芒果视频下载

嘉義雞肉飯制作方法

用料：雞胸(xiong)、米(mi)酒、洋蔥酥(su)、醬油、白糖(tang)、鹽、姜(jiang)片、米(mi)飯

做法：

1、雞胸(xiong)放入開水中煮(zhu)熟，放兩片姜(jiang)，晾涼后撕成絲(si)，也不用特(te)別細的絲(si)，切記煮(zhu)完雞胸(xiong)的水，留一碗(wan)；

2、接下來就是調(diao)料汁了，米酒三勺、醬油兩(liang)勺、剛才煮雞(ji)胸的水(shui)一(yi)碗(wan)，煮沸(fei)加入(ru)一(yi)把洋蔥酥，放點白糖(tang)和鹽調(diao)味(wei)，攪拌待(dai)用；

3、盛上一碗(wan)白米(mi)飯(fan)，加(jia)上些弄(nong)好的(de)雞絲，然(ran)后澆調(diao)好的(de)料汁，家里(li)有小青甜(tian)脆瓜(gua)(gua)的(de)可以配著吃，注意不是(shi)北方(fang)吃的(de)那種醬瓜(gua)(gua)咸菜。

嘉義雞肉飯特色店家

1、噴水雞肉飯

噴水雞肉飯是嘉義(yi)市(shi)早(zao)期市(shi)集“第一商場(chang)”的元老店(dian)家(jia)，因(yin)為(wei)其本店(dian)位在嘉義市噴水(shui)池圓環旁，因(yin)此命名為(wei)噴水(shui)雞肉飯。噴水(shui)雞肉飯是(shi)1949年由林(lin)添壽先生所創(chuang)的，林(lin)先生的店本來賣的是鹵(lu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)，當(dang)時物質環(huan)境不(bu)佳，要過年過節才有(you)(you)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)吃，結果(guo)林(lin)先生用他的創(chuang)意(yi)把(ba)切片(pian)火雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)拿來搭(da)配白飯(fan)(fan)，隨后這種雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)風行全臺，但多以雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)絲代替雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)片(pian)，噴水雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)雖然也(ye)有(you)(you)賣片(pian)狀雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，但也(ye)另外(wai)賣雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)絲的雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)（價位(wei)較低），僅有(you)(you)少(shao)數店家(jia)有(you)(you)賣雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)片(pian)式的雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)（如古早味火雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)、微笑雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)）。噴水雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)飯(fan)(fan)在嘉義市區有(you)(you)多家(jia)連鎖加盟店。

2、劉里長雞肉飯

劉(liu)里(li)長雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)位在嘉義市。在臺灣的(de)全家便利商店推出(chu)(chu)以嘉義雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)為(wei)主題的(de)便當時，以劉(liu)里(li)長雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)為(wei)代言人(ren)，采(cai)用(yong)劉(liu)里(li)長雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)做為(wei)嘉義雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)代表(biao)的(de)因素(su)不明，但代言的(de)結(jie)果也造成劉(liu)里(li)長雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)的(de)業(ye)績急速成長，在廣告推出(chu)(chu)的(de)期間，一位難求(qiu)，許多人(ren)排隊等(deng)著(zhu)品嘗。有評論認為(wei)劉(liu)里(li)長雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)才(cai)是(shi)嘉義最好吃的(de)雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)，用(yong)料及口味都有獨到之處。

3、呆獅雞肉飯

位在(zai)嘉義市(shi)民族路(lu)(lu)上(shang)，與新榮路(lu)(lu)成(cheng)垂直的(de)路(lu)(lu)口旁，一家十(shi)分(fen)道地的(de)小店家。已經經營了(le)二十(shi)幾年的(de)老店，雖然名(ming)氣(qi)不如噴水雞肉(rou)飯(fan)以及劉(liu)里(li)長雞肉(rou)飯(fan)，但是吃起來的(de)口感(gan)絕對不輸他們。此(ci)外，價(jia)錢非(fei)常(chang)平易近人。

4、郭家美食

郭(guo)(guo)家美食原本只是(shi)(shi)以粿仔湯(tang)及糯(nuo)米大(da)腸而(er)聞名，但(dan)(dan)經第三(san)代的(de)(de)郭(guo)(guo)榮(rong)宗排(pai)除眾議而(er)開始(shi)賣火雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)(fan)后(hou)；火雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)(fan)已(yi)(yi)是(shi)(shi)后(hou)起之秀了。而(er)該店(dian)火雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)(fan)創始(shi)人(ren)郭(guo)(guo)榮(rong)宗老板離開原來的(de)(de)總店(dian)而(er)另外(wai)于嘉義市(shi)的(de)(de)大(da)雅路(lu)上(shang)開了屬于自己(ji)的(de)(de)店(dian)，也(ye)就是(shi)(shi)郭(guo)(guo)家美食。雖不敢說是(shi)(shi)最好吃的(de)(de)，但(dan)(dan)也(ye)絕對在(zai)(zai)嘉義市(shi)火雞(ji)(ji)肉(rou)飯(fan)(fan)(fan)里的(de)(de)前(qian)五(wu)名。并且(qie)在(zai)(zai)大(da)雅路(lu)上(shang)都(dou)是(shi)(shi)高級餐廳的(de)(de)地段里賣臺(tai)灣(wan)小吃而(er)顯得非常獨特(te)。而(er)網(wang)絡上(shang)有人(ren)評論味道比不上(shang)原來的(de)(de)店(dian)，這點(dian)就見(jian)仁(ren)見(jian)智(zhi)了。政(zheng)商(shang)影星名流(liu)來捧場的(de)(de)更不在(zai)(zai)少數。雖然沒作什么廣告，但(dan)(dan)也(ye)有日本人(ren)特(te)別組(zu)團來此店(dian)光顧；可見(jian)其口碑已(yi)(yi)慢慢在(zai)(zai)國外(wai)流(liu)傳了。

5、微笑火雞肉飯

微笑(xiao)火(huo)雞肉(rou)(rou)(rou)飯位(wei)于(yu)(yu)文(wen)化路(lu)上(shang)，位(wei)于(yu)(yu)友(you)愛(ai)路(lu)口(kou)(kou)與世賢路(lu)口(kou)(kou)這一(yi)(yi)段上(shang)。由于(yu)(yu)開店(dian)時間為凌晨(chen)兩點半(ban)，再(zai)加上(shang)聽說用餐人(ren)口(kou)(kou)中(zhong)有黑道(dao)人(ren)士，因(yin)此在(zai)大(da)學(xue)生當中(zhong)造成一(yi)(yi)股(gu)朝(chao)拜風氣，有許多大(da)學(xue)生特地半(ban)夜去微笑(xiao)火(huo)雞肉(rou)(rou)(rou)飯吃宵夜。雞肉(rou)(rou)(rou)片飯為此店(dian)賣點，另外也可以外包雞肉(rou)(rou)(rou)片。

6、三和雞肉飯

三和(he)雞肉(rou)飯(fan)位于(yu)民(min)權路上，緊貼嘉義公(gong)園，舊圣(sheng)馬(ma)爾定醫院正對面。雖然(ran)不(bu)在市區，但(dan)還(huan)是人來人往，不(bu)油而香甜且(qie)不(bu)商(shang)業化的雞肉(rou)飯(fan)受到民(min)眾的喜愛。