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一桿旗抓飯制作方法

食材：羊排、胡蘿(luo)卜、洋蔥、大米(mi)、山楂、葡萄干、花椒(jiao)、孜然(ran)粉、食用油。

做法：

1、大米(mi)用(yong)水泡半個小(xiao)時，羊肉切(qie)小(xiao)塊，胡蘿卜切(qie)丁或(huo)絲，洋蔥(cong)切(qie)丁。

2、鍋里放油，放入(ru)洋蔥炒(chao)(chao)出香味(wei)，再放入(ru)羊肉翻炒(chao)(chao)。放鹽、孜(zi)然、雞精、胡蘿卜一起翻炒(chao)(chao)。

3、倒水(shui)沒過羊肉煮大(da)約十分鐘。

4、把所有(you)炒好的菜、肉(rou)、湯(tang)和葡萄干，全(quan)部(bu)倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒(sa)在上面一層，1：2比(bi)例為好，開始燜(men)20分鐘。

5、打開后，菜、肉、米飯拌勻即可食(shi)用。