泰式檸檬(meng)蝦是泰國比較常見的一道(dao)美食，酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)，清爽好吃不油膩，營養豐富(fu)，老(lao)少皆宜。
泰式檸檬蝦的做法
原(yuan)料：蝦，紅辣椒(jiao)，蒜頭(tou)，姜，檸檬(meng)半(ban)個，椰漿少許，鹽，雞精，糖(tang)。
做法：
紅(hong)辣椒切成小個辣椒圈、蒜(suan)頭和(he)姜(jiang)都剁成蓉(rong)、檸(ning)檬擠(ji)出檸(ning)檬汁備用。
把所有的調味料都(dou)放好，調好汁備用。
鍋(guo)中座(zuo)油，把(ba)蝦和蒜末、姜末倒入翻炒至蝦變色(se)，把(ba)調(diao)好(hao)的汁倒入其中同煮。
調(diao)入少(shao)許椰漿增香(xiang)，最后試(shi)下口(kou)感，不夠味再調(diao)點雞精和鹽，夠了(le)就(jiu)不要加(jia)了(le)。
出鍋裝盤后在最上面撒上干蔥末即可。
此外(wai)，也有(you)不少做法是像檸檬雞爪一樣的，把大蝦焯(zhuo)水(shui)后(hou)和其他材料一起攪拌，放入冰箱腌制后(hou)食用。
話說品牌
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