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基本介紹

石阡香(xiang)(xiang)柚果(guo)實近圓球形(xing)，大小(xiao)中等(deng)；果(guo)皮(pi)金黃色(se)，平滑光亮(liang)，油(you)胞(bao)明顯、小(xiao)且密實，皮(pi)薄(bo)；白心香(xiang)(xiang)柚海(hai)綿(mian)層、囊(nang)皮(pi)、果(guo)肉(rou)(rou)呈(cheng)白色(se)；紅心香(xiang)(xiang)柚海(hai)綿(mian)層、囊(nang)皮(pi)、果(guo)肉(rou)(rou)呈(cheng)粉紅色(se)；肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩多汁(zhi)、化渣，果(guo)味甜酸適中；果(guo)皮(pi)、果(guo)肉(rou)(rou)極富柚香(xiang)(xiang)味。

地域產地

石阡(qian)香(xiang)柚產于(yu)貴州省石阡(qian)縣所轄湯山街道、泉(quan)都街道、中壩(ba)街道、河壩(ba)鎮、本(ben)莊(zhuang)鎮、龍塘鎮、花橋鎮、大(da)沙壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、坪地場鄉(xiang)(xiang)(xiang)、甘溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、坪山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楓(feng)香(xiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、國榮鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石固(gu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)共3個街道、4個鎮、7個鄉(xiang)(xiang)(xiang)，211個行政村(cun)(cun)（社區）。保護范圍東至石固(gu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)仡比村(cun)(cun)、西至河壩(ba)鎮黎家坪村(cun)(cun)、北(bei)至大(da)沙壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)關刀土村(cun)(cun)、南至坪山鄉(xiang)(xiang)(xiang)佛頂山村(cun)(cun)。

地(di)理坐標:東經107°44′55″～108°33′47″，北緯(wei)27°17′5″～27°42′50″。

品質特點

外在感官特征：石阡香(xiang)柚(you)(you)果(guo)(guo)實(shi)近(jin)圓球形，大小(xiao)中等；果(guo)(guo)皮金黃色(se)，平滑光亮，油(you)胞明顯、小(xiao)且密實(shi)，皮薄；白(bai)心(xin)香(xiang)柚(you)(you)海綿層、囊(nang)皮、果(guo)(guo)肉呈(cheng)白(bai)色(se)；紅心(xin)香(xiang)柚(you)(you)海綿層、囊(nang)皮、果(guo)(guo)肉呈(cheng)粉紅色(se)；肉質細嫩(nen)多(duo)汁(zhi)、化渣，果(guo)(guo)味(wei)甜酸適中；果(guo)(guo)皮、果(guo)(guo)肉極(ji)富柚(you)(you)香(xiang)味(wei)。

內在品質指標(biao)：可食率(lv)≥40.0%，可溶性(xing)固形物≥8.5% ，總酸量（以檸檬酸計）≤1.1g/100g，水分≥82g/100g，出(chu)汁率(lv)≥45g/100g。 4.3質量安全(quan)規(gui)定：石阡香柚在生產(chan)(chan)、貯藏過程中，均嚴(yan)格按照國家無(wu)公害農產(chan)(chan)品相關規(gui)定進行操作，產(chan)(chan)品質量符合《中華人民共和國農產(chan)(chan)品質量安全(quan)法》等相關法律法規(gui)要求，其它方面符合國家有關強(qiang)制性(xing)的技術(shu)規(gui)范。

品種種類

紅心(xin)香柚(you)，白(bai)心(xin)香柚(you)。

生長環境

1.地勢地貌

石阡(qian)香(xiang)柚產區處(chu)于低(di)(di)山山地(di)，沙頁巖侵蝕地(di)貌，地(di)勢高(gao)低(di)(di)起伏大，主要產區海(hai)拔(ba)處(chu)于700m以下，低(di)(di)海(hai)拔(ba)的地(di)理條件、礦物質含量高(gao)的沙質土壤(rang)為石阡(qian)香(xiang)柚提供了適宜的生長環境，是石阡(qian)香(xiang)柚突(tu)出品(pin)質的先決條件。

