泰式酸辣(la)大蝦(xia)湯是以大蝦(xia)、蘑菇(gu)等(deng)為(wei)主料的湯品，由大蝦(xia)、蘑菇(gu)、姜、香茅(mao)、青檸(ning)檬、薄(bo)荷葉(xie)、香葉(xie)、紅(hong)辣(la)椒(jiao)、椰(ye)奶等(deng)材料制作而成的美食。
泰式酸辣大蝦湯的做法
原料：大蝦、蘑菇(gu)、姜、香茅、青檸檬、薄荷(he)葉(xie)、香葉(xie)、紅(hong)辣椒、椰奶。
調料：橄欖油(you)、魚露、咖喱(li)醬、蝦醬。
做法：
蝦、蘑菇洗凈，紅椒(jiao)、香(xiang)茅(mao)、姜切(qie)(qie)碎，青檸檬切(qie)(qie)片。
起油鍋，將大(da)蝦放入橄(gan)欖油中，炒至粉紅色撈(lao)出備用。
起鍋另(ling)加(jia)水(shui)，再(zai)加(jia)鹽(yan)及椰奶（汁），將香茅碎(sui)、紅椒碎(sui)、青檸檬片(pian)、薄荷葉及香葉放入水(shui)中，煮(zhu)沸后加(jia)蓋悶一會兒。
放入蘑菇，慢火煮(zhu)3～4分鐘，加入魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調味后即可出鍋。
話說品牌(pai)
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