包谷(gu)酸是湘(xiang)西一(yi)帶的特(te)色美食(shi)，吃起(qi)來酸辣爽(shuang)口，非(fei)常下(xia)飯。包谷(gu)酸制作特(te)別簡單，但也各有各的特(te)點。
包谷酸的做法和步驟：
1、用石磨將玉米粒磨成粉，加入(ru)少許的鹽和辣(la)椒，進行攪拌。
2、將(jiang)原料放(fang)進事先清洗(xi)好的(de)陶罐中蓋上蓋加水密封。
3、待到一定的時日，壇子里的東西就會發酵成包(bao)谷酸(suan)。
包谷酸怎么做好吃？
包谷(gu)酸(suan)(suan)的吃法很多，可以用包谷(gu)酸(suan)(suan)炒(chao)(chao)臘肉、炒(chao)(chao)五花肉、炒(chao)(chao)雞蛋、炒(chao)(chao)飯等，喜歡吃酸(suan)(suan)辣的人，用包谷(gu)酸(suan)(suan)來做啥都好吃。
話說品牌
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