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基本介紹

石阡香柚果(guo)(guo)實(shi)近圓(yuan)球形(xing)，大小(xiao)中等(deng)；果(guo)(guo)皮(pi)(pi)金黃(huang)色，平滑光亮，油胞明顯、小(xiao)且密實(shi)，皮(pi)(pi)薄(bo)；白(bai)心香柚海綿層、囊(nang)皮(pi)(pi)、果(guo)(guo)肉(rou)呈白(bai)色；紅心香柚海綿層、囊(nang)皮(pi)(pi)、果(guo)(guo)肉(rou)呈粉紅色；肉(rou)質細嫩(nen)多汁、化渣，果(guo)(guo)味(wei)甜酸(suan)適(shi)中；果(guo)(guo)皮(pi)(pi)、果(guo)(guo)肉(rou)極富柚香味(wei)。

地域產地

石(shi)阡香柚(you)產于貴州(zhou)省(sheng)石(shi)阡縣所轄湯山(shan)(shan)街(jie)道(dao)(dao)、泉都(dou)街(jie)道(dao)(dao)、中壩(ba)街(jie)道(dao)(dao)、河壩(ba)鎮(zhen)、本莊鎮(zhen)、龍(long)塘(tang)鎮(zhen)、花橋鎮(zhen)、大沙(sha)壩(ba)鄉(xiang)、坪(ping)地場(chang)鄉(xiang)、甘溪鄉(xiang)、坪(ping)山(shan)(shan)鄉(xiang)、楓香鄉(xiang)、國榮鄉(xiang)、石(shi)固鄉(xiang)共(gong)3個街(jie)道(dao)(dao)、4個鎮(zhen)、7個鄉(xiang)，211個行政村(cun)(cun)（社區）。保護范圍東至(zhi)石(shi)固鄉(xiang)仡比村(cun)(cun)、西至(zhi)河壩(ba)鎮(zhen)黎家(jia)坪(ping)村(cun)(cun)、北至(zhi)大沙(sha)壩(ba)鄉(xiang)關刀土村(cun)(cun)、南至(zhi)坪(ping)山(shan)(shan)鄉(xiang)佛(fo)頂山(shan)(shan)村(cun)(cun)。

地理坐標(biao):東經107°44′55″～108°33′47″，北緯27°17′5″～27°42′50″。

品質特點

外在感官特征：石阡香柚(you)(you)果(guo)(guo)(guo)實近(jin)圓球(qiu)形，大小中等；果(guo)(guo)(guo)皮金黃色，平滑(hua)光亮(liang)，油胞(bao)明顯、小且密(mi)實，皮薄；白心(xin)香柚(you)(you)海(hai)綿(mian)層(ceng)(ceng)、囊(nang)皮、果(guo)(guo)(guo)肉呈(cheng)白色；紅(hong)(hong)心(xin)香柚(you)(you)海(hai)綿(mian)層(ceng)(ceng)、囊(nang)皮、果(guo)(guo)(guo)肉呈(cheng)粉紅(hong)(hong)色；肉質(zhi)細嫩多汁(zhi)、化渣，果(guo)(guo)(guo)味(wei)甜(tian)酸適中；果(guo)(guo)(guo)皮、果(guo)(guo)(guo)肉極富柚(you)(you)香味(wei)。

內在品(pin)質(zhi)指標：可(ke)食率≥40.0%，可(ke)溶性固形物≥8.5% ，總酸量（以(yi)檸檬酸計）≤1.1g/100g，水(shui)分≥82g/100g，出汁率≥45g/100g。 4.3質(zhi)量安全規(gui)定(ding)：石阡香柚在生產、貯藏過程中，均嚴格按(an)照(zhao)國(guo)家無(wu)公害農產品(pin)相(xiang)(xiang)關(guan)規(gui)定(ding)進行操(cao)作，產品(pin)質(zhi)量符合《中華人民共和國(guo)農產品(pin)質(zhi)量安全法(fa)》等相(xiang)(xiang)關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)要求，其它(ta)方(fang)面符合國(guo)家有關(guan)強(qiang)制性的技術規(gui)范。

品種種類

紅(hong)心香柚，白心香柚。

生長環境

1.地勢地貌

石阡(qian)香(xiang)柚(you)產(chan)(chan)區(qu)處于低山山地(di)(di)(di)，沙頁巖侵蝕地(di)(di)(di)貌，地(di)(di)(di)勢高低起伏(fu)大，主(zhu)要產(chan)(chan)區(qu)海拔處于700m以下，低海拔的(de)(de)地(di)(di)(di)理條件、礦物(wu)質(zhi)含量高的(de)(de)沙質(zhi)土壤為石阡(qian)香(xiang)柚(you)提供了適宜的(de)(de)生長環境，是石阡(qian)香(xiang)柚(you)突出品質(zhi)的(de)(de)先決條件。

