一.產品介紹
甲(jia)(jia)(jia)魚在我國(guo)歷(li)史上淵源(yuan)流長,考(kao)(kao)古(gu)學(xue)家(jia)對浙江余姚河(he)母渡出土的(de)(de)鱉(bie)(bie)甲(jia)(jia)(jia)、鱉(bie)(bie)頭(tou)和余姚田(tian)螺(luo)山出土的(de)(de)燒(shao)(shao)鍋及鍋邊的(de)(de)鱉(bie)(bie)甲(jia)(jia)(jia)考(kao)(kao)古(gu)學(xue)推算,把我國(guo)人類(lei)食(shi)鱉(bie)(bie)的(de)(de)歷(li)史提前(qian)到7000多(duo)(duo)年(nian)前(qian)。 甲(jia)(jia)(jia)魚營(ying)養豐(feng)富,食(shi)之可滋陰益氣,補腎固精,增(zeng)強體(ti)質,防病延年(nian)。 我市有獨特的(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)魚飲(yin)食(shi)文化和眾多(duo)(duo)以(yi)甲(jia)(jia)(jia)魚為(wei)原料的(de)(de)美味食(shi)譜(pu)。如“紅燒(shao)(shao)冰糖甲(jia)(jia)(jia)魚”,是(shi)正宗寧(ning)幫菜館“狀元(yuan)樓”的(de)(de)看家(jia)菜。相傳二(er)百多(duo)(duo)年(nian)前(qian)的(de)(de)清(qing)代(dai),寧(ning)波有一(yi)家(jia)菜館,開(kai)業(ye)時此店并不叫狀元(yuan)樓,據(ju)說,一(yi)日,有兩個(ge)秀才進(jin)京趕考(kao)(kao),前(qian)來此店飲(yin)酒,要(yao)吃“獨占鰲頭(tou)”一(yi)菜,店家(jia)捧出一(yi)碗“紅燒(shao)(shao)冰糖元(yuan)魚”(即甲(jia)(jia)(jia)魚),兩個(ge)秀才吃后,覺得(de)非常滿意,然(ran)后繼續(xu)進(jin)京趕考(kao)(kao),結果(guo)一(yi)個(ge)得(de)中狀元(yuan),一(yi)個(ge)考(kao)(kao)上探(tan)花。自此以(yi)后,店名遂改為(wei)“狀元(yuan)樓”。
二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素
1.土壤地貌情況 余姚(yao)屬浙東(dong)盆(pen)地山區(qu)和浙北(bei)(bei)平原(yuan)交叉地區(qu),東(dong)西極距(ju)58.5km,南北(bei)(bei)極距(ju)79km。總面積(ji)150100hm,其中山地、丘陵80509hm,占52.73%,平原(yuan)43251hm,占28.33%,水(shui)域289.26hm,占18.94%。地勢南高(gao)北(bei)(bei)低,南部四(si)明山山巒(luan)起(qi)伏,間有盆(pen)地、谷地,最高(gao)峰蘆山鄉青虎灣崗,海(hai)(hai)拔979m;中部姚(yao)江平原(yuan),有弧山殘丘,點綴兩岸;北(bei)(bei)部為濱海(hai)(hai)沖積(ji)平原(yuan)。全市耕地42900hm,園地6560hm,林地48100hm,養殖水(shui)域面積(ji)5507hm。
2.水(shui)文情(qing)況 主要(yao)河流姚江,源于(yu)境(jing)(jing)內(nei)(nei)四(si)明山夏家嶺(ling),自(zi)西向東流經中(zhong)部,匯入寧波市甬(yong)江出海(hai),全(quan)長(chang)109km,境(jing)(jing)內(nei)(nei)流長(chang)54km,支流30余條,縱橫交錯,織成水(shui)網。 并(bing)有眾(zhong)多湖塘水(shui)庫(ku)。牟山湖為境(jing)(jing)內(nei)(nei)最大海(hai)跡(ji)湖,正(zheng)常蓄水(shui)420萬立方米,四(si)明湖為最大人工湖,總庫(ku)容(rong)1.2億(yi)立方米。
3.氣(qi)(qi)候情(qing)況:余姚市屬亞熱帶海(hai)洋(yang)性(xing)季風區,陽光充沛,溫暖(nuan)濕潤,四季分明,雨熱同步。年平均氣(qi)(qi)溫16.2℃,日(ri)照2061h,無霜期227d,降水(shui)量1361mm,自然條(tiao)件優(you)越,水(shui)資源豐富,適合余姚甲魚的繁衍生長。
三.地域范圍
余(yu)姚甲魚(yu)(yu)養(yang)殖區(qu)(qu)(qu)(qu)域地(di)處浙東寧(ning)紹平原的余(yu)姚市(shi),北緯29°39'~30°21',東經120°52'~121°25'之間(jian)區(qu)(qu)(qu)(qu)域內(nei),東與寧(ning)波市(shi)江(jiang)北區(qu)(qu)(qu)(qu)、鄞(yin)州區(qu)(qu)(qu)(qu)相鄰,南枕四(si)明(ming)山(shan),與奉(feng)化、嵊州接壤(rang),西連(lian)上虞市(shi),北毗慈溪市(shi),西北于錢(qian)塘(tang)(tang)江(jiang)、杭州灣中心線(xian)與海鹽縣交(jiao)界,養(yang)殖面積(ji)2006.67hm。 