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深(shen)坑(keng)豆腐(fu)，以豆腐(fu)為(wei)主料的菜(cai)品。

深坑豆腐，是臺灣臺北縣深坑鄉有名(ming)的(de)小吃之一(yi)，因為水質清澈，并以鹽鹵(非一(yi)般石膏制(zhi)作)及木材燃(ran)料人工制(zhi)作，有特殊(shu)的(de)柴香味(wei)。

據(ju)了解，深坑(keng)豆(dou)腐純以黃豆(dou)鹽鹵制(zhi)成，質地細(xi)嫩，豆(dou)香中(zhong)(zhong)帶(dai)著幾許焦味，制(zhi)造過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)不加石膏是其特色(se)。

烹煮的(de)的(de)方法(fa)主(zhu)要以(yi)紅燒、豆(dou)腐羹、豆(dou)腐卷等做法(fa)為主(zhu)，也(ye)有一些飲食店自(zi)創麻辣(la)臭豆(dou)腐等新菜色。

特產老店：以傳統方式(shi)料(liao)理豆(dou)(dou)腐(fu)的(de)老店，以“深(shen)坑廟(miao)口小(xiao)吃”、“大樹下豆(dou)(dou)腐(fu)店”為代表。