英山蒼術(shu)為菊科植物，屬茅蒼術(shu)（南蒼術(shu)），呈(cheng)不(bu)規則連球(qiu)狀或結節(jie)狀圓(yuan)柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～l0cm，直徑(jing)1～2cm。
表面灰褐色(se)(se)，有(you)皺紋或橫曲紋，上側有(you)莖痕或殘(can)留(liu)(liu)莖基，兩側下側殘(can)留(liu)(liu)根須(xu)，質堅硬，斷面黃(huang)白(bai)色(se)(se)，可見橙黃(huang)色(se)(se)或棕紅(hong)色(se)(se)油(you)點和白(bai)色(se)(se)結(jie)晶，有(you)濃(nong)郁特異(yi)香(xiang)氣，味微(wei)甜而苦(ku)辛。
英山蒼術(Yingshan Atractylodes Lancea)地理范圍為湖北省英山縣所轄的溫泉鎮(zhen)(zhen)、紅山鎮(zhen)(zhen)、孔坊鄉(xiang)、金鋪鎮(zhen)(zhen)、石(shi)頭咀(ju)鎮(zhen)(zhen)、方咀(ju)鄉(xiang)、南河鎮(zhen)(zhen)、楊柳鎮(zhen)(zhen)、雷店鎮(zhen)(zhen)、草盤鎮(zhen)(zhen)、陶河鄉(xiang)等11個鎮(zhen)(zhen)。
其地理位(wei)置位(wei)于東經115°31'—116°04'，北緯30°00'—31°08'之(zhi)間(jian)。
獨特感官特征
英山蒼(cang)術(shu)為(wei)菊科(ke)植物，屬茅蒼(cang)術(shu)（南蒼(cang)術(shu)），呈不規則連(lian)球狀(zhuang)或(huo)結節狀(zhuang)圓柱形(xing)，略彎曲，偶有分枝，長3～l0cm，直徑1～2cm。表面灰褐色，有皺(zhou)紋或(huo)橫曲紋，上側有莖痕或(huo)殘留莖基，兩(liang)側下側殘留根(gen)須，質堅硬(ying)，斷面黃白色，可(ke)見橙黃色或(huo)棕紅色油點和白色結晶(jing)，有濃(nong)郁特異(yi)香氣(qi)，味微甜而苦辛。
獨特的內在品質指標
經甘肅數字本草檢(jian)測中心有(you)限公司(si)檢(jian)測，英山蒼術水分(fen)含量(liang)≤13.0%，蒼術素(su)（C13H10O）≥0.30%，灰分(fen)≤7.0%。
英(ying)(ying)山蒼(cang)術地理范(fan)圍為湖北省英(ying)(ying)山縣所轄的(de)溫(wen)泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、孔坊鄉(xiang)、金鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石頭咀(ju)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、方咀(ju)鄉(xiang)、南河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)柳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雷(lei)店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、草盤鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陶河(he)鄉(xiang)等(deng)11個鎮(zhen)(zhen)(zhen)。
其地理位(wei)置位(wei)于東經115°31'—116°04'，北(bei)緯30°00'—31°08'之(zhi)間(jian)。
屬(shu)長江中下(xia)游北亞熱帶濕潤(run)季風性氣候(hou)，全縣年平均降水量達(da)到1403毫米，全年空(kong)氣優(you)良天(tian)數360天(tian)，是(shi)武漢周邊地區唯一沒有霾的地方，有“天(tian)然(ran)氧吧(ba)”之稱。
良好的(de)(de)氣候條件為(wei)英山茯(fu)苓的(de)(de)生(sheng)長提供(gong)了天(tian)然保障。
英山蒼術(shu)產地(di)土(tu)(tu)壤類型為黑砂壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤呈酸(suan)性，腐殖(zhi)質豐富，疏(shu)松肥沃，排水(shui)良好，土(tu)(tu)壤有機(ji)含量2.9%—5.1%，土(tu)(tu)壤PH值5.0—6.0之間，活土(tu)(tu)層為60CM以(yi)上。產地(di)環境、水(shui)質、大氣、生(sheng)產條(tiao)件等符合《GAP中藥材生(sheng)產質量管理(li)規范》的要求(qiu)。
采(cai)用種子(zi)育(yu)苗和(he)分株栽(zai)培(pei)兩(liang)種方式相結(jie)合(he)。一般(ban)種子(zi)育(yu)苗1年(nian)加栽(zai)培(pei)2年(nian)，2－3年(nian)收獲，分株栽(zai)培(pei)2年(nian)收獲。種子(zi)育(yu)苗于10月(yue)-12月(yue)采(cai)種，選擇(ze)兩(liang)年(nian)生蒼術地塊進行，用手(shou)采(cai)蕾，挑選種粒飽滿留種備用，置于通風陰涼的地方（溫度10度左右）保(bao)管。
