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深(shen)坑豆(dou)腐(fu)，以豆(dou)腐(fu)為(wei)主料的(de)菜品。

深(shen)坑豆腐，是臺灣臺北縣深(shen)坑鄉有(you)(you)名(ming)的小吃之(zhi)一，因為水質清澈(che)，并以鹽鹵(非一般石膏制(zhi)作)及(ji)木材燃料(liao)人工制(zhi)作，有(you)(you)特殊的柴香味。

據(ju)了解，深坑(keng)豆(dou)腐純以(yi)黃豆(dou)鹽鹵制(zhi)成，質地細嫩，豆(dou)香中帶著幾許焦味，制(zhi)造過(guo)程(cheng)中不加石膏是其特色。

烹煮的的方法主(zhu)要以(yi)紅燒、豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)羹、豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)卷等(deng)(deng)做法為主(zhu)，也有一些飲食店自創麻辣臭豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)等(deng)(deng)新菜色。

特產老店：以傳(chuan)統方式料(liao)理豆(dou)腐(fu)的老店，以“深坑廟(miao)口小吃”、“大樹下豆(dou)腐(fu)店”為代表。