孜(zi)然青(qing)豆(dou)米(mi)飯是印度的一道特色主食，做法十分簡單，主要(yao)將焯水(shui)的青(qing)豆(dou)放入米(mi)飯中，輔之以孜(zi)然調料即(ji)可食用(yong)。
據了(le)解(jie)，印(yin)度的(de)米(mi)飯用一種(zhong)名(ming)叫(jiao)BASMATI的(de)米(mi)做成，由于印(yin)度半年(nian)干燥、半年(nian)濕潤(run)的(de)氣候，這種(zhong)米(mi)形(xing)狀細長，味道濃香，世界聞名(ming)。
因此當地(di)的孜然青豆米飯非常(chang)(chang)香(xiang)，不僅受當地(di)民(min)眾的喜愛(ai)，也非常(chang)(chang)吸引外來游(you)客來品(pin)嘗。
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