分(fen)(fen)(fen)株(zhu)栽培于(yu)11月(yue)－次年2月(yue)進行(xing)，母株(zhu)收獲后置(zhi)于(yu)沙中保(bao)管，分(fen)(fen)(fen)株(zhu)時(shi)選(xuan)擇傷口小，芽數(shu)1－3個，15－20g、3cmX3cm左右(you)，分(fen)(fen)(fen)株(zhu)后立即栽培。
種(zhong)(zhong)苗殺菌：（種(zhong)(zhong)子(zi)）用1000倍(bei)多菌靈或甲基(ji)托布津溶液浸(jin)或噴霧后(hou)晾(liang)干。
田地的選擇(ze)土質沙壤土為宜，pH：5.5-6.5。
準(zhun)備：也有向育苗田地(di)撤(che)生石灰的。
基肥：復(fu)合(he)肥料50kg/畝(mu)，肥25kg／畝(mu)、氮(dan)肥25kg/畝(mu)。
育苗(miao)床：壟寬100cm壟高25cm。播種量：4-5kg／畝。
育苗期間：1年。
播種時期和方(fang)法：3月(yue)下旬開始到4月(yue)上旬。行距25cm與(yu)壟(long)方(fang)向垂直(zhi)播種。
除草：從(cong)5月下旬開始1個月進(jin)行1次。
地膜?遮光：播種后也(ye)有進行稻草(cao)，地膜的。這種情況下，播種后20日左(zuo)右（草(cao)長2cm、20％左(zuo)右發(fa)芽(ya)）時(shi)除掉覆(fu)蓋(gai)物。
追肥(fei)：8月中旬時追施氮肥(fei)2kg／畝。
田地的選擇條件：土質沙壤土，pH：5.5-6.5，連作(zuo)(zuo)?輪作(zuo)(zuo)?混作(zuo)(zuo)：不進行(xing)連作(zuo)(zuo)，混作(zuo)(zuo)。
基肥：農(nong)家(jia)肥1.5t/畝(mu)。不施農(nong)家(jia)肥時(shi)，施蒼術專用(yong)肥料50kg/畝(mu)。用(yong)地(di)膜(mo)時(shi)使用(yong)基肥量增加（因為第1年不能追肥）。壟：壟寬50cm，壟間20cm，壟高20－25cm為好。
移(yi)栽期間?時期：11月(yue)－2月(yue)（分株依存）。用種(zhong)子育苗的移(yi)栽在3月(yue)左右。
移栽(zai)密度：株距(ju)×行距(ju)20cm×20cm。移栽(zai)深度：（3－7cm）
除草：4-5月(yue)時分3次(ci)用手除草(cao)（第2年是1－2次(ci)）。6-8月(yue)為(wei)維(wei)持地(di)膜的效果及保(bao)濕的原因(yin)，不除草(cao)。9月(yue)為(wei)了收獲除1次(ci)草(cao)。
摘花蕾：摘(zhai)花(hua)蕾(lei)是1-2年生苗在8月下旬-9月上(shang)旬用大(da)剪(jian)子(zi)進行(xing)(xing)(xing)摘(zhai)花(hua)蕾(lei)也可。在晚上(shang)進行(xing)(xing)(xing)摘(zhai)花(hua)蕾(lei)，早(zao)、降(jiang)雨前(qian)和降(jiang)雨時不進行(xing)(xing)(xing)。雨后可以進行(xing)(xing)(xing)。
地膜覆蓋：第1年時可用塑(su)料地膜，在4月左右(you)除去塑(su)料地膜。地膜的(de)導入率是(shi)5％左右(you)。
追肥：在(zai)(zai)4月除草(cao)后，施蒼術專(zhuan)(zhuan)用肥(fei)料30kg/畝(mu)。9月除草(cao)后，施蒼術專(zhuan)(zhuan)用肥(fei)料20kg/畝(mu)進行(xing)追肥(fei)。或1次追肥(fei)蒼術專(zhuan)(zhuan)用肥(fei)料50kg/畝(mu)。剪莖，莖多時，在(zai)(zai)第(di)2年的4月，保(bao)留4－5根，其余的可剪掉。
病蟲害防治：重點防(fang)治(zhi)黑斑病(bing)(bing)、白絹病(bing)(bing)、根(gen)腐(fu)病(bing)(bing)，采(cai)用農業綜合(he)防(fang)治(zhi)方法，一是推廣科學肥(fei)(fei)水(shui)管理技術，多使(shi)用發酵(jiao)完(wan)全的農家肥(fei)(fei)和(he)有機肥(fei)(fei)，少時(shi)化肥(fei)(fei)，多使(shi)用磷鉀(jia)肥(fei)(fei)，避免(mian)偏(pian)施(shi)氮，重底肥(fei)(fei)，輕追肥(fei)(fei)，二是及時(shi)除去發病(bing)(bing)植株帶土，在穴(xue)中撤生石(shi)灰消毒。
收(shou)獲(huo)時期：11月(yue)-次年2月(yue)，收(shou)獲(huo)的判斷(duan)標準：地上(shang)部(bu)已(yi)經(jing)枯萎。收(shou)獲(huo)方法：選擇(ze)晴天收(shou)獲(huo)，先將(jiang)地上(shang)部(bu)位(wei)割除，然后用鋤頭挖(wa)取后進行日(ri)曬。
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