2.氣候環境

石(shi)阡(qian)香(xiang)柚(you)產區屬中亞熱(re)帶季風濕潤氣(qi)候，四季分(fen)明，雨熱(re)同季，冬無嚴寒，夏無酷暑，日照充足，氣(qi)候溫和，雨量豐(feng)沛(pei)，無霜期長，全年(nian)平均氣(qi)溫15℃，最冷(leng)月1月平均氣(qi)溫3.4℃～4.8℃，最熱(re)月7月平均年(nian)氣(qi)溫25.4℃～26.7℃，≥10℃的年(nian)總有效積(ji)溫5500℃，年(nian)降(jiang)水(shui)量1100～1250毫(hao)米。

石(shi)阡(qian)香柚(you)的(de)花期(qi)(qi)在3月(yue)(yue)下旬到(dao)4月(yue)(yue)，期(qi)(qi)間最低氣(qi)(qi)溫(wen)≥15℃，平均溫(wen)度在18℃，有利(li)于花期(qi)(qi)的(de)生長(chang)，能提高(gao)座(zuo)果(guo)率(lv)，8月(yue)(yue)～10月(yue)(yue)是石(shi)阡(qian)香柚(you)的(de)生長(chang)期(qi)(qi)，期(qi)(qi)間石(shi)阡(qian)氣(qi)(qi)溫(wen)平均在23℃～26℃之間，光照充足(zu)，且(qie)晝(zhou)夜溫(wen)差大，清晨霧水充足(zu)，有利(li)于石(shi)阡(qian)香柚(you)干物(wu)質(zhi)的(de)轉化和累積，尤其(qi)是醛(quan)類物(wu)質(zhi)的(de)累積，從而形成了石(shi)阡(qian)香柚(you)香味濃郁(yu)，表皮油包多，肉質(zhi)細膩的(de)品質(zhi)特點(dian)。

采摘期11月中旬(xun)至12月下(xia)旬(xun)，氣候條件穩定(ding)，有利于(yu)減少已經(jing)成熟的石阡香柚糖分的流逝，且掛果轉熟后及時采收的管(guan)理辦法也大大保留(liu)了石阡香柚優(you)質的品質特(te)色。

3.土壤環境

石阡(qian)香(xiang)柚優異的(de)品質與產區的(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境有關，土(tu)壤(rang)是石阡(qian)香(xiang)柚生長的(de)基礎，保護區土(tu)壤(rang)肥(fei)沃，土(tu)質疏(shu)松，富含礦物質，土(tu)壤(rang)通透(tou)性好，為石阡(qian)香(xiang)柚的(de)生長提供了必(bi)要(yao)的(de)水(shui)分、營養(yang)、空氣和熱量，獨(du)特的(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境賦予石阡(qian)香(xiang)柚優良的(de)品質。

價值功效

中(zhong)醫認為，柚子果肉性(xing)寒，味甘、酸，有(you)止咳平喘(chuan)、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作(zuo)用。

柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

柚子為柚的種子，含(han)黃(huang)柏(bo)(bo)酮、黃(huang)柏(bo)(bo)內酯、去乙酰鬧米林等(deng)，另含(han)脂肪油、無機(ji)鹽、蛋白質、粗(cu)纖(xian)維等(deng)。功效與橘核相似，主治疝氣。

柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利濕(shi)等(deng)功效。

種植條件

1.氣候條件

年(nian)(nian)平(ping)均溫度16℃～22℃，≥10℃的年(nian)(nian)積溫5500℃以(yi)上(shang)，1月平(ping)均氣溫5℃～12.2℃，絕對最低(di)溫度≥-5℃。

2.土壤條件

土(tu)壤(rang)質地(di)良好(hao)，疏松肥沃(wo)，有機質含量(liang)最好(hao)在1.5%以上(shang)；排水良好(hao)，地(di)下水位1.5m以下，土(tu)層深厚(hou)，活土(tu)層1m以上(shang)，PH值5.5～6.5。

榮譽認證

2020年，“石阡香(xiang)柚”獲得國(guo)家農產品(pin)地理(li)標志(zhi)登記保護(hu)。