2.氣候環境

石阡香柚產區屬中亞(ya)熱(re)(re)帶季(ji)風濕潤氣(qi)候(hou)，四(si)季(ji)分明，雨(yu)熱(re)(re)同季(ji)，冬(dong)無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，日照充(chong)足，氣(qi)候(hou)溫(wen)和，雨(yu)量豐(feng)沛，無(wu)霜期長(chang)，全年平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)15℃，最(zui)冷(leng)月(yue)(yue)(yue)1月(yue)(yue)(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)3.4℃～4.8℃，最(zui)熱(re)(re)月(yue)(yue)(yue)7月(yue)(yue)(yue)平均(jun)(jun)年氣(qi)溫(wen)25.4℃～26.7℃，≥10℃的年總有效積(ji)溫(wen)5500℃，年降水量1100～1250毫米(mi)。

石(shi)(shi)阡(qian)香(xiang)柚(you)(you)的(de)花(hua)期(qi)在(zai)3月(yue)下旬到(dao)4月(yue)，期(qi)間最(zui)低氣溫≥15℃，平均(jun)溫度在(zai)18℃，有利于(yu)花(hua)期(qi)的(de)生(sheng)長(chang)，能提(ti)高(gao)座果率(lv)，8月(yue)～10月(yue)是石(shi)(shi)阡(qian)香(xiang)柚(you)(you)的(de)生(sheng)長(chang)期(qi)，期(qi)間石(shi)(shi)阡(qian)氣溫平均(jun)在(zai)23℃～26℃之間，光照充足，且晝夜溫差大，清晨霧水充足，有利于(yu)石(shi)(shi)阡(qian)香(xiang)柚(you)(you)干物(wu)質(zhi)的(de)轉化和(he)累積(ji)，尤其是醛類物(wu)質(zhi)的(de)累積(ji)，從而形成了石(shi)(shi)阡(qian)香(xiang)柚(you)(you)香(xiang)味濃郁，表皮油包多，肉質(zhi)細膩的(de)品質(zhi)特(te)點。

采摘期11月中旬至12月下旬，氣(qi)候條件(jian)穩定(ding)，有(you)利(li)于減(jian)少已經成熟(shu)的(de)石(shi)(shi)阡(qian)香柚(you)糖分(fen)的(de)流逝，且掛果轉熟(shu)后及時采收的(de)管理辦法也大(da)大(da)保留了石(shi)(shi)阡(qian)香柚(you)優質的(de)品質特(te)色。

3.土壤環境

石(shi)阡香(xiang)(xiang)柚(you)(you)優異的品質與產區的土(tu)壤環(huan)境有(you)關，土(tu)壤是(shi)石(shi)阡香(xiang)(xiang)柚(you)(you)生長的基礎(chu)，保護區土(tu)壤肥沃，土(tu)質疏松(song)，富(fu)含礦(kuang)物質，土(tu)壤通透性好，為(wei)石(shi)阡香(xiang)(xiang)柚(you)(you)的生長提供了必要的水分、營養、空氣和熱量，獨特的土(tu)壤環(huan)境賦(fu)予(yu)石(shi)阡香(xiang)(xiang)柚(you)(you)優良的品質。

價值功效

中醫認(ren)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化(hua)痰、健脾消食(shi)、解(jie)酒除煩(fan)的醫療作用。

柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

柚子為(wei)柚的種子，含(han)黃柏酮、黃柏內酯、去乙酰鬧米林等，另含(han)脂肪油、無(wu)機鹽、蛋白質、粗(cu)纖(xian)維等。功效與橘核(he)相似，主治(zhi)疝氣。

柚葉，含揮發油，具(ju)有消炎、鎮痛(tong)、利濕等功效。

種植條件

1.氣候條件

年(nian)平均溫(wen)度(du)16℃～22℃，≥10℃的年(nian)積溫(wen)5500℃以上，1月平均氣溫(wen)5℃～12.2℃，絕對最低溫(wen)度(du)≥-5℃。

2.土壤條件

土(tu)壤質地良(liang)好，疏松肥沃，有機質含量最好在1.5%以(yi)上；排水良(liang)好，地下(xia)水位1.5m以(yi)下(xia)，土(tu)層深(shen)厚，活土(tu)層1m以(yi)上，PH值5.5～6.5。

榮譽認證

2020年，“石阡(qian)香柚”獲得國家農產品(pin)地理標志登(deng)記保護。