豐(feng)都(dou)紅(hong)心柚(you)，是(shi)豐(feng)都(dou)縣(xian)特(te)產的一(yi)種柚(you)子，其原種是(shi)彭水(shui)縣(xian)，自19世紀后被豐(feng)都(dou)縣(xian)引(yin)進，并采用嫁接繁(fan)殖的方法(fa)改進。
紅心柚平均(jun)單果重1185g，可(ke)食率(lv)77．2%，可(ke)溶性固形物(wu)10．6%，每(mei)100ml果汁中含糖7．92g，酸0．84g，維(wei)生(sheng)素c48．2mg。固酸比(bi)13：1，糖酸比(bi)9：1。種子60粒。
果(guo)形優(you)美，皮薄(bo)，肉(rou)質色澤粉紅(hong)悅目，瓤瓣大而均(jun)勻整(zheng)齊，易分離，果(guo)味(wei)酸甜適(shi)中(zhong)，品質極佳(jia)，芳香味(wei)濃，倍受消費者青睞。
豐都紅(hong)心柚營養生(sheng)長期短，生(sheng)產成(cheng)本低，受益(yi)時間(jian)長，經濟效益(yi)高。
在一般(ban)肥水條(tiao)件栽培下定(ding)植(zhi)后3年(nian)，株產20～30個(ge)(ge)果(guo)。收入可達45000～60000元/hm2；定(ding)植(zhi)5年(nian)生(sheng)結果(guo)80個(ge)(ge)左右；7～8年(nian)生(sheng)可進入盛果(guo)期，株產果(guo)150個(ge)(ge)，最高的(de)可達450個(ge)(ge)。
該柚一(yi)年(nian)發(fa)根(gen)三次(ci)，即3～5月(yue)(yue)、7～8月(yue)(yue)、10月(yue)(yue)，其中8月(yue)(yue)為發(fa)根(gen)高(gao)峰期(qi)。
紅心柚(you)1年(nian)可(ke)抽發(fa)春梢(shao)、夏梢(shao)、秋梢(shao)。葉(xie)(xie)為(wei)(wei)(wei)常(chang)綠(lv)單身復葉(xie)(xie)，葉(xie)(xie)較(jiao)大，多為(wei)(wei)(wei)長橢(tuo)圓形，壽(shou)(shou)命較(jiao)長，正常(chang)營養(yang)枝上的葉(xie)(xie)片(pian)一般壽(shou)(shou)命為(wei)(wei)(wei)2～3年(nian)，結果枝上的葉(xie)(xie)片(pian)壽(shou)(shou)命一般為(wei)(wei)(wei)17～24個月(yue)，葉(xie)(xie)片(pian)大量形成在(zai)4～5月(yue)，集(ji)中落(luo)葉(xie)(xie)一般在(zai)春梢(shao)抽發(fa)前(qian)。
花(hua)(hua)(hua)為(wei)總狀花(hua)(hua)(hua)序，一結果母枝(zhi)可著生1～7個(ge)花(hua)(hua)(hua)穗，每(mei)個(ge)花(hua)(hua)(hua)穗有3～15朵花(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)穗頂部(bu)和基部(bu)的花(hua)(hua)(hua)常發(fa)育(yu)不良(liang)，中(zhong)部(bu)中(zhong)等大小的花(hua)(hua)(hua)穗坐(zuo)(zuo)果較(jiao)可靠，盛花(hua)(hua)(hua)前落(luo)蕾(lei)較(jiao)多(duo)，可占花(hua)(hua)(hua)量的70%以上，由于紅心柚自花(hua)(hua)(hua)授粉坐(zuo)(zuo)果率高(gao)，因此(ci)表(biao)現豐產穩產。花(hua)(hua)(hua)芽分(fen)化時間從(cong)10月下旬至翌(yi)年3月中(zhong)旬花(hua)(hua)(hua)蕊形成為(wei)止。
豐(feng)都紅心(xin)柚(you)果(guo)實有倒(dao)卵圓形和長柱形兩(liang)種。果(guo)大，單果(guo)重1185g，果(guo)面(mian)粗糙，黃綠色(se)，皮厚，瓤(rang)瓣8～12，長腎形，多汁，化渣，品(pin)質上等，種子10～90粒，10月下(xia)旬成熟，耐貯。
園地選擇
