中江柚,以獨特的風味著(zhu)稱(cheng),屬(shu)于文旦柚系品(pin)種,引(yin)自福建,首栽于永安鄉,母樹在中江永安鄉場鎮。
中江(jiang)柚農產品地理標志(zhi)的(de)保(bao)護范圍為:中江(jiang)縣的(de)永安鎮(zhen)(zhen)、柏(bo)樹鄉、永太鎮(zhen)(zhen)、東北鎮(zhen)(zhen)、倉山(shan)鎮(zhen)(zhen)、永豐鄉、黃鹿鎮(zhen)(zhen)、白(bai)果(guo)鄉、永興鎮(zhen)(zhen)、雙(shuang)龍鎮(zhen)(zhen)、南(nan)華鎮(zhen)(zhen),共(gong)11個鄉鎮(zhen)(zhen)、240個村。
地(di)理坐標為(wei):地(di)理坐標為(wei)東經(jing)104°27′01″~105°14′41″,北(bei)緯(wei)30°31′07″~31°17′04″。
中(zhong)江柚(you)中(zhong)等大小,倒卵圓形(xing);果皮(pi)薄,金黃色(se),油胞凸起,芳(fang)香;果蒂(di)部微突,果頂平(ping),柱點(dian)微凹(ao);果肉米(mi)黃色(se),脆嫩化渣,酸甜適(shi)度,風(feng)味(wei)濃(nong)郁,品質上等。
中江柚單果(guo)(guo)重2.5-3斤左右,倒卵圓(yuan)形(xing),金黃色(se),果(guo)(guo)上有油(you)胞、芳(fang)香,果(guo)(guo)皮薄,可(ke)食(shi)比例大;果(guo)(guo)肉乳(ru)白微黃、脆嫩(nen)化渣(zha)、酸甜適度(du)、汁多味美,營養豐富,有止咳,化痰,順(shun)氣,平(ping)喘的藥(yao)用(yong)功能,可(ke)溶性固形(xing)物達11.6%,果(guo)(guo)實較耐貯藏。
中江柚屬于早熟品種,9月(yue)(yue)下旬(xun)-10月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)成熟;樹勢中庸(yong),易(yi)(yi)栽(zai)培,易(yi)(yi)豐產,一(yi)年栽(zai),3-4年可(ke)(ke)試花掛(gua)果,6-7年可(ke)(ke)豐產,畝產可(ke)(ke)達(da)5000斤以上(shang)。
其缺(que)點是易裂(lie)果(guo),裂(lie)果(guo)率可(ke)達10-20%,故(gu)應選擇6-7月份水源能解(jie)決的地方發(fa)展栽培(pei);中江柚栽植(zhi)歷(li)史(shi)悠久,但在(zai)漫長的歲月里,由(you)于一般農民未掌握果(guo)樹嫁接管理的科學技術,故(gu)發(fa)展緩慢。
獨特的地形條件
中江(jiang)位于龍泉山脈尾(wei)端東翼(yi),保護區絕(jue)大(da)部分(fen)是(shi)丘陵(ling),地(di)勢西(xi)北高,東南(nan)低(di)。土(tu)壤以紫色土(tu)為(wei)主,土(tu)壤肥(fei)沃(wo)深厚、活土(tu)層(ceng)在60厘米(mi)以上,地(di)下水位在1米(mi)以下,土(tu)壤pH值在6.7-7.9之間。
丘陵地形讓(rang)中江柚光(guang)照更加充(chong)分,排水良好(hao);肥(fei)沃深(shen)厚的(de)土壤提供豐富的(de)營(ying)養(yang),使(shi)得中江柚營(ying)養(yang)豐富,脆甜可口。
獨特的水文條件
中(zhong)江(jiang)柚(you)產區(qu)屬于都江(jiang)堰(yan)灌溉區(qu),因此,縣域內(nei)水(shui)(shui)系較為完整(zheng),縣域內(nei)大小河流、灌溉渠126條,分(fen)屬涪江(jiang)水(shui)(shui)系和沱江(jiang)水(shui)(shui)系。全縣總蓄水(shui)(shui)量(liang)2.5億立方(fang)米以(yi)上,大中(zhong)小型水(shui)(shui)庫67座,塘堰(yan)10380口。有效灌溉面積達63.5萬畝。水(shui)(shui)分(fen)可謂樹(shu)體血液,灌溉充足的(de)(de)柚(you)樹(shu)生長旺盛,使得中(zhong)江(jiang)柚(you)的(de)(de)果肉脆嫩多汁。
獨特的氣候條件
