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一桿旗抓飯制作方法

食材：羊排、胡蘿卜、洋蔥、大米、山楂、葡(pu)萄干、花(hua)椒(jiao)、孜然粉、食用油。

做法：

1、大(da)米用水(shui)泡半個小(xiao)時(shi)，羊肉(rou)切(qie)小(xiao)塊，胡蘿卜切(qie)丁或絲，洋蔥切(qie)丁。

2、鍋里放(fang)油，放(fang)入洋(yang)蔥炒出香味，再放(fang)入羊肉翻炒。放(fang)鹽、孜然、雞(ji)精、胡蘿卜一起(qi)翻炒。

3、倒水沒過(guo)羊(yang)肉煮(zhu)大(da)約(yue)十分鐘。

4、把所有(you)炒好(hao)的菜、肉、湯和葡萄(tao)干，全部倒入電飯鍋，把泡好(hao)的米飯均勻(yun)撒在上面一層，1：2比例為(wei)好，開(kai)始燜20分鐘。

5、打開后(hou)，菜、肉、米飯拌勻(yun)即可食(shi)用。