芒果视频下载

菠蘿炒飯是哪個國家的菜

菠蘿(luo)炒(chao)飯(fan)是(shi)(shi)(shi)泰國(guo)的(de)(de)一道經典菜，也是(shi)(shi)(shi)泰國(guo)比較常(chang)見(jian)的(de)(de)主食。泰式菠蘿(luo)炒(chao)飯(fan)，又被(bei)稱為鳳梨炒(chao)飯(fan)，主要原料(liao)是(shi)(shi)(shi)大(da)(da)米(mi)和菠蘿(luo)。制(zhi)作菠蘿(luo)炒(chao)飯(fan)的(de)(de)大(da)(da)米(mi)最(zui)好(hao)用(yong)泰國(guo)香米(mi)。在(zai)炒(chao)飯(fan)之前先把泰國(guo)香米(mi)蒸熟(shu)，蒸的(de)(de)時(shi)候要蒸得干一些(xie)，把肉厚(hou)汁多的(de)(de)菠蘿(luo)切塊之后，放入帶有(you)咖喱的(de)(de)炒(chao)飯(fan)中，既有(you)菠蘿(luo)的(de)(de)酸(suan)酸(suan)甜甜，又有(you)咖喱的(de)(de)獨特風味(wei)，便成了一盤口感(gan)豐富的(de)(de)菠蘿(luo)炒(chao)飯(fan)。更(geng)講究一些(xie)的(de)(de)話，把炒(chao)飯(fan)放在(zai)半邊(bian)菠蘿(luo)殼上，再撒上熟(shu)腰(yao)果(guo)，這(zhe)就是(shi)(shi)(shi)最(zui)家常(chang)的(de)(de)泰式風味(wei)。

菠蘿炒飯的做法一

菠蘿炒飯配料

帶(dai)皮鮮(xian)菠蘿1個(ge)，白(bai)米(mi)飯100克，熟蝦肉25克，叉燒(shao)肉丁(ding)40克，鮮(xian)雞(ji)蛋1個(ge)，蔥(cong)花，芫荽葉、精(jing)鹽、味精(jing)、花生油各(ge)適量。

做法步驟：

1、提前(qian)一天用(yong)椰子汁蒸好一鍋米飯，因為炒飯用(yong)隔(ge)夜飯炒的最好。新做的飯太濕。

2、把菠蘿(luo)(luo)一(yi)切兩(liang)半(ban)，然后把菠蘿(luo)(luo)肉挖出來后切成(cheng)小丁(ding)，菠蘿(luo)(luo)殼和菠蘿(luo)(luo)丁(ding)都備用。

3、香(xiang)菇末、火(huo)腿末、甜玉米、青(qing)豆，先一起炒(chao)熟(shu)備用。

4、蛋打散，加點生(sheng)粉(fen)(淀粉(fen))，炒熟后切(qie)待(dai)用。

5、新鮮的蝦仁過油，放2茶匙的海鮮醬，炒(chao)至半生盛出在鍋里繼續放一點點油炒(chao)香(xiang)洋蔥末，洋蔥炒(chao)香(xiang)后放入(ru)3大匙泰式黃咖(ka)喱，把飯放入(ru)，翻炒(chao)到顏(yan)色(se)均勻。

6、然后(hou)放入炒(chao)好的雜菜(cai)，炒(chao)勻(yun)，再放蛋皮絲，菠蘿(luo)丁，最后(hou)放入蝦仁(ren)。千萬不(bu)要搞錯順序哦，菠蘿(luo)放早了(le)太(tai)濕。蝦仁(ren)放早了(le)就(jiu)縮(suo)沒了(le)。

7、菠蘿殼用烤箱烤4分鐘，這樣菠蘿的(de)(de)味道就更加濃郁(yu)了。然后把炒(chao)好(hao)的(de)(de)飯(fan)盛到菠蘿殼里就好(hao)了。

菠蘿炒飯的做法二

1、將新鮮菠蘿(luo)切半，用(yong)小刀將其(qi)肉挖出，切成1CM大小的丁(ding)浸入(ru)鹽水，保(bao)留1/2個(ge)菠蘿(luo)殼做容器(qi)。

2、青紅椒、切1CM大小的丁。

3、鍋中熱油(you)，待六成熱時，磕入雞蛋(dan)，炒成雞蛋(dan)碎，盛出備用；蝦(xia)仁過開水湯(tang)熟。

4、鍋內留底油，待熱后依次(ci)放入洋蔥(cong)、青(qing)紅椒(jiao)翻炒(chao)片刻后，加(jia)入香(xiang)米飯，炒(chao)勻(yun)。

5、往鍋(guo)中加入(ru)雞蛋(dan)碎(sui)、菠蘿丁(ding)、蝦仁(ren)，放入(ru)鹽、蠔油、雞精調味。

6、將炒(chao)好的(de)菠蘿飯盛入(ru)菠蘿碗中(zhong)，撒上熟腰果仁(ren)即可。

菠蘿炒飯的做法三

材料準備

主(zhu)料：菠蘿(luo)半個(ge)，米飯1碗。

輔料：醬油適(shi)量，鹽適(shi)量，雞蛋(dan)1個，豬瘦肉30g，生玉米(mi)粒30g，青豆30g，胡蘿卜30g。

制作步驟

1、首(shou)先將(jiang)菠(bo)蘿肉(rou)挖出，切(qie)粒(li)，留(liu)殼備用(yong)。胡蘿卜切(qie)粒(li)，豬瘦肉(rou)切(qie)粒(li)。