選擇無污(wu)染坡度小(xiao)于(yu)20°的坡地；ph為6．0～7．0的紫色水稻土(tu)，土(tu)層在(zai)40cm以上(shang)；并在(zai)500m以內有(you)(you)水源(yuan)保證，距現有(you)(you)公路1km左右；開發區糧食生(sheng)產有(you)(you)一定基礎；干(gan)部、群眾對開發呆業有(you)(you)積(ji)極性。
園地規劃原則
根(gen)據“區域化(hua)布(bu)局、專業(ye)化(hua)生產”的要求，進(jin)行規劃。
(1)規模 建(jian)40hm2專業村，3．3hm2以(yi)(yi)上成片的(de)(de)專業社和0．067hm2以(yi)(yi)上的(de)(de)庭院專業戶以(yi)(yi)構成紅心柚商(shang)品基地。
(2)改土 爆破筑臺(tai)，增施(shi)肥料，加厚(hou)土層，改良(liang)土壤結(jie)構。
(3)水利 成片果(guo)園需建立能灌(guan)能排的水系，包括堤灌(guan)站、蓄水池(chi)、攔山(shan)堰、背溝、沉砂凼。庭(ting)院(yuan)果(guo)園每0．067hm2建1個小水池(chi)以保證灌(guan)溉。
(4)道路 干(gan)道、支道、便(bian)道合理布局，形(xing)成(cheng)網絡(luo)。
修筑梯地
在園地規劃后，首先修(xiu)道(dao)路和灌溉系統，然后以分(fen)小(xiao)區(qu)為單位，隨彎就(jiu)勢，等高撩壕自上而下修(xiu)筑梯(ti)地。
定植
(1)栽植(zhi)密度(du) 酸柚砧(zhen)苗，株(zhu)行距3．5m×4．5m，或4m×5m，栽植(zhi)495～600株(zhu)/hm2；枳砧(zhen)苗為2m×5m，種植(zhi)67株(zhu)，待(dai)成株(zhu)后間伐。
(2)定(ding)植時(shi)期和方法
①時新(xin) 春、夏、秋三個時期均可栽植，但以秋季栽植效果最好。每年(nian)在(zai)9月下旬至詢月中旬栽植，成活率高，有利生(sheng)長。
②方法 根據株行距測出定(ding)植點，于栽苗前半月在距梯(ti)沿1．5m處挖(wa)寬深各1m的定(ding)植穴廣每穴施土(tu)雜肥(fei)100kg，過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣或復合肥(fei)1～1．5kg，油餅2．5kg，肥(fei)、土(tu)拌勻(yun)填入穴內，上蓋表(biao)土(tu)，回填土(tu)高出地面20～30cm。
③栽苗 剪去合(he)格柚苗的傷根(gen)(gen)和過(guo)長主根(gen)(gen)，然后(hou)放入定植穴中(zhong)央，將(jiang)根(gen)(gen)向(xiang)四方展平(ping)，填(tian)入少量(liang)細土，輕輕向(xiang)上提苗，使土與(yu)根(gen)(gen)密切結合(he)，再填(tian)土壓(ya)實：澆足定根(gen)(gen)水，然后(hou)再適(shi)當(dang)填(tian)土，使苗木(mu)根(gen)(gen)頸高出(chu)地面(mian)10cm即可(ke)。若(ruo)遇春季定植和早秋定植蒸騰量(liang)大(da)時可(ke)配合(he)疏枝、疏葉(xie)措施以利成活。
土壤管理
土(tu)壤的好壞(huai)，直接(jie)影響紅(hong)心柚的生長發育和開花結(jie)果(guo)，因(yin)此對(dui)土(tu)壤進行深翻(fan)熟化、中耕、培土(tu)、果(guo)園覆蓋(gai)、合理間(jian)作等管理至關重要。
深翻
在春(chun)(chun)季春(chun)(chun)梢萌發前(qian)和10月進行，沿樹冠滴水線向外(wai)挖(wa)lm深配合施用有機肥(fei)。
中耕培土
在春、夏、秋進行中耕除草，保(bao)持土(tu)(tu)(tu)(tu)層疏松、提高土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)保(bao)水保(bao)肥力。對(dui)雨水沖蝕較重的需(xu)培(pei)土(tu)(tu)(tu)(tu)或對(dui)土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)較差的進行翻挖培(pei)土(tu)(tu)(tu)(tu)，但不宜過(guo)深(shen)，以露(lu)出根頸(jing)為宜。培(pei)土(tu)(tu)(tu)(tu)種類有(you)塘泥、土(tu)(tu)(tu)(tu)雜肥、熟土(tu)(tu)(tu)(tu)等。
覆蓋
