豐都紅心(xin)柚，是豐都縣(xian)特(te)產(chan)的一種柚子，其原種是彭水縣(xian)，自19世(shi)紀后被豐都縣(xian)引進，并采用(yong)嫁接(jie)繁殖的方法改進。
紅(hong)心柚平均單(dan)果重1185g，可食率77．2%，可溶(rong)性固(gu)形物10．6%，每100ml果汁(zhi)中含糖7．92g，酸0．84g，維生素c48．2mg。固(gu)酸比13：1，糖酸比9：1。種子(zi)60粒(li)。
果形優美，皮(pi)薄，肉質色澤(ze)粉紅悅(yue)目，瓤(rang)瓣(ban)大而均勻(yun)整齊(qi)，易分離，果味酸甜適中，品質極佳，芳香(xiang)味濃，倍受消(xiao)費者(zhe)青睞(lai)。
豐(feng)都(dou)紅心柚營養(yang)生長期(qi)短(duan)，生產成本低，受益(yi)時間長，經濟效(xiao)益(yi)高。
在一般肥水條件栽培下定植(zhi)后3年，株產20～30個(ge)果(guo)。收入(ru)可(ke)(ke)達(da)45000～60000元(yuan)/hm2；定植(zhi)5年生(sheng)(sheng)結果(guo)80個(ge)左右；7～8年生(sheng)(sheng)可(ke)(ke)進入(ru)盛果(guo)期，株產果(guo)150個(ge)，最(zui)高(gao)的可(ke)(ke)達(da)450個(ge)。
該柚(you)一年發根三次，即3～5月(yue)、7～8月(yue)、10月(yue)，其(qi)中8月(yue)為發根高峰期。
紅心柚1年可抽發春梢(shao)、夏梢(shao)、秋梢(shao)。葉(xie)(xie)(xie)為(wei)(wei)常綠單身復葉(xie)(xie)(xie)，葉(xie)(xie)(xie)較大，多為(wei)(wei)長(chang)橢(tuo)圓形，壽(shou)(shou)命較長(chang)，正常營養枝上的葉(xie)(xie)(xie)片一般壽(shou)(shou)命為(wei)(wei)2～3年，結果(guo)枝上的葉(xie)(xie)(xie)片壽(shou)(shou)命一般為(wei)(wei)17～24個月，葉(xie)(xie)(xie)片大量形成(cheng)在(zai)4～5月，集(ji)中落葉(xie)(xie)(xie)一般在(zai)春梢(shao)抽發前。
花(hua)為(wei)總狀花(hua)序，一結果母枝可著生1～7個(ge)花(hua)穗(sui)，每個(ge)花(hua)穗(sui)有3～15朵花(hua)，花(hua)穗(sui)頂部(bu)(bu)和基部(bu)(bu)的(de)花(hua)常(chang)發育(yu)不良，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)中(zhong)(zhong)等大(da)小的(de)花(hua)穗(sui)坐果較可靠，盛花(hua)前落蕾較多，可占花(hua)量(liang)的(de)70%以上(shang)，由(you)于紅心(xin)柚自花(hua)授粉坐果率(lv)高(gao)，因此表現豐產穩(wen)產。花(hua)芽分化時(shi)間從10月(yue)(yue)下旬至(zhi)翌年3月(yue)(yue)中(zhong)(zhong)旬花(hua)蕊(rui)形成(cheng)為(wei)止(zhi)。
豐都紅(hong)心柚果(guo)(guo)實有倒卵圓(yuan)形(xing)和長(chang)柱形(xing)兩種。果(guo)(guo)大，單果(guo)(guo)重1185g，果(guo)(guo)面粗(cu)糙，黃綠色，皮厚(hou)，瓤瓣8～12，長(chang)腎形(xing)，多汁，化渣，品質上等，種子10～90粒(li)，10月(yue)下旬成熟，耐貯。
園地選擇
選擇(ze)無污染坡度小于20°的坡地；ph為6．0～7．0的紫(zi)色水(shui)稻(dao)土(tu)，土(tu)層在40cm以上(shang)；并在500m以內有(you)水(shui)源保證，距現有(you)公路(lu)1km左右；開發區糧食生產有(you)一(yi)定基礎；干(gan)部、群眾對(dui)開發呆業有(you)積極(ji)性。
園地規劃原則
根據“區域化(hua)布(bu)局、專業化(hua)生(sheng)產”的要求，進行規劃。
