1、形態(tai)：長方形。
2、色(se)澤：玉白色(se)。
3、組織(zhi)：粉細質純，果仁(ren)大小均勻。
4、口味：軟糯，有(you)各種果(guo)仁香味。
原料：糯米粉(fen)、白糖粉(fen)、核桃仁、紅(hong)綠瓜、瓜子仁、熟麻油。
做法：
1、蒸制：將加工后(hou)(hou)的糯米(mi)粉加適量水(shui)拌勻后(hou)(hou)蒸制，蒸熟后(hou)(hou)備用。
2、制糕(gao)(gao)：把熟(shu)糯米(mi)粉(fen)反(fan)復(fu)折疊，并不斷加進白糖粉(fen)，折疊到(dao)把糖粉(fen)用完，即做成糕(gao)(gao)坯。然(ran)后(hou)在(zai)鐵(tie)(tie)格內刷油，底面拼上各種果(guo)仁，將(jiang)糕(gao)(gao)坯放(fang)入格內，再在(zai)格內四周嵌(qian)上果(guo)仁，最后(hou)上面刷一層(ceng)油，防止結皮。到(dao)第二天將(jiang)糕(gao)(gao)從鐵(tie)(tie)格內倒(dao)出(chu)，即為成品。
詩酒趁年華(hua)
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