有冬季(ji)覆(fu)蓋(gai)和(he)夏季(ji)覆(fu)蓋(gai)兩種(zhong)。冬季(ji)覆(fu)蓋(gai)保溫，夏季(ji)覆(fu)蓋(gai)保濕。覆(fu)蓋(gai)可用薄膜和(he)作物稿稈、山青等(deng)，方法是覆(fu)蓋(gai)至(zhi)樹(shu)盤外20cm處，厚(hou)度15～20cm。
合理間作
在果園地間種葫豆、豌豆、黃豆等(deng)作物，既可(ke)保濕，也可(ke)培肥地力。
幼樹施肥
“以氮肥為主，少(shao)吃多餐，勤施薄施”的原(yuan)則，做到每(mei)月施一(yi)次。
結果樹施肥
一(yi)年4次肥(fei)，春肥(fei)以氮肥(fei)為主，促生春梢，3～4年生初(chu)投產樹則少施或不施芽前(qian)肥(fei)，防(fang)止柚樹生長量過大而引起落花落果(guo)。
夏肥在(zai)4月下(xia)旬謝花后，以尿素加磷酸二氫(qing)鉀(jia)進行根外追肥，提高(gao)坐果(guo)率。
6月底至7月初以磷(lin)、鉀為主施壯(zhuang)果(guo)促(cu)梢肥，施肥量占全(quan)年(nian)的30%，株施0．1kg尿素，漚制堆(dui)肥15kg，草(cao)木灰2kg，壓綠20kg。
采(cai)果肥(fei)(fei)(fei)在采(cai)前10～15天施(shi)用(yong)，施(shi)用(yong)量占全(quan)年60%，以有機肥(fei)(fei)(fei)為主，適量施(shi)用(yong)尿素和磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)。1株施(shi)堆肥(fei)(fei)(fei)25kg，餅肥(fei)(fei)(fei)2～3kg，磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)1kg，尿素0．2kg。5～6年生紅心(xin)柚樹(shu)的施(shi)肥(fei)(fei)(fei)量在上(shang)述用(yong)量基礎上(shang)增加(jia)20%～30%。
水分管理
豐(feng)都縣常(chang)有春旱(han)和7～9月(yue)的(de)夏季(ji)伏旱(han)，因此在3月(yue)份結(jie)合施春肥(fei)灌(guan)水(shui)一(yi)次，7～9月(yue)果(guo)實膨大(da)期灌(guan)水(shui)，同(tong)時可結(jie)合覆蓋措施進行土壤保濕抗旱(han)。在春夏綿(mian)雨季(ji)節做好排水(shui)管理工(gong)作，以防土壤積水(shui)而(er)誘(you)發柚樹的(de)腳腐(fu)病。
樹體管理
管理目的是合(he)理整形修(xiu)剪，培育早(zao)結豐產(chan)(chan)樹冠，增強樹勢，延長壽命，提高產(chan)(chan)量，改良品質(zhi)。
由于紅心(xin)柚枝(zhi)梢生長勢較強，對(dui)幼樹抽發出的春、夏、秋(qiu)梢，每次梢長至(zhi)8片葉左(zuo)右進(jin)行摘心(xin)，同時采取“撐、拉、吊”等方法(fa)進(jin)行拉枝(zhi)整形，提高分枝(zhi)級(ji)數，使之早日結果(guo)。
對結果樹(shu)修剪原(yuan)則是：“頂上(shang)重(zhong)、四方輕、外圍重(zhong)、內部(bu)輕、保留細短母枝”。
紅心柚樹冠(guan)內(nei)膛結(jie)果良好(hao)，結(jie)果母枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大多為(wei)樹冠(guan)內(nei)部的2年生(sheng)(sheng)無葉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，著(zhu)生(sheng)(sheng)在3～4年生(sheng)(sheng)的側生(sheng)(sheng)短縮(suo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上，所以(yi)修剪(jian)時(shi)盡量(liang)保留樹冠(guan)內(nei)部的纖弱枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、無葉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和中庸小枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，樹冠(guan)頂部超出葉幕的直(zhi)立強枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)原則上從基部分枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)處剪(jian)去(qu)，若(ruo)是幼樹需擴(kuo)展樹冠(guan)，可實行短剪(jian)。