余(yu)姚甲魚(yu)(yu)農產品地(di)理標志(zhi)保護的具體地(di)域是:濱海池塘(tang)(tang)甲魚(yu)(yu)生(sheng)態(tai)套(tao)養(yang)區(qu)(qu)(qu)(qu)包(bao)(bao)括(kuo)黃家埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、臨山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泗門(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、小曹(cao)娥鎮(zhen)(zhen)(zhen);淡水池塘(tang)(tang)甲魚(yu)(yu)生(sheng)態(tai)套(tao)養(yang)區(qu)(qu)(qu)(qu)包(bao)(bao)括(kuo)牟山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬渚鎮(zhen)(zhen)(zhen)、朗(lang)霞街(jie)(jie)道(dao)、低塘(tang)(tang)街(jie)(jie)道(dao)、鳳山(shan)街(jie)(jie)道(dao)、陽(yang)明(ming)街(jie)(jie)道(dao)、蘭(lan)江(jiang)街(jie)(jie)道(dao)、梨洲街(jie)(jie)道(dao);農田甲魚(yu)(yu)生(sheng)態(tai)套(tao)養(yang)區(qu)(qu)(qu)(qu)包(bao)(bao)括(kuo)河姆渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陸埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三七市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)隱鎮(zhen)(zhen)(zhen)、丈亭(ting)鎮(zhen)(zhen)(zhen);山(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu)水域甲魚(yu)(yu)增殖放(fang)流區(qu)(qu)(qu)(qu)包(bao)(bao)括(kuo)四(si)明(ming)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)嵐鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梁弄鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鹿亭(ting)鄉(xiang)(xiang)共6個(ge)(ge)街(jie)(jie)道(dao)、14個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)和(he)1個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang),全市(shi)265個(ge)(ge)行政村。
四.產品品質(zhi)特性特征
1.外在感官特征:余(yu)姚(yao)甲魚(yu)的主要特征是體(ti)型較薄,背甲色(se)澤光亮,為青(qing)色(se)或青(qing)黃色(se)居(ju)多(duo)(duo),背部光滑無明(ming)顯(xian)(xian)的豎(shu)紋和凹凸,背疣不明(ming)顯(xian)(xian),腹(fu)部無明(ming)顯(xian)(xian)的傷痕(hen),腿部折褶(zhe)較多(duo)(duo),皮膚粗(cu)糙(cao),裙(qun)邊較寬且(qie)富有彈性,自(zi)然伸展且(qie)光滑,指(zhi)爪色(se)微黃,完整,長而(er)鋒利。余(yu)姚(yao)甲魚(yu)解剖后(hou)血液(ye)鮮(xian)紅多(duo)(duo)而(er)稀,體(ti)內脂肪較少(shao)呈自(zi)然黃,肝臟呈鮮(xian)紅色(se)。
2.內(nei)在品質指標:常規(gui)營養檢測分析,余姚甲(jia)魚的每100g肌(ji)肉(rou)蛋白質含量為15.4g~18.6g,脂肪0.369g~0.5g,氨基酸(suan)總量為16.8g~18.9g。
3.安全要求:余姚(yao)甲(jia)魚(yu)養殖按(an)照國家(jia)農業部頒布的(de)(de)無公(gong)害(hai)食(shi)品標(biao)準體(ti)系組(zu)織生產。嚴格按(an)照《無公(gong)害(hai)食(shi)品 淡水養殖產地環(huan)境條件》(NY5361—2010),余姚(yao)甲(jia)魚(yu)產品質(zhi)量依據《余姚(yao)甲(jia)魚(yu)》(DB3302/T15.7-2009)、農辦(ban)質(zhi)[2013]17號(hao)《農業部辦(ban)公(gong)廳關于印發茄果類(lei)蔬菜等55類(lei)無公(gong)害(hai)農產品檢測目錄的(de)(de)通知》規定執(zhi)行(xing)。
五.特定生產方式(shi)
1.產地要求:
1.1環(huan)境(jing)要求 養殖區(qu)域產(chan)地(di)環(huan)境(jing)符(fu)合GB/T 18407.4的規定,自(zi)然條件優越(yue),水資源豐富,適(shi)合余(yu)姚甲魚的繁衍生(sheng)長。
1.2養殖水源(yuan) 養殖區域(yu)水源(yuan)充足,符合《漁業水質標準》(GB 11607—1989)的(de)規定(ding)。
1.3養殖用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)和產地(di)底質(zhi) 養殖用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)和產地(di)底質(zhi)符(fu)合《無公害食(shi)品 淡水(shui)(shui)養殖產地(di)環(huan)境條件》(NY5361—2010)中的相關要(yao)求。
2.品種范圍:余姚(yao)甲魚
3.生產控制:
3.1苗種(zhong)(zhong)來源:養殖苗種(zhong)(zhong)選擇(ze)余姚本地生(sheng)(sheng)態甲(jia)魚自然保護區的(de)優良品種(zhong)(zhong)。苗種(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)產符合(he)DB330281/T15.1《余姚甲(jia)魚 第1部(bu)分(fen):種(zhong)(zhong)苗繁育(yu)》。
3.2養殖模式:南(nan)美白對蝦(xia)池塘套養、農田套養和外蕩(dang)、小型水(shui)庫及山塘套養。
