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秤管糖制作方法

用料：麥(mai)芽糖、芝麻、白(bai)糖、大米粉(fen)

做法：

1、秤管糖用(yong)飴糖裹著白芝(zhi)(zhi)麻或黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻，里面有一個白色的糖心。

2、糖(tang)心是白糖(tang)拌(ban)以芝麻粉、米粉做成的。如(ru)(ru)將其搓捏得更細（如(ru)(ru)鋼筆(bi)筒）即成“一品香”。

秤管糖食用價值

1、潤肺止咳

麥(mai)芽糖性溫(wen)，無毒，入(ru)肺(fei)(fei)經，有潤肺(fei)(fei)止咳(ke)的功效，主要治療氣虛(xu)咳(ke)嗽等(deng)癥狀。

2、健脾養胃

麥(mai)芽糖味(wei)甘(gan)，性(xing)溫，無毒(du)，入胃經，有補虛健(jian)脾，滋養強壯之功效，主(zhu)治胃寒腹痛等癥狀。

3、排毒放毒

攝入(ru)低聚異麥(mai)芽糖可(ke)以抑制(zhi)病原菌和腹瀉，并可(ke)以減少腸道內(nei)有害細菌的數(shu)量

4、防止便秘

母乳喂養兒童絕對比(bi)代乳品喂養兒童健康，前者(zhe)的(de)抗病能力(li)強，歸功(gong)于腸道內雙歧(qi)桿菌(jun)處(chu)于絕對優勢地位，后者(zhe)只(zhi)占50%或更少。雙(shuang)歧桿菌發(fa)酵低聚糖(tang)產(chan)生大量(liang)的短(duan)鏈(lian)脂肪酸(suan)，能刺激(ji)腸道蠕動，增(zeng)加糞便濕潤并保持一定(ding)的滲透壓，從而(er)防止(zhi)便秘的發(fa)生。

5、合成維生素

雙歧桿菌在腸(chang)道內能自然合成(cheng)維生素B1、B2、B6、B12煙酸和葉酸。雙歧桿菌發酵(jiao)乳(ru)制品中乳(ru)糖已(yi)部(bu)分轉化(hua)(hua)為乳(ru)酸，解決(jue)了人們乳(ru)糖耐受(shou)性問(wen)題，同時也增加了水溶(rong)性可(ke)吸(xi)收鈣的含量，使(shi)乳(ru)制品容易消化(hua)(hua)吸(xi)收。

秤管糖食用須知

秤管糖(tang)(tang)的(de)主料是麥芽(ya)糖(tang)(tang)，麥芽(ya)糖(tang)(tang)是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧(liang)食經發酵制成(cheng)的(de)糖(tang)(tang)類食品，它性溫(wen)味甘，與水溶解后會化作葡萄(tao)糖(tang)(tang)，很容易被人體(ti)吸收(shou)，在人體(ti)內轉化成(cheng)血糖(tang)(tang)，麥芽(ya)糖(tang)(tang)的(de)血糖(tang)(tang)生成(cheng)指數很高，屬(shu)于高指數食物，對于糖(tang)(tang)尿病患者來說(shuo)應該(gai)禁食的(de)；麥芽糖還(huan)有(you)回奶的作用(yong)，因此，對于哺乳期的孕(yun)婦要少吃或(huo)者不吃麥芽糖。