對(dui)樹冠(guan)外圍(wei)的重疊(die)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、交叉(cha)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一律剪(jian)去(qu)。
冬(dong)季主要剪(jian)除(chu)(chu)干(gan)枯枝(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)、果(guo)柄；夏季主要剪(jian)除(chu)(chu)外圍密(mi)強枝(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)，以利通(tong)風透光。
紅心柚(you)花多(duo)果(guo)(guo)大(da)，成(cheng)串結(jie)果(guo)(guo)，如結(jie)果(guo)(guo)過多(duo)，果(guo)(guo)實(shi)個(ge)頭(tou)小，效益差，樹(shu)體消(xiao)耗(hao)養分多(duo)，來年易形成(cheng)小年結(jie)果(guo)(guo)。合(he)理進行疏花疏果(guo)(guo)對(dui)提高(gao)單果(guo)(guo)重(zhong)和(he)質(zhi)量，穩定(ding)(ding)產量具有(you)一(yi)定(ding)(ding)效果(guo)(guo)，也是保花保果(guo)(guo)重(zhong)要措施之(zhi)一(yi)。
疏花
在花(hua)(hua)(hua)量較(jiao)多且氣候正(zheng)常年份，一般在4月上旬現蕾初期，將(jiang)每條開花(hua)(hua)(hua)母枝頂部(bu)和(he)基部(bu)的(de)花(hua)(hua)(hua)穗抹去，只留中(zhong)(zhong)部(bu)1～2個(ge)健(jian)壯花(hua)(hua)(hua)穗，在開花(hua)(hua)(hua)前疏(shu)去每個(ge)花(hua)(hua)(hua)穗頂部(bu)和(he)基部(bu)的(de)花(hua)(hua)(hua)蕾，選留中(zhong)(zhong)部(bu)健(jian)壯花(hua)(hua)(hua)蕾，疏(shu)花(hua)(hua)(hua)的(de)同時抹除(chu)部(bu)分(fen)春梢，使每個(ge)基枝保留3～4個(ge)春梢，既(ji)可控制樹冠擴大，又有(you)明顯保果作(zuo)用。
保花保果
對需保(bao)果的樹(shu)在花(hua)前半月(yue)施一次花(hua)前肥，開花(hua)前2～3天(tian)噴一次30ul/l九二(er)O+0．2%磷酸二(er)氫鉀+0．3%尿素，謝花(hua)后10天(tian)噴施50ul/l“九二(er)O”+0．2%硫酸鉀進行保(bao)果；對旺長樹(shu)，可在主枝上(shang)進行環割保(bao)果。
疏果
由于紅心柚白花授粉坐果(guo)(guo)率較(jiao)高，在5～6月(yue)(yue)對結(jie)果(guo)(guo)較(jiao)多的(de)樹在幼果(guo)(guo)有雀蛋大(da)小時進(jin)行(xing)疏果(guo)(guo)，摘除病蟲果(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)、成串密生果(guo)(guo)，每條母枝只留(liu)1～2個正形大(da)果(guo)(guo)，7月(yue)(yue)上旬定果(guo)(guo)后再疏除比較(jiao)密的(de)果(guo)(guo)子，盡量做(zuo)到一(yi)穗一(yi)果(guo)(guo)，有利于提高單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)量，達(da)到豐產(chan)、穩產(chan)、優質、高效的(de)目的(de)。
巧笑倩兮
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