1、大(da)米(mi)(mi)(mi)：大(da)米(mi)(mi)(mi)能(neng)提高(gao)人體免疫功能(neng)，促進(jin)血液(ye)循環，從而減少(shao)高(gao)血壓(ya)的(de)機(ji)會；粳米(mi)(mi)(mi)能(neng)預防(fang)糖尿(niao)病(bing)、腳氣病(bing)、老年斑(ban)和便秘(mi)等(deng)疾病(bing)；大(da)米(mi)(mi)(mi)米(mi)(mi)(mi)糠層(ceng)的(de)粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病(bing)、便秘(mi)、痔瘡等(deng)療效很好。
2、羊(yang)骨：羊(yang)骨中(zhong)含有(you)磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等(deng)成分，有(you)補腎壯骨，溫中(zhong)止瀉(xie)之功效(xiao)。可用于血(xue)小板減少性(xing)子癜、再生不良性(xing)貧(pin)血(xue)、筋(jin)骨疼痛(tong)、要軟乏力、白濁、淋痛(tong)、久瀉(xie)、久痢等(deng)病癥。
3、羊(yang)肉：羊(yang)肉性質(zhi)溫(wen)熱，含有多種(zhong)營養物(wu)質(zhi)，溫(wen)補效果較為顯(xian)著，可(ke)(ke)以補氣補腎，緩解(jie)腎虛引(yin)起的(de)乏力、腰膝酸(suan)軟(ruan)、頭暈、性欲減退、手腳冰冷(leng)，還可(ke)(ke)以強筋健(jian)骨、調理(li)脾胃功能，尤其是脾胃虛寒的(de)人群，能夠增進食欲。
用料：羊棒(bang)骨、羊肉(rou)、大米、豆(dou)腐(fu)干(gan)、八(ba)角、桂皮、香葉、生姜、料酒(jiu)、生抽(chou)、老抽(chou)、小(xiao)蔥
做法：
1、羊肉加料酒(jiu)汆水，除(chu)去浮沫。
2、羊肉(rou)肉(rou)撈出放(fang)入(ru)高壓鍋，加(jia)入(ru)水，并(bing)加(jia)入(ru)老抽(chou)、生抽(chou)、蔥段、桂皮、八角(jiao)、香葉、料(liao)酒、鹽等調味，壓半小時(shi)，把肉(rou)壓至軟(ruan)爛。
3、將香(xiang)干加入到(dao)肉(rou)湯(tang)中，再(zai)鹵制(zhi)30分鐘，至(zhi)入味。
4、羊棒骨熬(ao)制3個(ge)小時，吊出高湯。
5、高湯中(zhong)倒入(ru)大米(mi)，攪(jiao)拌熬制(zhi)2個小時以上，大米至爛(lan)稠(chou)即可食用。
詩酒趁年華
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