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基本介紹

中江柚，以獨(du)特的風味著(zhu)稱，屬于文(wen)旦柚系品種(zhong)，引(yin)自福建，首栽于永安(an)鄉，母樹在中江永安(an)鄉場鎮。

地域產地

中江(jiang)柚農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)的保(bao)護范(fan)圍為：中江(jiang)縣的永安鎮(zhen)、柏樹鄉(xiang)(xiang)、永太鎮(zhen)、東北(bei)鎮(zhen)、倉山鎮(zhen)、永豐鄉(xiang)(xiang)、黃鹿鎮(zhen)、白果鄉(xiang)(xiang)、永興鎮(zhen)、雙龍(long)鎮(zhen)、南華鎮(zhen)，共(gong)11個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)、240個(ge)村。

地(di)理坐標為：地(di)理坐標為東經104°27′01″～105°14′41″，北緯30°31′07″～31°17′04″。

品質特點

中江柚中等大小(xiao)，倒卵圓形；果(guo)(guo)皮薄，金黃色，油胞凸起，芳香；果(guo)(guo)蒂(di)部微(wei)突，果(guo)(guo)頂平，柱點(dian)微(wei)凹；果(guo)(guo)肉(rou)米黃色，脆嫩(nen)化(hua)渣(zha)，酸甜適度，風味濃(nong)郁，品質(zhi)上等。

形態特征

中(zhong)江柚單果(guo)(guo)(guo)重2.5－3斤左右(you)，倒(dao)卵圓形，金黃(huang)色，果(guo)(guo)(guo)上有油胞、芳香，果(guo)(guo)(guo)皮薄，可(ke)食比(bi)例(li)大；果(guo)(guo)(guo)肉乳白(bai)微(wei)黃(huang)、脆嫩化渣、酸甜(tian)適度(du)、汁多味美(mei)，營養豐富，有止咳，化痰，順氣(qi)，平(ping)喘的藥(yao)用功能，可(ke)溶(rong)性(xing)固形物達11.6%，果(guo)(guo)(guo)實較耐貯藏。

中江柚屬于早熟品種，9月(yue)下旬-10月(yue)上(shang)旬成熟；樹勢中庸(yong)，易栽(zai)培(pei)，易豐(feng)產，一(yi)年(nian)(nian)栽(zai)，3-4年(nian)(nian)可試(shi)花掛果，6-7年(nian)(nian)可豐(feng)產，畝產可達5000斤以上(shang)。

其(qi)缺點是易裂果，裂果率可達10-20%，故應選擇(ze)6-7月份水源能解決的地方發展栽培；中江柚栽植歷史悠久，但在(zai)漫(man)長(chang)的歲月里，由于一般農民(min)未掌握果樹(shu)嫁接管理(li)的科學(xue)技術，故發展緩慢(man)。

生長環境

獨特的地形條件

 中江(jiang)位(wei)于龍泉山脈尾端(duan)東(dong)翼，保(bao)護(hu)區絕大部(bu)分(fen)是丘陵，地勢(shi)西北高，東(dong)南低(di)。土(tu)壤(rang)以紫色土(tu)為(wei)主，土(tu)壤(rang)肥沃(wo)深(shen)厚、活土(tu)層在(zai)60厘米以上，地下(xia)水位(wei)在(zai)1米以下(xia)，土(tu)壤(rang)pH值在(zai)6.7-7.9之間。

丘(qiu)陵地形(xing)讓中江柚光照更加充分，排水良好；肥沃深厚的土壤提供(gong)豐(feng)富(fu)的營養(yang)，使得中江柚營養(yang)豐(feng)富(fu)，脆甜(tian)可口。

獨特的水文條件

中(zhong)(zhong)江柚(you)(you)產區(qu)屬(shu)于都(dou)江堰灌溉(gai)(gai)區(qu)，因此，縣域(yu)內水(shui)系(xi)較為完(wan)整，縣域(yu)內大(da)小(xiao)河流、灌溉(gai)(gai)渠126條，分(fen)屬(shu)涪江水(shui)系(xi)和沱江水(shui)系(xi)。全縣總蓄(xu)水(shui)量2.5億立(li)方米(mi)以上，大(da)中(zhong)(zhong)小(xiao)型水(shui)庫67座，塘堰10380口(kou)。有效灌溉(gai)(gai)面積達63.5萬畝(mu)。水(shui)分(fen)可(ke)謂樹(shu)體血液，灌溉(gai)(gai)充足的(de)(de)柚(you)(you)樹(shu)生長旺盛，使得中(zhong)(zhong)江柚(you)(you)的(de)(de)果肉(rou)脆嫩(nen)多(duo)汁。

