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一桿旗抓飯制作方法

食材：羊排、胡蘿(luo)卜、洋蔥、大(da)米、山楂、葡萄干、花椒(jiao)、孜然(ran)粉、食用(yong)油。

做法：

1、大米用水泡半個小時(shi)，羊肉切小塊，胡蘿卜切丁或絲，洋蔥切丁。

2、鍋里(li)放油，放入洋(yang)蔥炒出(chu)香味，再放入羊肉翻(fan)炒。放鹽(yan)、孜然、雞(ji)精(jing)、胡(hu)蘿卜(bu)一起翻(fan)炒。

3、倒(dao)水(shui)沒過羊肉(rou)煮大約十分鐘。

4、把所有(you)炒好的菜、肉、湯和葡萄干，全部倒入電飯(fan)鍋，把泡好的米飯(fan)均勻(yun)撒在上面一層，1：2比例(li)為好，開始燜(men)20分(fen)鐘。

5、打開后，菜、肉(rou)、米飯(fan)拌勻即可食用。