(xian)特(te)產的一種柚子(zi)，其原種是(shi)彭水縣(xian)，自(zi)19世紀(ji)后(hou)被(bei)豐都(dou)縣(xian)引進(jin)，并采用嫁(jia)接繁殖(zhi)的方法(fa)改(gai)進(jin)。
紅心柚平均單果(guo)重1185g，可食率77．2%，可溶性(xing)固(gu)形物10．6%，每100ml果(guo)汁(zhi)中含糖7．92g，酸0．84g，維生素c48．2mg。固(gu)酸比13：1，糖酸比9：1。種(zhong)子60粒。
果形優美，皮薄(bo)，肉質(zhi)(zhi)色澤粉紅悅目，瓤瓣大而(er)均勻(yun)整齊，易分離，果味酸甜適中，品質(zhi)(zhi)極佳，芳香(xiang)味濃，倍受消費者青睞。
豐都紅(hong)心柚營(ying)養生長期(qi)短，生產成本低，受(shou)益時間(jian)長，經濟效益高。
在一(yi)般肥水條(tiao)件(jian)栽培下(xia)定植(zhi)后3年，株產(chan)20～30個(ge)果(guo)。收入可(ke)(ke)達45000～60000元/hm2；定植(zhi)5年生結果(guo)80個(ge)左右；7～8年生可(ke)(ke)進入盛果(guo)期，株產(chan)果(guo)150個(ge)，最高的可(ke)(ke)達450個(ge)。
該柚一年發根三次(ci)，即3～5月(yue)(yue)、7～8月(yue)(yue)、10月(yue)(yue)，其中8月(yue)(yue)為發根高峰期。
紅心柚1年可抽(chou)發春(chun)梢(shao)、夏梢(shao)、秋梢(shao)。葉為(wei)常綠(lv)單(dan)身復(fu)葉，葉較大，多為(wei)長橢圓形(xing)，壽命較長，正常營養枝(zhi)上的葉片一般壽命為(wei)2～3年，結果枝(zhi)上的葉片壽命一般為(wei)17～24個(ge)月，葉片大量(liang)形(xing)成在4～5月，集中落葉一般在春(chun)梢(shao)抽(chou)發前。
花(hua)(hua)(hua)(hua)為(wei)(wei)總狀花(hua)(hua)(hua)(hua)序，一結果(guo)母枝可著生1～7個(ge)花(hua)(hua)(hua)(hua)穗(sui)(sui)，每個(ge)花(hua)(hua)(hua)(hua)穗(sui)(sui)有(you)3～15朵花(hua)(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)(hua)穗(sui)(sui)頂部和(he)基部的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)常發育不良，中部中等大(da)小的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)穗(sui)(sui)坐果(guo)較可靠，盛花(hua)(hua)(hua)(hua)前落蕾較多，可占花(hua)(hua)(hua)(hua)量(liang)的(de)70%以(yi)上(shang)，由(you)于(yu)紅心柚自花(hua)(hua)(hua)(hua)授(shou)粉坐果(guo)率高，因此表現(xian)豐產穩(wen)產。花(hua)(hua)(hua)(hua)芽分化時(shi)間從(cong)10月(yue)下旬(xun)至(zhi)翌年3月(yue)中旬(xun)花(hua)(hua)(hua)(hua)蕊形成為(wei)(wei)止。
豐都紅心(xin)柚果(guo)實(shi)有倒卵(luan)圓(yuan)形和長柱(zhu)形兩種(zhong)。果(guo)大，單果(guo)重(zhong)1185g，果(guo)面(mian)粗糙，黃綠色，皮厚，瓤瓣8～12，長腎形，多(duo)汁，化(hua)渣(zha)，品質上等，種(zhong)子10～90粒，10月下旬成熟，耐(nai)貯(zhu)。
園地選擇
選(xuan)擇無污染坡度小于20°的(de)坡地(di)；ph為(wei)6．0～7．0的(de)紫色水稻(dao)土，土層在40cm以(yi)上；并在500m以(yi)內有水源(yuan)保證，距現有公路(lu)1km左右；開發區(qu)糧食生產有一定基(ji)礎；干部(bu)、群眾對開發呆業有積極性(xing)。
園地規劃原則