中江柚產區屬亞(ya)熱(re)帶(dai)季風氣(qi)候(hou)區,具(ju)有(you)四季分明(ming)、氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和、雨量較(jiao)充沛、無霜(shuang)期(qi)(qi)長等特點。年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)在(zai)16.7℃,絕對最低(di)溫(wen)(wen)度-5.9℃,1月(yue)平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度5℃,溫(wen)(wen)度≥10℃的有(you)效積(ji)溫(wen)(wen)5300℃以上,年總降水量為800-1000毫米,無霜(shuang)期(qi)(qi)272天,年日照時(shi)數1310小時(shi)。中江縣溫(wen)(wen)和濕潤的氣(qi)候(hou)有(you)助于(yu)果樹(shu)生長、植(zhi)物養(yang)分積(ji)累。
定植時(shi)間:一般(ban)以春秋兩(liang)季(ji)(ji)。春季(ji)(ji)2月底至(zhi)4月下(xia)旬(xun);秋季(ji)(ji)9月中旬(xun)至(zhi)10月中旬(xun)為(wei)最佳。
定植(zhi)密度:株行距3×4米(mi)或4×5米(mi)。
定植(zhi)方(fang)法:定植(zhi)前挖1米(mi)見方(fang)的大(da)坑,施足底肥,并回土(tu)高(gao)出地面25厘米(mi)左右。定植(zhi)時將苗木輕輕放于穴中,以松碎細(xi)土(tu)栽植(zhi),用(yong)手(shou)把根(gen)團周圍(wei)細(xi)泥壓實,嫁接口露(lu)出地面。定植(zhi)后理好窩盤高(gao)出地面20厘米(mi)左右,灌(guan)注定根(gen)水。
深(shen)翻擴穴,熟化(hua)土(tu)壤 國慶前后在樹冠(guan)外圍垂直投影(ying)內側30厘(li)米(mi)左右(you)處(chu)向外開溝(gou)(gou),溝(gou)(gou)寬(kuan)50厘(li)米(mi)左右(you),深(shen)70厘(li)米(mi)左右(you),呈半環形,在溝(gou)(gou)內施足有機(ji)肥后填回表土(tu),每年(nian)要調換(huan)挖(wa)溝(gou)(gou)方向,并逐漸向外擴展,為根(gen)系生(sheng)長(chang)創造良好(hao)條件。
大(da)種(zhong)綠(lv)肥,用地養地 大(da)種(zhong)綠(lv)肥覆蓋地面,夏季防止沖刷,降低土溫,增(zeng)加空氣濕度(du)和抑制雜草,同時可以(yi)增(zeng)加土壤有機質,提高土壤肥力。
中(zhong)耕(geng)培土,中(zhong)耕(geng)是結合除草,一般每年(nian)中(zhong)耕(geng)3-4次。中(zhong)耕(geng)深度13厘米左(zuo)右,越近樹干越淺,以避免傷(shang)大根(gen),培土一般在(zai)干旱季節來臨前(qian)或冬(dong)天采果后進行(xing)。
中江(jiang)柚一年要(yao)施萌芽肥(fei)(fei)(fei)、壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)和(he)基肥(fei)(fei)(fei)三次(ci)肥(fei)(fei)(fei)。2月上旬(xun)施萌芽肥(fei)(fei)(fei),促使抽發整(zheng)齊茁壯的春(chun)梢(shao),有利于結(jie)果(guo)母枝形成,減少落花落果(guo)。施肥(fei)(fei)(fei)量占全年30%。
6月下旬早(zao)施壯果(guo)肥(fei)(fei),同時,夏季樹盤用(yong)秸桿覆蓋,降低土溫,保(bao)肥(fei)(fei)保(bao)墑。
在秋季9-10月份重施(shi)(shi)基肥,配合擴穴改土進行,施(shi)(shi)肥量(liang)占全年施(shi)(shi)肥量(liang)的(de)60%,以腐熟的(de)農(nong)家有機肥為主(zhu),如(ru)人畜糞(fen)、廄肥等。
在樹冠滴水(shui)線(xian)處以環狀溝施(shi)、條溝施(shi)、放(fang)射狀溝施(shi)法為主,施(shi)肥后(hou)覆土并灌水(shui)。
保(bao)護面積21333公(gong)頃,年產量10萬噸。