2、準備一個碗，將雞(ji)蛋磕入碗中(zhong)，攪打至蛋液(ye)蓬松。

3、鍋(guo)中倒入清水，放入青豆、玉米、胡蘿卜粒，煮熟，撈出。

4、鍋中倒入(ru)(ru)(ru)油(you)，下(xia)入(ru)(ru)(ru)豬肉粒，炒至變色后，倒入(ru)(ru)(ru)適量醬油(you)，下(xia)入(ru)(ru)(ru)青豆、玉米、胡蘿卜(bu)粒，翻炒片刻后裝出。

5、再倒(dao)(dao)入雞蛋液(ye)，翻炒(chao)成蛋花狀，倒(dao)(dao)入米飯，炒(chao)散(san)；接著倒(dao)(dao)入青豆(dou)、玉米、胡蘿卜粒，加一勺鹽、少量食(shi)用油，最后加入菠(bo)蘿肉，翻炒(chao)均(jun)勻(yun)，盛入菠(bo)蘿殼(ke)內(nei)，就大功告成。

吃菠蘿炒飯配什么湯

1、菠蘿湯

在(zai)吃(chi)菠蘿(luo)炒飯(fan)的(de)(de)時(shi)候是(shi)可(ke)以(yi)直接(jie)用(yong)菠蘿(luo)煮一些(xie)湯水來搭配(pei)著(zhu)吃(chi)的(de)(de)。既(ji)然你在(zai)吃(chi)的(de)(de)是(shi)菠蘿(luo)炒飯(fan)，那喝(he)(he)(he)的(de)(de)湯水就可(ke)以(yi)直接(jie)是(shi)菠蘿(luo)湯。菠蘿(luo)湯喝(he)(he)(he)起來也(ye)是(shi)有著(zhu)很濃(nong)郁的(de)(de)菠蘿(luo)的(de)(de)味道，并且喝(he)(he)(he)起來甜(tian)甜(tian)的(de)(de)。喝(he)(he)(he)著(zhu)菠蘿(luo)湯再搭配(pei)著(zhu)菠蘿(luo)炒飯(fan)去吃(chi)，肯定(ding)是(shi)非常美(mei)味的(de)(de)。

2、冬陰功海鮮湯

冬陰功海(hai)鮮(xian)湯酸(suan)辣(la)鮮(xian)美，很適(shi)合(he)搭配菠(bo)蘿炒飯食用(yong)。冬陰功海(hai)鮮(xian)湯主(zhu)料是檸檬葉、香茅、辣(la)椒(jiao)、良姜(jiang)、綠檸檬、排骨、梭子蟹、鮮(xian)蝦、蛤蜊(li)、花(hua)枝，輔料是鹽、香菜、紅(hong)辣(la)椒(jiao)油、水、草(cao)菇(gu)、西蘭花(hua)、魚(yu)露，做法也比(bi)較簡單。

菠蘿炒飯食用禁忌

1、首先過敏體質的人群最好不(bu)(bu)要吃菠蘿(luo)炒飯，菠蘿(luo)含有菠蘿(luo)蛋白酶，某些過敏體質很有可能會產生過敏反應。還有腦(nao)手術恢復期的病人也(ye)不(bu)(bu)適(shi)合吃，避(bi)免(mian)產生不(bu)(bu)必要的危險。

2、蜂蜜(mi)和菠蘿一起混合吃到(dao)肚(du)子(zi)里面(mian)之后，會相互反應(ying)生(sheng)成一些氣(qi)體，從而促使內臟充(chong)氣(qi)，會給(gei)健康和生(sheng)命造成危(wei)害。

3、患有濕(shi)疹、疥(jie)瘡、牙(ya)(ya)周(zhou)炎、胃潰瘍、口(kou)腔(qiang)黏(nian)膜潰瘍等的人群，也不能使(shi)用菠(bo)蘿炒飯，因為菠(bo)蘿的酸性物(wu)質會刺激胃、牙(ya)(ya)齦和口(kou)腔(qiang)黏(nian)膜，有害身體健康。

4、患有低血壓、內臟下垂的人群最好也不(bu)(bu)吃菠蘿炒(chao)飯，會加重病情(qing)，體虛體寒的女性朋友也不(bu)(bu)宜多吃菠蘿建(jian)議盡(jin)量少吃。

5、孕(yun)(yun)婦是(shi)不(bu)能多吃菠(bo)(bo)蘿的，所以菠(bo)(bo)蘿炒飯孕(yun)(yun)婦也需要慎(shen)吃，因為很可能會引起過敏反應，比如嘔吐、腹痛(tong)、腹瀉等。而且孕(yun)(yun)婦吃多腸道也不(bu)好消(xiao)化的。