泰北(bei)酸肉是起(qi)源于泰國的(de)北(bei)部(bu)一種美食，據(ju)說對(dui)于泰北(bei)酸肉的(de)接(jie)受(shou)度，就像是臭豆腐一樣(yang)，愛吃的(de)恨(hen)不得(de)天(tian)天(tian)去吃，不喜歡的(de)，恨(hen)不得(de)拿的(de)越(yue)遠越(yue)好。
泰(tai)北酸(suan)肉是用豬肉和糯(nuo)米混合，讓它(ta)發酵后(hou)再拿去炭火上烤。
泰(tai)式酸腸的(de)(de)(de)秘密就(jiu)在這里，利(li)用微(wei)微(wei)的(de)(de)(de)腐化轉化的(de)(de)(de)味道，就(jiu)是它美(mei)味的(de)(de)(de)所(suo)在。
話說品牌(pai)
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