獨特的氣候條件

中(zhong)江柚產(chan)區(qu)屬亞熱帶季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候區(qu)，具有四季(ji)(ji)分明、氣(qi)(qi)候溫和(he)、雨量(liang)較(jiao)充沛、無(wu)霜期(qi)長(chang)等(deng)特點。年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫在16.7℃，絕對最(zui)低溫度-5.9℃，1月平(ping)均溫度5℃，溫度≥10℃的有效積溫5300℃以上，年(nian)總降水(shui)量(liang)為800-1000毫(hao)米，無(wu)霜期(qi)272天，年(nian)日照時數1310小時。中(zhong)江縣溫和(he)濕(shi)潤的氣(qi)(qi)候有助于果樹生長(chang)、植物養分積累。

栽培技術

栽植

定(ding)植時間：一(yi)般以春秋兩季。春季2月(yue)(yue)底(di)至4月(yue)(yue)下旬；秋季9月(yue)(yue)中(zhong)旬至10月(yue)(yue)中(zhong)旬為最佳。

定植(zhi)密度：株行距3×4米或4×5米。

定植(zhi)方法(fa)：定植(zhi)前挖1米(mi)(mi)見方的大坑，施足底肥，并回土高(gao)出(chu)(chu)地(di)面25厘米(mi)(mi)左(zuo)右。定植(zhi)時將苗木輕(qing)輕(qing)放于(yu)穴中，以松碎細土栽植(zhi)，用手把根團周圍細泥壓實(shi)，嫁接口露出(chu)(chu)地(di)面。定植(zhi)后(hou)理好窩盤高(gao)出(chu)(chu)地(di)面20厘米(mi)(mi)左(zuo)右，灌(guan)注定根水。

土壤耕作

深翻(fan)擴穴，熟化土壤 國慶前(qian)后(hou)在樹冠(guan)外圍(wei)垂直(zhi)投影內(nei)(nei)側30厘米(mi)左右處(chu)向外開溝(gou)，溝(gou)寬50厘米(mi)左右，深70厘米(mi)左右，呈(cheng)半(ban)環形(xing)，在溝(gou)內(nei)(nei)施(shi)足有機肥后(hou)填回(hui)表土，每年要(yao)調換挖溝(gou)方向，并(bing)逐(zhu)漸向外擴展，為根(gen)系(xi)生長創造(zao)良好條件。

大種綠肥(fei)，用地養地 大種綠肥(fei)覆蓋地面，夏季(ji)防止沖刷(shua)，降(jiang)低土(tu)溫，增(zeng)(zeng)加空氣濕度和抑(yi)制(zhi)雜(za)草，同(tong)時可(ke)以增(zeng)(zeng)加土(tu)壤(rang)有機質，提高土(tu)壤(rang)肥(fei)力。

中耕培土(tu)，中耕是結合除草，一般(ban)每年中耕3-4次。中耕深(shen)度13厘米左右，越近樹干越淺(qian)，以避免傷(shang)大根，培土(tu)一般(ban)在干旱季節來臨(lin)前或冬天采果后(hou)進(jin)行。

施肥

中江柚(you)一年(nian)要施萌芽肥(fei)(fei)(fei)、壯(zhuang)果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)和基(ji)肥(fei)(fei)(fei)三次肥(fei)(fei)(fei)。2月上旬施萌芽肥(fei)(fei)(fei)，促使抽發(fa)整齊茁(zhuo)壯(zhuang)的春梢，有利于結果(guo)(guo)母枝形成(cheng)，減少落花落果(guo)(guo)。施肥(fei)(fei)(fei)量(liang)占(zhan)全(quan)年(nian)30%。

6月(yue)下(xia)旬早施壯果肥，同時，夏季樹盤(pan)用秸桿覆(fu)蓋(gai)，降低土溫，保(bao)(bao)肥保(bao)(bao)墑。

在秋季9-10月份重(zhong)施基肥(fei)，配合擴(kuo)穴改土進行，施肥(fei)量(liang)占全年施肥(fei)量(liang)的60%，以腐熟的農家有機肥(fei)為主，如人畜糞、廄(jiu)肥(fei)等。

在(zai)樹冠(guan)滴水(shui)(shui)線處以環狀(zhuang)溝(gou)施、條溝(gou)施、放射狀(zhuang)溝(gou)施法為主，施肥后覆土并(bing)灌水(shui)(shui)。

生產情況

保護面(mian)積21333公頃，年產量10萬噸。