香(xiang)蕉薄(bo)餅(bing)(bing)（????????????）是泰國常見(jian)的(de)街(jie)邊小吃之一，不(bu)同于(yu)印度的(de)甩手(shou)餅(bing)(bing)，泰國的(de)香(xiang)蕉薄(bo)餅(bing)(bing)淋上濃濃的(de)煉乳，味道更加甜香(xiang)爽。
把餅皮反復用力甩在(zai)板(ban)上，然后用牛油在(zai)平底鍋中稍微煎一下(xia)，加入香(xiang)蕉(jiao)，砂(sha)糖，等(deng)表皮呈現焦香(xiang)時，迅速起鍋淋上煉(lian)乳。
餅皮(pi)的面(mian)香再(zai)配上(shang)香蕉因加熱(re)釋放出濃(nong)濃(nong)的果香，吃(chi)起來清脆香甜(tian)。
據了解(jie)，泰國(guo)街邊(bian)的香蕉(jiao)薄餅會比(bi)較甜，因此不太習慣甜食的人在點單時一(yi)定要說清楚(chu)，不讓做太甜的。
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