一桿旗抓飯制作方法
食材:羊排(pai)、胡蘿卜、洋蔥、大米(mi)、山楂、葡萄(tao)干(gan)、花椒(jiao)、孜然粉(fen)、食用油(you)。
做法:
1、大米用水泡半個小時,羊肉切小塊,胡(hu)蘿卜切丁或絲,洋蔥切丁。
2、鍋里放(fang)油,放(fang)入(ru)洋蔥炒(chao)出香味,再放(fang)入(ru)羊肉翻(fan)炒(chao)。放(fang)鹽、孜然、雞精(jing)、胡蘿卜一起翻(fan)炒(chao)。
3、倒(dao)水沒過(guo)羊肉煮大約十(shi)分(fen)鐘(zhong)。
4、把(ba)(ba)所有(you)炒好的菜、肉、湯和葡萄干,全(quan)部倒入電飯(fan)鍋,把(ba)(ba)泡好的米飯(fan)均勻(yun)撒在上面一層,1:2比例為好,開(kai)始燜20分鐘。
5、打開(kai)后,菜、肉、米飯拌勻即可(ke)食用(yong)。