夾(jia)沙牛肉怎(zen)么(me)做好吃(chi)
1、皮是用豆腐皮或者雞(ji)蛋攤(tan)的(de)雞(ji)蛋餅做(zuo)的(de)。
2、肉餡(xian)一般用牛(niu)肉或者羊肉，然后放(fang)一層(ceng)豆腐皮或者雞蛋攤(tan)的皮，把肉餡(xian)鋪上，再放(fang)一層(ceng)皮，夾沙就是肉放(fang)在(zai)中(zhong)間。
3、弄好了之后(hou)切成(cheng)小(xiao)塊，切什么形(xing)狀隨便了，不過一般是菱形(xing)的(de)。
4、然后要(yao)燒油，燒熱以(yi)后把這些切(qie)好的夾沙小(xiao)塊放進(jin)去炸，炸成金黃色，然后就可以(yi)出鍋了(le)。
5、吃(chi)的時候(hou)還要(yao)燒制(zhi)一下的，一般(ban)是(shi)放木耳(er)和黃花(hua)。
6、用蔥爆(bao)鍋之后(hou)放(fang)木耳(er)和黃花，放(fang)一點點醬(jiang)油，然后(hou)把炸好(hao)的夾沙(sha)放(fang)進去，翻(fan)炒一下就可以出鍋了。
7、記得(de)出鍋放鹽(yan)(yan)，如(ru)果口味清(qing)淡(dan)的話，可以放點雞精，不用再放鹽(yan)(yan)了。
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