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狗肉湯食用價值

1、驅寒

狗(gou)肉湯性溫助(zhu)熱，冬(dong)季食(shi)用能起(qi)到一定的(de)驅寒作用。

2、緩解虛弱

狗肉湯滋補作用(yong)較強，可用(yong)于老(lao)年人(ren)的虛弱癥(zheng)，如(ru)尿(niao)溺不盡、四肢厥冷、精(jing)神不振等。

3、改善性功能

適量飲用狗肉湯可增強體魄，提高消化能力，促進血(xue)液(ye)循環，改善性功能，可緩解(jie)陽(yang)絕傷中、陽(yang)痿不起、女子帶下(xia)、男子精冷。

狗肉湯制作方法

用料：狗(gou)肉(rou)、豆油、芝麻、蔥絲、胡椒粉(fen)、雞(ji)蛋、辣(la)椒粉(fen)、醬油、精鹽、辣(la)椒油、香菜各適量。

做法：

1、將狗肉去皮(pi)、內臟洗凈，分解(jie)為6大塊(kuai)，泡入(ru)冷水中。

2、鍋內加(jia)水燒開，放入(ru)肉(rou)塊再燒開，撇去浮(fu)沫，撇出浮(fu)油待(dai)用，然(ran)后改(gai)小(xiao)火(huo)慢慢煮熟。

3、炒勺內加豆油燒(shao)熱，放入(ru)辣(la)椒粉及浮油炒香(xiang)，盛入(ru)碗內。

4、熟(shu)狗(gou)肉(rou)去(qu)骨取(qu)肉(rou)，撕成細絲(si)，調(diao)入(ru)熟(shu)芝麻、蔥絲(si)、胡椒粉、醬油、精鹽等(deng)調(diao)料，腌漬入(ru)味(wei)，抓入(ru)碗內，撒上(shang)香(xiang)菜末，澆上(shang)辣椒油，倒上(shang)滾開的煮肉(rou)原湯(tang)，打入(ru)雞蛋液即成。

狗肉湯食用須知

1、狗肉屬熱性食(shi)物，一(yi)次不(bu)宜(yi)吃多，凡患咳嗽、感冒(mao)、發熱、腹瀉和陰虛(xu)火旺(wang)等非虛(xu)寒性病(bing)的人均不(bu)宜(yi)食(shi)用。

2、狗肉(rou)不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜同(tong)食(shi)。

3、忌食半生不熟(shu)的(de)狗(gou)肉，食用未熟(shu)透的(de)狗(gou)肉，狗(gou)肉中(zhong)滋生的(de)旋(xuan)毛蟲會感染人體。

4、忌食(shi)瘋(feng)狗(gou)肉，瘋(feng)狗(gou)的(de)唾液中含有狂犬病毒(du)，操作時只要(yao)人體皮膚有破損(sun)，就可能染上病毒(du)。