意(yi)(yi)大(da)利(li)肉餅是以肉、魚(yu)、香腸為(wei)主(zhu)料的(de)食品,發源于(yu)意(yi)(yi)大(da)利(li)那不勒斯,是意(yi)(yi)大(da)利(li)最普通的(de)快餐食品。
意大(da)利(li)肉餅屬于西式(shi)肉制品,具(ju)有濃郁意大(da)利(li)特(te)色(se),香辛料風(feng)味明顯。
意大(da)利(li)肉餅隨(sui)著移民傳到美國,1905年紐約出(chu)現(xian)專售店,很快風行世界。
意大利肉餅的做法
在煎盤底(di)鋪(pu)上(shang)一層發(fa)面皮,涂上(shang)食(shi)油、奶(nai)酪、加上(shang)肉、魚、香腸等作料。快速烘焙,趁熱食(shi)用。