根據“區域(yu)化(hua)布局、專業(ye)化(hua)生產”的要求，進行規劃(hua)。
(1)規(gui)模 建40hm2專(zhuan)(zhuan)業村，3．3hm2以上(shang)成片的(de)專(zhuan)(zhuan)業社和0．067hm2以上(shang)的(de)庭院專(zhuan)(zhuan)業戶以構成紅心柚商品基地。
(2)改(gai)土(tu)(tu)(tu) 爆破筑臺，增施肥料，加(jia)厚(hou)土(tu)(tu)(tu)層，改(gai)良土(tu)(tu)(tu)壤結構。
(3)水利 成片果園(yuan)需建(jian)立能灌(guan)能排(pai)的(de)水系，包(bao)括堤灌(guan)站、蓄(xu)水池、攔山堰、背溝、沉砂凼。庭(ting)院果園(yuan)每0．067hm2建(jian)1個(ge)小水池以保證灌(guan)溉(gai)。
(4)道(dao)路(lu) 干道(dao)、支道(dao)、便(bian)道(dao)合理布局，形成網絡(luo)。
修筑梯地
在園(yuan)地規劃后，首先修道路(lu)和灌溉(gai)系統，然后以分小(xiao)區(qu)為(wei)單位(wei)，隨彎就勢，等高撩(liao)壕自上(shang)而(er)下修筑梯地。
定植
(1)栽植密度 酸柚砧苗，株(zhu)行距3．5m×4．5m，或(huo)4m×5m，栽植495～600株(zhu)/hm2；枳砧苗為2m×5m，種(zhong)植67株(zhu)，待成株(zhu)后間(jian)伐(fa)。
(2)定植時(shi)期和方法
①時新 春、夏、秋(qiu)三(san)個(ge)時期均可栽植，但以秋(qiu)季栽植效果最好。每年在9月(yue)下旬至詢月(yue)中旬栽植，成活(huo)率高(gao)，有利生長。
②方(fang)法 根(gen)據株行距測出(chu)定(ding)植點，于(yu)栽苗前半月在距梯沿1．5m處挖寬深各1m的定(ding)植穴(xue)(xue)廣每(mei)穴(xue)(xue)施土(tu)雜肥100kg，過磷酸(suan)鈣或復合肥1～1．5kg，油餅2．5kg，肥、土(tu)拌(ban)勻填入穴(xue)(xue)內，上蓋表土(tu)，回填土(tu)高出(chu)地面20～30cm。
③栽苗 剪(jian)去(qu)合格柚苗的(de)傷根(gen)(gen)(gen)和過長主根(gen)(gen)(gen)，然后(hou)放入定(ding)植(zhi)穴中央，將根(gen)(gen)(gen)向四方展平(ping)，填(tian)入少(shao)量細土，輕(qing)輕(qing)向上(shang)提苗，使土與根(gen)(gen)(gen)密切結合，再填(tian)土壓實：澆足定(ding)根(gen)(gen)(gen)水，然后(hou)再適(shi)當填(tian)土，使苗木(mu)根(gen)(gen)(gen)頸(jing)高出地面(mian)10cm即可(ke)。若遇春季定(ding)植(zhi)和早秋定(ding)植(zhi)蒸騰量大時可(ke)配合疏枝、疏葉措施以利成活。
土壤管理
土壤的好壞，直(zhi)接(jie)影響(xiang)紅心柚的生長發育(yu)和開花結果(guo)，因(yin)此對(dui)土壤進行深翻熟(shu)化(hua)、中耕、培(pei)土、果(guo)園覆蓋、合理(li)間(jian)作等管理(li)至關重要。
深翻
在春(chun)季春(chun)梢萌發前和10月(yue)進行，沿(yan)樹冠滴水線向外挖lm深(shen)配合(he)施(shi)用(yong)有機肥。
中耕培土
在春、夏、秋進行中耕除草，保持土(tu)層疏松、提高(gao)土(tu)壤保水(shui)保肥力。對(dui)雨水(shui)沖蝕較重的(de)需培土(tu)或對(dui)土(tu)質較差的(de)進行翻挖培土(tu)，但不宜(yi)過深，以露出根(gen)頸為宜(yi)。培土(tu)種類有塘泥、土(tu)雜肥、熟土(tu)等(deng)。
覆蓋
有冬(dong)季覆(fu)蓋(gai)(gai)和夏(xia)季覆(fu)蓋(gai)(gai)兩種。冬(dong)季覆(fu)蓋(gai)(gai)保溫，夏(xia)季覆(fu)蓋(gai)(gai)保濕。覆(fu)蓋(gai)(gai)可用薄膜和作(zuo)物稿(gao)稈、山(shan)青等，方法是覆(fu)蓋(gai)(gai)至(zhi)樹盤外20cm處(chu)，厚度15～20cm。
