泰式檸檬蝦是泰國(guo)比較常見(jian)的(de)一道美食，酸酸甜甜，清爽好吃不(bu)油膩，營養豐富，老少皆(jie)宜。
泰式檸檬蝦的做法
原料：蝦，紅辣椒，蒜(suan)頭，姜，檸檬半個，椰漿少(shao)許(xu)，鹽(yan)，雞精，糖。
做法：
紅辣(la)椒切成小個辣(la)椒圈、蒜頭和(he)姜都剁成蓉(rong)、檸檬(meng)擠出檸檬(meng)汁備用。
把(ba)所有的調(diao)味料都放好，調(diao)好汁備用。
鍋中座油，把(ba)蝦和蒜末、姜末倒入(ru)翻(fan)炒至蝦變色，把(ba)調好的(de)汁倒入(ru)其中同煮。
調入少(shao)許椰漿增香，最后試(shi)下口(kou)感，不夠(gou)(gou)味再調點雞精和鹽，夠(gou)(gou)了就不要加(jia)了。
出鍋裝盤后在最上面撒上干蔥末即可。
此外，也(ye)有不少做法是像(xiang)檸檬(meng)雞爪(zhua)一樣的，把大(da)蝦焯水后和其他(ta)材料一起(qi)攪拌，放(fang)入冰箱(xiang)腌制后食用。
話說品牌
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