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一、熊鹵鵝介紹

熊(xiong)鹵(lu)鵝是四(si)川省資(zi)陽市樂至(zhi)縣中和場鎮(zhen)的(de)特(te)產。熊(xiong)鹵(lu)鵝制品以(yi)(yi)無公害(hai)、無污染的(de)土鵝為原料(liao)、以(yi)(yi)無色素、獨特(te)的(de)制作(zuo)工藝贏得了綠色食品的(de)美譽(yu)，深受廣大食客青睞，每天顧客盈門，現已(yi)經遠銷成都(dou)、重慶、廣州等(deng)地。

二、熊鹵鵝的歷史由來

熊(xiong)(xiong)鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)于解放前便(bian)小(xiao)有名氣，不(bu)時吸(xi)引相鄰的(de)(de)中（中江縣(xian)(xian)）、遂（現大英(ying)縣(xian)(xian)）的(de)(de)遠(yuan)道(dao)食(shi)客慕名而至(zhi)。群眾品嘗(chang)后無(wu)不(bu)稱贊其色香(xiang)俱全(quan)，回味(wei)無(wu)窮。1958年(nian)，陳(chen)毅元(yuan)(yuan)帥(shuai)回鄉，陳(chen)毅元(yuan)(yuan)帥(shuai)品嘗(chang)后，非常高(gao)興地說道(dao)：“我們縣(xian)(xian)的(de)(de)小(xiao)吃很不(bu)錯嘛，這(zhe)個鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)很有味(wei)道(dao)！”現在，熊(xiong)(xiong)鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)百年(nian)老店早已名聲(sheng)遠(yuan)播，老店規模(mo)也進(jin)一步擴(kuo)張。其營業面(mian)積由(you)原(yuan)來的(de)(de)40平方米擴(kuo)張至(zhi)今(jin)的(de)(de)230多平方米，職工人數由(you)原(yuan)來的(de)(de)3人增至(zhi)如今(jin)的(de)(de)15人，日直銷鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)均在100只以(yi)(yi)(yi)上。鵝(e)(e)源(yuan)全(quan)系農家自(zi)然(ran)飼養(yang)(yang)的(de)(de)土鵝(e)(e)，飼料以(yi)(yi)(yi)青草(cao)、糧食(shi)為主(zhu)。要求鵝(e)(e)齡須在一年(nian)以(yi)(yi)(yi)上、兩年(nian)以(yi)(yi)(yi)下(xia)。唯該年(nian)齡段做出的(de)(de)鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)制(zhi)品色澤鮮亮、味(wei)道(dao)香(xiang)濃(nong)，肉質鮮嫩，其配料為八(ba)角(jiao)、三奈、茴香(xiang)等上百種草(cao)藥。獨特的(de)(de)制(zhi)作(zuo)工藝和上乘的(de)(de)名貴草(cao)藥使鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)油而不(bu)膩、口感(gan)滑(hua)嫩、營養(yang)(yang)滋(zi)補，令人唇(chun)齒留香(xiang)，回味(wei)悠長。熊(xiong)(xiong)鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)制(zhi)品以(yi)(yi)(yi)無(wu)公害、無(wu)污染的(de)(de)土鵝(e)(e)為原(yuan)料，以(yi)(yi)(yi)無(wu)色素(su)、獨特的(de)(de)制(zhi)作(zuo)工藝贏(ying)得了“綠(lv)色食(shi)品”的(de)(de)美譽，產品已遠(yuan)銷成都、重慶(qing)、廣(guang)州(zhou)等地。