熱切牛肉是一道美(mei)味的菜肴，它的口味酥(su)爛鮮香，總外表(biao)看(kan)呈灰白(bai)色(se)，營養(yang)豐(feng)富，含有一定的蛋白(bai)質和人體(ti)所(suo)需(xu)的能量。這(zhe)是一道強身健體(ti)所(suo)需(xu)的佳(jia)肴。
熱切牛肉的做法：
1、牛(niu)腱洗凈(jing)切大塊。
2、放入(ru)冷(leng)(leng)水燒開(kai)去點(dian)血沫撈(lao)出，放入(ru)冷(leng)(leng)水中沖(chong)洗。
3、鍋中把調(diao)料全部(bu)放(fang)入，倒入適(shi)量(liang)清水，燒熱(re)，放(fang)入牛(niu)腱，大火煮15分(fen)鐘。
4、再轉至小火慢燉(dun)至筷子輕(qing)松插入(ru)肉中即可(ke)。
5、關火，浸汁，待吃時拿出(chu)切片即可。
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