合理間作
在果園(yuan)地(di)間種葫豆、豌豆、黃豆等(deng)作(zuo)物，既(ji)可(ke)保(bao)濕，也(ye)可(ke)培肥地(di)力(li)。
幼樹施肥
“以氮(dan)肥(fei)為主，少吃多餐(can)，勤施薄施”的原則(ze)，做到每月施一次。
結果樹施肥
一年4次肥(fei)(fei)(fei)，春肥(fei)(fei)(fei)以氮肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，促生春梢(shao)，3～4年生初投(tou)產(chan)樹(shu)則(ze)少施(shi)或不施(shi)芽前肥(fei)(fei)(fei)，防止柚樹(shu)生長(chang)量(liang)過大而引起落(luo)花落(luo)果。
夏(xia)肥在4月下旬謝花后，以尿(niao)素加磷酸(suan)二(er)氫鉀進行根外追肥，提高坐果率。
6月(yue)底至7月(yue)初以磷、鉀(jia)為主(zhu)施(shi)壯果促梢肥(fei)(fei)(fei)，施(shi)肥(fei)(fei)(fei)量占(zhan)全年的30%，株(zhu)施(shi)0．1kg尿素，漚制堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)15kg，草(cao)木灰2kg，壓綠20kg。
采果(guo)肥在采前(qian)10～15天施(shi)用(yong)，施(shi)用(yong)量(liang)占全年60%，以有機肥為主，適量(liang)施(shi)用(yong)尿(niao)素(su)和磷(lin)肥。1株施(shi)堆肥25kg，餅肥2～3kg，磷(lin)肥1kg，尿(niao)素(su)0．2kg。5～6年生紅心柚樹的施(shi)肥量(liang)在上述用(yong)量(liang)基礎上增加20%～30%。
水分管理
豐都(dou)縣(xian)常(chang)有春旱和7～9月的(de)夏季伏(fu)旱，因(yin)此在3月份(fen)結合施春肥灌(guan)水(shui)一次，7～9月果(guo)實膨大期灌(guan)水(shui)，同時(shi)可結合覆蓋(gai)措施進(jin)行土壤(rang)保濕(shi)抗旱。在春夏綿雨季節做(zuo)好排水(shui)管理工作，以(yi)防土壤(rang)積水(shui)而誘(you)發柚樹的(de)腳腐病。
樹體管理
管(guan)理(li)目的是合理(li)整(zheng)形修(xiu)剪，培育早結豐(feng)產樹(shu)冠，增強樹(shu)勢，延(yan)長壽命，提(ti)高產量，改良品(pin)質。
由于紅(hong)心柚枝梢生長(chang)勢(shi)較強，對幼樹抽(chou)發出的春、夏、秋(qiu)梢，每(mei)次梢長(chang)至8片葉(xie)左右(you)進(jin)行摘(zhai)心，同時采(cai)取“撐、拉、吊”等(deng)方法(fa)進(jin)行拉枝整(zheng)形，提高分枝級(ji)數(shu)，使(shi)之早(zao)日(ri)結果。
對結(jie)果樹修剪(jian)原則是：“頂上重、四方(fang)輕(qing)、外圍重、內部輕(qing)、保留細短母枝”。
紅心柚樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠(guan)(guan)內(nei)(nei)膛結果良好(hao)，結果母枝(zhi)(zhi)(zhi)大多為樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠(guan)(guan)內(nei)(nei)部的(de)2年生(sheng)無葉(xie)枝(zhi)(zhi)(zhi)，著生(sheng)在3～4年生(sheng)的(de)側生(sheng)短(duan)縮枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)，所以修(xiu)剪時盡(jin)量保留樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠(guan)(guan)內(nei)(nei)部的(de)纖弱枝(zhi)(zhi)(zhi)、無葉(xie)枝(zhi)(zhi)(zhi)和中庸小枝(zhi)(zhi)(zhi)，樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠(guan)(guan)頂部超出葉(xie)幕的(de)直立強枝(zhi)(zhi)(zhi)原則上(shang)從基部分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)處(chu)剪去，若(ruo)是幼樹(shu)(shu)(shu)(shu)需擴(kuo)展(zhan)樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠(guan)(guan)，可實行(xing)短(duan)剪。對樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠(guan)(guan)外圍的(de)重疊枝(zhi)(zhi)(zhi)、交叉枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)一律剪去。
冬季主(zhu)要剪除(chu)干枯枝、病蟲枝、果(guo)柄；夏季主(zhu)要剪除(chu)外圍密強枝、徒長枝，以(yi)利通風透光。
紅心(xin)柚花(hua)多(duo)果(guo)(guo)大(da)，成串結果(guo)(guo)，如結果(guo)(guo)過多(duo)，果(guo)(guo)實個頭小，效(xiao)益(yi)差，樹體消(xiao)耗養分多(duo)，來(lai)年易形成小年結果(guo)(guo)。合理(li)進行疏花(hua)疏果(guo)(guo)對提高(gao)單果(guo)(guo)重和(he)質量，穩(wen)定產量具有一定效(xiao)果(guo)(guo)，也是保花(hua)保果(guo)(guo)重要措施之一。
疏花
在(zai)花(hua)(hua)(hua)量(liang)較多且(qie)氣候正常年份，一般在(zai)4月(yue)上旬現(xian)蕾初期，將每(mei)(mei)條(tiao)開(kai)花(hua)(hua)(hua)母枝(zhi)頂部(bu)和基部(bu)的花(hua)(hua)(hua)穗(sui)抹(mo)去，只留(liu)(liu)(liu)中(zhong)部(bu)1～2個健壯花(hua)(hua)(hua)穗(sui)，在(zai)開(kai)花(hua)(hua)(hua)前疏去每(mei)(mei)個花(hua)(hua)(hua)穗(sui)頂部(bu)和基部(bu)的花(hua)(hua)(hua)蕾，選(xuan)留(liu)(liu)(liu)中(zhong)部(bu)健壯花(hua)(hua)(hua)蕾，疏花(hua)(hua)(hua)的同時抹(mo)除部(bu)分春梢，使每(mei)(mei)個基枝(zhi)保(bao)留(liu)(liu)(liu)3～4個春梢，既(ji)可(ke)控(kong)制樹(shu)冠擴(kuo)大，又(you)有明顯保(bao)果作(zuo)用。
保花保果
對需保果(guo)的(de)樹在(zai)(zai)花(hua)前半月(yue)施一次(ci)花(hua)前肥，開花(hua)前2～3天噴(pen)一次(ci)30ul/l九二(er)O+0．2%磷酸(suan)二(er)氫鉀+0．3%尿素，謝花(hua)后10天噴(pen)施50ul/l“九二(er)O”+0．2%硫酸(suan)鉀進行保果(guo)；對旺長樹，可在(zai)(zai)主枝上進行環(huan)割保果(guo)。
疏果
由于(yu)紅心柚白花授(shou)粉(fen)坐(zuo)果(guo)率較高(gao)，在5～6月對結果(guo)較多的樹在幼果(guo)有(you)(you)雀蛋大小時進行疏果(guo)，摘除(chu)病蟲果(guo)、畸形果(guo)、成串(chuan)密(mi)生果(guo)，每條母枝只留1～2個正形大果(guo)，7月上旬(xun)定(ding)果(guo)后(hou)再疏除(chu)比較密(mi)的果(guo)子(zi)，盡量(liang)(liang)做到一穗一果(guo)，有(you)(you)利于(yu)提高(gao)單果(guo)重量(liang)(liang)，達(da)到豐產、穩產、優質、高(gao)效的目的。
巧笑倩(qian)兮
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