(1)規模 建(jian)40hm2專業村，3．3hm2以(yi)上(shang)成(cheng)片(pian)的(de)專業社和0．067hm2以(yi)上(shang)的(de)庭院專業戶以(yi)構成(cheng)紅心柚商品基地。
(2)改(gai)土 爆破筑(zhu)臺，增(zeng)施肥(fei)料，加厚(hou)土層，改(gai)良土壤結構。
(3)水利 成片果園需建立能灌能排的水系，包括堤灌站、蓄水池(chi)、攔(lan)山堰、背溝、沉砂(sha)凼(dang)。庭院果園每0．067hm2建1個小水池(chi)以保證灌溉。
(4)道(dao)(dao)路(lu) 干道(dao)(dao)、支道(dao)(dao)、便道(dao)(dao)合理布局，形成網絡。
修筑梯地
在(zai)園(yuan)地(di)規劃(hua)后(hou)，首先修道路(lu)和灌溉(gai)系統，然(ran)后(hou)以(yi)分小區為單(dan)位，隨彎就勢，等高撩壕自(zi)上而下修筑梯地(di)。
定植
(1)栽植密度 酸柚砧苗，株行距3．5m×4．5m，或4m×5m，栽植495～600株/hm2；枳砧苗為2m×5m，種植67株，待成(cheng)株后間伐。
(2)定(ding)植(zhi)時期和方法
①時(shi)新 春、夏、秋三個時(shi)期均可栽植，但以秋季栽植效果最(zui)好。每年在9月下旬(xun)至詢月中旬(xun)栽植，成活率(lv)高，有(you)利生(sheng)長。
②方法 根據株行(xing)距(ju)測(ce)出定植點(dian)，于(yu)栽苗前半月(yue)在距(ju)梯沿(yan)1．5m處挖寬深各1m的(de)定植穴(xue)廣每穴(xue)施土(tu)雜肥(fei)(fei)(fei)100kg，過磷(lin)酸鈣或復合肥(fei)(fei)(fei)1～1．5kg，油餅2．5kg，肥(fei)(fei)(fei)、土(tu)拌勻填(tian)入穴(xue)內，上(shang)蓋表土(tu)，回填(tian)土(tu)高出地(di)面(mian)20～30cm。
③栽苗(miao) 剪去合格柚苗(miao)的傷根和(he)過長主根，然(ran)后放(fang)入定(ding)植穴中央，將根向四方展平(ping)，填入少量(liang)細土，輕(qing)輕(qing)向上提苗(miao)，使土與根密切(qie)結合，再(zai)填土壓實：澆足定(ding)根水，然(ran)后再(zai)適當(dang)填土，使苗(miao)木(mu)根頸高出地(di)面(mian)10cm即可。若(ruo)遇春(chun)季定(ding)植和(he)早秋(qiu)定(ding)植蒸騰量(liang)大時可配合疏枝、疏葉(xie)措施以利(li)成(cheng)活(huo)。
土壤管理
土(tu)壤的好壞，直(zhi)接影響紅心柚的生長發育(yu)和開花(hua)結果，因此對土(tu)壤進行深翻熟化、中耕、培(pei)土(tu)、果園覆(fu)蓋、合理間作等(deng)管(guan)理至關(guan)重要(yao)。
深翻
在春(chun)季春(chun)梢萌發前和10月進行，沿樹(shu)冠滴(di)水線向外挖(wa)lm深(shen)配合施用有機(ji)肥。
中耕培土
在(zai)春、夏、秋進行(xing)中耕除草，保(bao)持(chi)土(tu)(tu)(tu)層疏松、提高土(tu)(tu)(tu)壤保(bao)水(shui)保(bao)肥力(li)。對(dui)雨水(shui)沖(chong)蝕較(jiao)重的需(xu)培(pei)土(tu)(tu)(tu)或對(dui)土(tu)(tu)(tu)質較(jiao)差的進行(xing)翻(fan)挖培(pei)土(tu)(tu)(tu)，但不宜過深，以露出根頸為宜。培(pei)土(tu)(tu)(tu)種類有塘泥(ni)、土(tu)(tu)(tu)雜肥、熟土(tu)(tu)(tu)等。
覆蓋
有冬(dong)季覆(fu)(fu)蓋和(he)夏季覆(fu)(fu)蓋兩種。冬(dong)季覆(fu)(fu)蓋保溫，夏季覆(fu)(fu)蓋保濕。覆(fu)(fu)蓋可用薄膜和(he)作物稿稈、山青等，方法(fa)是(shi)覆(fu)(fu)蓋至樹盤(pan)外20cm處，厚度15～20cm。
合理間作
在(zai)果(guo)園地間種葫豆、豌豆、黃豆等作物，既可保濕，也(ye)可培肥(fei)地力。
幼樹施肥
“以氮(dan)肥為主，少吃多餐，勤(qin)施(shi)薄(bo)施(shi)”的原則，做到每月施(shi)一次。
結果樹施肥
