芒果视频下载

蜜棗粽子的熱量高嗎

一(yi)個蜜(mi)棗粽子的(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)是比較高的(de)(de)(de)，一(yi)般在400大(da)卡左右，熱(re)(re)量(liang)已經(jing)很接近肉粽的(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)了。所以如果正處于減肥的(de)(de)(de)時(shi)期(qi)，盡(jin)(jin)量(liang)不要(yao)選(xuan)擇(ze)吃甜(tian)粽子。此外，胃腸(chang)道(dao)功能比較弱的(de)(de)(de)寶寶和(he)老年(nian)人(ren)，也(ye)盡(jin)(jin)量(liang)不要(yao)選(xuan)擇(ze)吃粽子。

而相比于其它主食，粽子(zi)(zi)是由糯米制(zhi)成的，比較粘，會加重胃(wei)腸道(dao)的消化(hua)負擔。同時如果(guo)是蜜棗粽子(zi)(zi)的，甜度(du)過高，在胃(wei)腸道(dao)內(nei)停留的時間又比較長，極易(yi)發(fa)胖(pang)。

蜜棗粽子的做法和配料

蜜棗粽子配料

主料：江米適量

輔料：蜜棗(zao)適量、粽子葉適量

蜜棗粽子的做法

1、先把鮮粽葉(xie)洗干凈，在鍋(guo)里(li)加(jia)水煮(zhu)(zhu)(zhu)沸后(hou)放入粽葉(xie)，然后(hou)加(jia)蓋中(zhong)火煮(zhu)(zhu)(zhu)20分鐘(zhong)就(jiu)可以了。煮(zhu)(zhu)(zhu)好后(hou)要立即開蓋晾(liang)涼。

2、蜜(mi)棗要提前(qian)泡軟，糯(nuo)米洗干凈后(hou)泡水里。

3、然后(hou)就(jiu)可以包粽(zong)(zong)子(zi)了(le)，先(xian)把兩只粽(zong)(zong)子(zi)葉(xie)疊起來用(yong)，從尾(wei)部(bu)卷起一個(ge)圓錐，放一點糯米(mi)，然后(hou)放蜜棗(zao)和花生，上面(mian)(mian)再放一層糯米(mi)，不要太多，九分(fen)滿(man)就(jiu)可以，最后(hou)把上面(mian)(mian)的剩余粽(zong)(zong)子(zi)葉(xie)折下來，蓋住米(mi)這樣(yang)就(jiu)包好了(le)，再用(yong)繩子(zi)裹一下。

蜜棗粽子的蜜棗需要泡嗎

可以稍微泡(pao)(pao)(pao)一下，也可以不泡(pao)(pao)(pao)。如(ru)果是濕蜜(mi)棗(zao)的(de)(de)話，一般(ban)是不用(yong)泡(pao)(pao)(pao)水的(de)(de)，可以直接(jie)用(yong)來包粽(zong)(zong)子。如(ru)果泡(pao)(pao)(pao)在水里的(de)(de)話會讓蜜(mi)棗(zao)的(de)(de)糖分流失(shi)，那么(me)就(jiu)不甜了(le)。如(ru)果是干蜜(mi)棗(zao)的(de)(de)話，在用(yong)蜜(mi)棗(zao)包粽(zong)(zong)子之前，為(wei)了(le)更好的(de)(de)口(kou)感，一般(ban)是提前泡(pao)(pao)(pao)發泡(pao)(pao)(pao)軟比較好，這樣也比較容易(yi)蒸軟，然后(hou)趁熱的(de)(de)時候(hou)剝掉(diao)它(ta)的(de)(de)殼即可。

蜜棗粽子為什么中間的米不熟

1、可(ke)能(neng)是(shi)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)泡(pao)的(de)時間不夠(gou)長，一般在(zai)制(zhi)作(zuo)粽(zong)子之前，要(yao)先把(ba)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)提前浸泡(pao)一晚上，因(yin)為(wei)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)的(de)顆粒比(bi)較(jiao)大，質地也比(bi)較(jiao)硬，把(ba)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)放(fang)冷水(shui)里(li)浸泡(pao)，能(neng)讓(rang)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)浸泡(pao)變軟(ruan)，而(er)如果浸泡(pao)時間短的(de)話，糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)還是(shi)很硬，這樣就會導致糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)不容易熟。

2、煮(zhu)蜜(mi)棗(zao)粽(zong)子時(shi)(shi)加的(de)(de)水不(bu)夠。如(ru)果只加少量的(de)(de)水，這樣(yang)會導致(zhi)粽(zong)子受熱(re)不(bu)均勻，就(jiu)會出現粽(zong)子外面比較(jiao)熟，而中間(jian)夾生的(de)(de)情(qing)況。正確的(de)(de)方法(fa)是煮(zhu)蜜(mi)棗(zao)粽(zong)子的(de)(de)時(shi)(shi)候不(bu)能(neng)只加一次水，先加入(ru)沒過蜜(mi)棗(zao)粽(zong)子的(de)(de)清水，等水蒸(zheng)到(dao)快半(ban)干(gan)的(de)(de)時(shi)(shi)候，再加入(ru)燒開的(de)(de)熱(re)水，加入(ru)到(dao)水沒過粽(zong)子即(ji)可(ke)，繼續這樣(yang)蒸(zheng)到(dao)水半(ban)干(gan)的(de)(de)狀態，這樣(yang)重復3到(dao)5次就(jiu)可(ke)以了。

3、蒸(zheng)(zheng)的時(shi)(shi)間不(bu)夠。蒸(zheng)(zheng)粽子的時(shi)(shi)候要(yao)用(yong)小(xiao)火或者中火慢蒸(zheng)(zheng)，不(bu)能一直用(yong)大火快蒸(zheng)(zheng)。一般需要(yao)蒸(zheng)(zheng)5個小(xiao)時(shi)(shi)左右。

對于蜜棗(zao)粽子米(mi)不熟的(de)問題，解(jie)決方法是繼續把粽子放鍋里煮(zhu)，煮(zhu)的(de)時候用小火慢煮(zhu)即可。

蜜棗粽子煮多長時間能煮熟

蜜棗放(fang)(fang)入高(gao)壓鍋內一(yi)般40分鐘左右可(ke)以煮(zhu)熟，如(ru)果放(fang)(fang)入大鍋內，則需要(yao)煮(zhu)3～4個(ge)(ge)(ge)小時才能煮(zhu)熟。要(yao)注(zhu)意煮(zhu)蜜棗粽(zong)子的時候，要(yao)在(zai)鍋里加足量的水(shui)沒過粽(zong)子，再(zai)用一(yi)個(ge)(ge)(ge)籠(long)屜壓在(zai)粽(zong)子上(shang)(shang)面，上(shang)(shang)面放(fang)(fang)一(yi)個(ge)(ge)(ge)重物，目(mu)的是(shi)不讓粽(zong)子浮(fu)起來露出水(shui)面，避免煮(zhu)出夾生的粽(zong)子，等開大火(huo)煮(zhu)沸后轉中小火(huo)煮(zhu)三個(ge)(ge)(ge)小時左右就可(ke)以了。