冰稀飯制作方法
用料:糯米、小(xiao)紅棗(zao)、西米、炒芝麻(ma)、紅糖稀、紅綠絲、冰渣
做法:
1、將糯(nuo)米(mi)洗(xi)凈,用(yong)清水(shui)2500克,入鍋上火,大火燒開(kai),小(xiao)火慢煮、熬至米化為粥,晾涼;
2、紅(hong)糖(tang)加水熬成糖(tang)稀,芝麻(ma)炒香,西米(mi)漲發好,紅(hong)綠絲切粒(li),小紅(hong)棗去核煮(zhu)透、晾涼(liang);
3、將糯米(mi)稀飯入小(xiao)碗,加(jia)冰渣(zha),撒上(shang)紅(hong)棗、西米(mi)、紅(hong)綠絲,澆上(shang)糖稀,撒上(shang)芝麻即可。