一年4次肥，春肥以氮肥為主，促(cu)生春梢，3～4年生初投(tou)產樹則少施(shi)(shi)或不(bu)施(shi)(shi)芽(ya)前肥，防止(zhi)柚樹生長量過大而引起落(luo)花落(luo)果。
夏肥在4月(yue)下旬謝(xie)花后，以尿素(su)加磷酸二氫(qing)鉀(jia)進行根外(wai)追(zhui)肥，提高(gao)坐果(guo)率。
6月(yue)底(di)至7月(yue)初以(yi)磷、鉀為主施壯(zhuang)果促梢(shao)肥，施肥量占全年(nian)的(de)30%，株施0．1kg尿素，漚(ou)制堆肥15kg，草木灰2kg，壓(ya)綠(lv)20kg。
采果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)采前10～15天施(shi)用(yong)，施(shi)用(yong)量占全年60%，以有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，適量施(shi)用(yong)尿素(su)和磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。1株(zhu)施(shi)堆肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)25kg，餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)2～3kg，磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1kg，尿素(su)0．2kg。5～6年生紅心柚樹的(de)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量在(zai)上(shang)述用(yong)量基礎上(shang)增(zeng)加20%～30%。
水分管理
豐都縣(xian)常有(you)春(chun)(chun)旱和7～9月的夏季伏(fu)旱，因此在3月份結合施(shi)春(chun)(chun)肥灌水(shui)一次(ci)，7～9月果實膨大期灌水(shui)，同時可(ke)結合覆蓋措(cuo)施(shi)進行土壤保濕抗旱。在春(chun)(chun)夏綿雨季節(jie)做好排水(shui)管(guan)理工作，以防(fang)土壤積水(shui)而誘發柚樹的腳腐病。
樹體管理
管理目(mu)的(de)是合理整形修剪(jian)，培育(yu)早結豐(feng)產(chan)樹冠，增強樹勢，延(yan)長壽命，提高產(chan)量(liang)，改良(liang)品質。
由于(yu)紅心(xin)柚枝(zhi)(zhi)梢(shao)生長勢較(jiao)強，對幼樹抽(chou)發(fa)出的春、夏(xia)、秋(qiu)梢(shao)，每次梢(shao)長至8片葉左右進行摘(zhai)心(xin)，同時采取“撐(cheng)、拉、吊”等方法進行拉枝(zhi)(zhi)整(zheng)形(xing)，提高分枝(zhi)(zhi)級(ji)數，使之早日結果。
對結果樹(shu)修剪原則是：“頂上重、四方輕、外圍重、內部輕、保(bao)留細短(duan)母枝”。
紅心(xin)柚(you)樹(shu)冠內(nei)膛(tang)結(jie)(jie)果(guo)良好，結(jie)(jie)果(guo)母枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大(da)多(duo)為(wei)樹(shu)冠內(nei)部的(de)(de)(de)2年(nian)生(sheng)(sheng)無葉(xie)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，著生(sheng)(sheng)在(zai)3～4年(nian)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)側生(sheng)(sheng)短(duan)縮枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上，所以修剪(jian)時盡量保留樹(shu)冠內(nei)部的(de)(de)(de)纖(xian)弱枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、無葉(xie)