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一、熊鹵鵝介紹

熊鹵(lu)鵝(e)是(shi)四川省資(zi)陽市樂至縣中和場鎮的特產。熊鹵(lu)鵝(e)制品以無公害(hai)、無污(wu)染(ran)的土鵝(e)為原料、以無色(se)素、獨(du)特的制作工藝贏得(de)了綠色(se)食品的美(mei)譽，深(shen)受廣大食客青睞，每天顧客盈門，現(xian)已經(jing)遠銷(xiao)成都、重慶、廣州等(deng)地。

二、熊鹵鵝的歷史由來

熊(xiong)鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)于解(jie)放前便小(xiao)(xiao)有名(ming)(ming)氣，不(bu)時吸(xi)引(yin)相鄰(lin)的(de)(de)(de)(de)中（中江(jiang)縣）、遂（現(xian)大英縣）的(de)(de)(de)(de)遠道食客(ke)慕名(ming)(ming)而至。群眾品(pin)(pin)嘗后無(wu)不(bu)稱贊其(qi)色(se)香俱(ju)全，回(hui)味(wei)無(wu)窮。1958年(nian)(nian)，陳毅元帥回(hui)鄉，陳毅元帥品(pin)(pin)嘗后，非常高興地說道：“我(wo)們縣的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)吃很不(bu)錯嘛，這(zhe)個鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)很有味(wei)道！”現(xian)在，熊(xiong)鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)百年(nian)(nian)老店早已名(ming)(ming)聲遠播，老店規模也進一步擴張(zhang)。其(qi)營(ying)(ying)業(ye)面積由原(yuan)來的(de)(de)(de)(de)40平方(fang)米擴張(zhang)至今(jin)的(de)(de)(de)(de)230多平方(fang)米，職(zhi)工人(ren)數(shu)由原(yuan)來的(de)(de)(de)(de)3人(ren)增至如今(jin)的(de)(de)(de)(de)15人(ren)，日(ri)直銷鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)均在100只以(yi)上(shang)。鵝(e)(e)(e)源全系農家自然飼養(yang)的(de)(de)(de)(de)土鵝(e)(e)(e)，飼料(liao)以(yi)青草(cao)、糧食為主。要求鵝(e)(e)(e)齡(ling)須在一年(nian)(nian)以(yi)上(shang)、兩年(nian)(nian)以(yi)下。唯該年(nian)(nian)齡(ling)段做出的(de)(de)(de)(de)鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)制(zhi)品(pin)(pin)色(se)澤鮮亮、味(wei)道香濃，肉質(zhi)鮮嫩(nen)，其(qi)配料(liao)為八角、三(san)奈、茴(hui)香等(deng)上(shang)百種草(cao)藥。獨(du)(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工藝和上(shang)乘的(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)貴草(cao)藥使鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)油而不(bu)膩(ni)、口感滑嫩(nen)、營(ying)(ying)養(yang)滋補，令人(ren)唇齒留香，回(hui)味(wei)悠(you)長。熊(xiong)鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)制(zhi)品(pin)(pin)以(yi)無(wu)公(gong)害、無(wu)污(wu)染的(de)(de)(de)(de)土鵝(e)(e)(e)為原(yuan)料(liao)，以(yi)無(wu)色(se)素、獨(du)(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工藝贏得了“綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)”的(de)(de)(de)(de)美譽，產品(pin)(pin)已遠銷成都、重(zhong)慶、廣州等(deng)地。