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深坑豆腐(fu)，以豆腐(fu)為主料(liao)的(de)菜品。

深(shen)坑(keng)豆腐，是臺(tai)灣臺(tai)北縣深(shen)坑(keng)鄉有名的(de)小吃之(zhi)一，因為水質清澈，并以鹽鹵(非一般石膏制作)及木材(cai)燃料人工制作，有特殊的(de)柴(chai)香味(wei)。

據了解，深(shen)坑豆腐純以黃豆鹽鹵制成(cheng)，質(zhi)地細嫩，豆香中(zhong)(zhong)帶著(zhu)幾許焦味，制造過(guo)程中(zhong)(zhong)不加石膏是(shi)其特色。

烹煮的的方法主(zhu)要以紅燒、豆腐(fu)羹(geng)、豆腐(fu)卷等做法為(wei)主(zhu)，也有一(yi)些(xie)飲食店自(zi)創麻辣臭豆腐(fu)等新菜(cai)色。

特產老店：以傳統方式(shi)料理豆(dou)腐(fu)的老(lao)店(dian)，以“深(shen)坑廟口小(xiao)吃”、“大樹下豆(dou)腐(fu)店(dian)”為代(dai)表。