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泰式檸檬(meng)蝦是泰國比較常見的一道美食(shi)，酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)，清爽好吃不(bu)油膩(ni)，營(ying)養豐富，老少皆(jie)宜。

泰式檸檬蝦的做法

原料(liao)：蝦，紅辣椒，蒜(suan)頭，姜，檸(ning)檬半個(ge)，椰漿少許，鹽，雞精(jing)，糖。

做法：

紅辣椒切成小個辣椒圈、蒜(suan)頭和姜都剁成蓉、檸檬擠(ji)出檸檬汁(zhi)備(bei)用(yong)。

把(ba)所有的調味(wei)料(liao)都(dou)放好，調好汁(zhi)備用。

鍋中座油，把蝦(xia)和蒜末、姜末倒入翻(fan)炒至(zhi)蝦(xia)變色，把調好的汁倒入其中同煮。

調入少許椰漿增(zeng)香，最后(hou)試下(xia)口感，不夠(gou)味再(zai)調點(dian)雞(ji)精和鹽，夠(gou)了(le)就(jiu)不要加了(le)。

出鍋裝盤后在最上面撒上干蔥末即可。

此(ci)外，也(ye)有不(bu)少做法是像(xiang)檸檬雞(ji)爪(zhua)一樣的，把大蝦焯水后(hou)和其(qi)他材料一起攪(jiao)拌，放入冰箱(xiang)腌制后(hou)食(shi)用。