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一、樂至烤肉介紹

四川(chuan)樂至(zhi)(zhi)是陳毅元帥的故(gu)鄉(xiang)。“樂至(zhi)(zhi)烤肉(rou)(rou)”歷(li)史(shi)，最早(zao)可追溯到三國時期(qi)，蜀國大將張飛用樂至(zhi)(zhi)烤肉(rou)(rou)來(lai)犒賞(shang)三軍。現在樂至(zhi)(zhi)烤肉(rou)(rou)以其香、辣、脆、麻等特(te)色受到了國內(nei)外食客的喜愛。同時也(ye)帶動了樂至(zhi)(zhi)旅(lv)游業的發展。

二、樂至烤肉的歷史

四川樂(le)至(zhi)(zhi)，陳(chen)毅(yi)元帥(shuai)故鄉(xiang)，這里有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是紅(hong)色(se)革命的(de)(de)(de)(de)(de)(de)足跡(ji)，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是天下第一(yi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“樂(le)至(zhi)(zhi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)”。“樂(le)至(zhi)(zhi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)”源遠流長，早在(zai)(zai)三國(guo)時(shi)期，蜀國(guo)將(jiang)領張(zhang)飛(fei)常常用樂(le)至(zhi)(zhi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)作為犒賞三軍(jun)將(jiang)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)而得(de)名(ming)。80年代以(yi)(yi)來(lai)，樂(le)至(zhi)(zhi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)在(zai)(zai)以(yi)(yi)李久治(zhi)為首的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)宗師的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷(duan)(duan)創新下，以(yi)(yi)其香、辣、脆、麻等特(te)色(se)逐漸贏得(de)了群眾(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)，不斷(duan)(duan)發展壯(zhuang)大，逐步擴展到(dao)了成都(dou)、重慶、內江、資陽、遂(sui)寧等大中城市，形成了一(yi)種獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)川中民俗(su)飲食(shi)文化，那(nei)味道，那(nei)就一(yi)個(ge)字：絕！在(zai)(zai)樂(le)至(zhi)(zhi)，有(you)很(hen)多小(xiao)巷(xiang)子(zi)，每條(tiao)巷(xiang)子(zi)都(dou)有(you)幾家資深烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)館(guan)，一(yi)到(dao)晚上，有(you)露(lu)胸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)漢子(zi)，有(you)偷笑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)MM，有(you)雀躍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)孩、還有(you)吸大煙袋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老人，全都(dou)出來(lai)，個(ge)個(ge)像娶(qu)媳婦一(yi)樣(yang)開心(xin)，來(lai)一(yi)盤有(you)竹簽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)，精黃(huang)精黃(huang)，香飄(piao)飄(piao)，突(tu)然讓人想起小(xiao)時(shi)候電視劇里那(nei)些大俠打了野(ye)雞烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)著(zhu)吃(chi)，那(nei)滿嘴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油膩。