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和中庸小(xiao)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，樹(shu)冠頂部超出葉(xie)幕的(de)(de)(de)直立強枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)原則上從基部分枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)處剪(jian)去，若(ruo)是(shi)幼(you)樹(shu)需(xu)擴(kuo)展(zhan)樹(shu)冠，可(ke)實行短(duan)剪(jian)。對樹(shu)冠外圍的(de)(de)(de)重疊枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、交叉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一律(lv)剪(jian)去。
冬季主要剪除干枯(ku)枝(zhi)、病蟲枝(zhi)、果柄；夏季主要剪除外圍密強枝(zhi)、徒長枝(zhi)，以利通風透(tou)光。
紅心柚(you)花(hua)多果(guo)大，成串結(jie)果(guo)，如(ru)結(jie)果(guo)過多，果(guo)實個(ge)頭小，效益差，樹體消(xiao)耗養分多，來年易形成小年結(jie)果(guo)。合(he)理進行疏花(hua)疏果(guo)對提高單(dan)果(guo)重和質量(liang)，穩定產量(liang)具有一定效果(guo)，也是保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)重要措(cuo)施(shi)之一。
疏花
在花(hua)量較多且氣候(hou)正常年份，一(yi)般在4月上旬現蕾(lei)(lei)初期，將(jiang)每條開花(hua)母枝(zhi)頂(ding)部(bu)(bu)和基部(bu)(bu)的(de)花(hua)穗抹去(qu)，只留中部(bu)(bu)1～2個(ge)健壯花(hua)穗，在開花(hua)前疏去(qu)每個(ge)花(hua)穗頂(ding)部(bu)(bu)和基部(bu)(bu)的(de)花(hua)蕾(lei)(lei)，選留中部(bu)(bu)健壯花(hua)蕾(lei)(lei)，疏花(hua)的(de)同時(shi)抹除(chu)部(bu)(bu)分春梢(shao)，使每個(ge)基枝(zhi)保留3～4個(ge)春梢(shao)，既可控制樹冠擴大，又有明顯保果作用。
保花保果
對(dui)需保(bao)果的樹在(zai)花(hua)前半(ban)月施一次花(hua)前肥，開花(hua)前2～3天噴一次30ul/l九(jiu)二(er)O+0．2%磷酸(suan)二(er)氫鉀(jia)+0．3%尿素(su)，謝(xie)花(hua)后(hou)10天噴施50ul/l“九(jiu)二(er)O”+0．2%硫酸(suan)鉀(jia)進行(xing)(xing)保(bao)果；對(dui)旺長(chang)樹，可在(zai)主枝上(shang)進行(xing)(xing)環割(ge)保(bao)果。
疏果
由于紅心柚白(bai)花(hua)授粉坐果(guo)率較(jiao)高(gao)(gao)，在(zai)5～6月對結果(guo)較(jiao)多(duo)的(de)(de)樹在(zai)幼果(guo)有(you)雀蛋大(da)小時(shi)進(jin)行(xing)疏(shu)果(guo)，摘除(chu)病蟲果(guo)、畸(ji)形(xing)果(guo)、成串密(mi)生果(guo)，每條母枝(zhi)只留1～2個正形(xing)大(da)果(guo)，7月上(shang)旬(xun)定果(guo)后再(zai)疏(shu)除(chu)比(bi)較(jiao)密(mi)的(de)(de)果(guo)子，盡量做到(dao)一(yi)(yi)穗(sui)一(yi)(yi)果(guo)，有(you)利于提高(gao)(gao)單果(guo)重量，達到(dao)豐產、穩(wen)產、優(you)質、高(gao)(gao)效的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。
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