泰(tai)(tai)式(shi)炒面以泰(tai)(tai)國(guo)干米、新鮮(xian)蝦和泰(tai)(tai)式(shi)魚醬(jiang)為主料，配以鮮(xian)雞蛋，泰(tai)(tai)式(shi)辣椒醬(jiang)， 豆(dou)腐(fu)，腌(a)制(zhi)甜(tian)蘿(luo)卜等制(zhi)作而(er)成的(de)一道美(mei)食，營養豐富(fu)，口(kou)味獨特。
泰式炒面的做法
主料：泰國(guo)干(gan)米45克、新鮮蝦300克、泰式(shi)魚(yu)醬100毫升。
輔料：鮮雞(ji)蛋10枚，泰式辣椒(jiao)醬100毫升， 豆(dou)腐160克，腌制(zhi)甜蘿卜200克， 蝦(xia)干70克，中國(guo)細蔥180克，豆(dou)芽200克，烤(kao)花生250克，干辣椒(jiao)末些許(xu)，酸橙20片，羅望子糊120克， 椰糖250克，鮮雞(ji)汁些許(xu)。
做法：
新鮮蝦去皮(pi)，鮮雞蛋打碎(sui)，豆(dou)腐切(qie)成1厘米見方(fang)的方(fang)塊，細蔥(cong)切(qie)成3厘米長的蔥(cong)段(duan)備用(yong)(yong)，豆(dou)芽洗凈備用(yong)(yong)，烤花生(sheng)研(yan)磨成碎(sui)末備用(yong)(yong)。
調(diao)(diao)制密制泰(tai)式(shi)調(diao)(diao)味(wei)汁(zhi)將羅望(wang)子糊、椰糖(tang)、泰(tai)式(shi)魚醬、泰(tai)式(shi)辣椒(jiao)醬放置在平底鍋中燜5分鐘。
起油，將炒(chao)鍋(guo)中的油加熱，加入蝦攪拌直(zhi)至蝦被煮熟。
面(mian)條經(jing)熱水浸泡(pao)30分鐘(zhong)后撈起(qi)，瀝干，倒入炒鍋，并(bing)加入打碎的雞蛋，攪拌直至雞蛋充(chong)分煮熟。
加入蝦干(gan)、豆腐，并根據自己(ji)的口(kou)味加入事先用(yong)水(shui)焯熟的蘿卜，充分攪拌(ban)幾(ji)分鐘。
加入蔥、豆(dou)芽以及密(mi)制泰(tai)式調(diao)味(wei)汁，燒幾分(fen)鐘讓原料充(chong)分(fen)入味(wei)，滴入鮮雞(ji)汁少許，調(diao)鮮。
撒上(shang)花生碎末，稍(shao)稍(shao)翻炒后(hou)，起鍋裝盤即可。
話說(shuo)品牌(pai)
】編輯上傳提供，詞條(tiao)屬于(yu)開放詞條(tiao)，當(dang)前(qian)頁(ye)面(mian)所展(zhan)示的(de)詞條(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)(nei)容(rong)(rong)屬于(yu)注冊用戶(hu)個人編輯行為，與(yu)【泰式(shi)炒面(mian)】的(de)所屬企業(ye)/所有人/主(zhu)體(ti)無(wu)關，網(wang)(wang)站(zhan)不(bu)完(wan)全保證內(nei)(nei)容(rong)(rong)信(xin)息(xi)的(de)準確性、真實性，也不(bu)代表本站(zhan)立場，各(ge)項數據信(xin)息(xi)存在更新不(bu)及時的(de)情況，僅供參考(kao)，請以官方發布為準。如果頁(ye)面(mian)內(nei)(nei)容(rong)(rong)與(yu)實際情況不(bu)符，可點擊“反饋(kui)”在線向網(wang)(wang)站(zhan)提出修改，網(wang)(wang)站(zhan)將核實后進(jin)行更正。
