冰稀飯制作方法
用料:糯米(mi)、小紅棗、西米(mi)、炒芝(zhi)麻(ma)、紅糖稀、紅綠絲、冰渣
做法:
1、將糯米(mi)洗凈,用清水(shui)2500克,入鍋上(shang)火(huo)(huo),大火(huo)(huo)燒開,小火(huo)(huo)慢煮、熬至米化為粥,晾涼;
2、紅(hong)糖(tang)加水熬成糖(tang)稀,芝麻炒香,西米漲發好,紅(hong)綠絲切粒,小紅(hong)棗去核煮(zhu)透、晾涼;
3、將糯米稀(xi)飯入小碗,加冰渣,撒上(shang)紅(hong)棗、西米、紅(hong)綠(lv)絲,澆上(shang)糖稀(xi),撒上(shang)芝麻即可。