3.3養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)管理技(ji)術: ⑴南美白對(dui)(dui)蝦池(chi)(chi)塘(tang)(tang)套養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)余姚(yao)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 池(chi)(chi)塘(tang)(tang)進(jin)排水(shui)獨(du)立(li);排水(shui)渠底(di)要低于(yu)池(chi)(chi)底(di)30cm以(yi)上。池(chi)(chi)塘(tang)(tang)四周采用(yong)(yong)(yong)石棉瓦(wa)、彩(cai)鋼瓦(wa)等材(cai)料設置防(fang)(fang)(fang)逃設施(shi)(shi),防(fang)(fang)(fang)逃材(cai)料埋入(ru)地下(xia)20cm左右,高(gao)出地面50cm~60cm。配(pei)置葉輪式(shi)(shi)或(huo)水(shui)車(che)式(shi)(shi)增(zeng)(zeng)氧機,每(mei)(mei)667平方(fang)(fang)米(mi)(mi)應配(pei)備功率為0.45kW~1kW增(zeng)(zeng)氧機,有(you)條(tiao)件的(de)(de)可(ke)在(zai)塘(tang)(tang)底(di)鋪設底(di)增(zeng)(zeng)氧設施(shi)(shi)。 ①投(tou)(tou)喂:南美白對(dui)(dui)蝦主養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)按(an)(an)照(zhao)DB33/T399.2 無(wu)(wu)公(gong)害南美白對(dui)(dui)蝦 第2部(bu)分 養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術操作規(gui)范(fan)的(de)(de)規(gui)定操作,其(qi)他(ta)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品種套養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de),以(yi)主養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品種養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)操作規(gui)范(fan)為準,余姚(yao)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)不(bu)需要投(tou)(tou)喂專用(yong)(yong)(yong)飼料。 ②防(fang)(fang)(fang)病(bing):甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)放養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)一(yi)個月(yue)后用(yong)(yong)(yong)二溴海因(yin)0.3mg/L~0.5mg/L全(quan)池(chi)(chi)潑灑,一(yi)般進(jin)行(xing)兩(liang)次(ci),時隔15d。養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)后期(qi)每(mei)(mei)月(yue)定期(qi)潑灑生(sheng)(sheng)石灰50kg/667平方(fang)(fang)米(mi)(mi)~70 kg/667平方(fang)(fang)米(mi)(mi)兩(liang)次(ci),以(yi)改善水(shui)質,預(yu)防(fang)(fang)(fang)發病(bing)。漁(yu)藥(yao)(yao)使用(yong)(yong)(yong)應符(fu)合NY 5071的(de)(de)規(gui)定。 ③巡(xun)(xun)塘(tang)(tang):早晚巡(xun)(xun)塘(tang)(tang)各一(yi)次(ci),觀察(cha)水(shui)色變化(hua)和對(dui)(dui)蝦、甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)活動情(qing)況(kuang)。檢查(cha)堤(di)埂及(ji)防(fang)(fang)(fang)逃設施(shi)(shi)是否(fou)完(wan)好,防(fang)(fang)(fang)止(zhi)滲(shen)漏、逃逸(yi),注(zhu)意用(yong)(yong)(yong)電安全(quan),并做好養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)記錄。 ⑵農(nong)田(tian)(tian)套養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)余姚(yao)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 5月(yue)底(di)前在(zai)所選農(nong)田(tian)(tian)中(zhong)開挖“田(tian)(tian)”字(zi)型(xing)(xing)或(huo)“環型(xing)(xing)”深溝,溝寬80cm,深50cm。開溝時稍加(jia)寬加(jia)固(gu)四周田(tian)(tian)埂便于(yu)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)棲息(xi)。采用(yong)(yong)(yong)1m高(gao)的(de)(de)彩(cai)鋼瓦(wa)設置防(fang)(fang)(fang)逃設施(shi)(shi),埋入(ru)土中(zhong)20cm,外側(ce)間隔3m,用(yong)(yong)(yong)木(mu)樁加(jia)固(gu),上部(bu)用(yong)(yong)(yong)竹片加(jia)緊,并用(yong)(yong)(yong)鐵絲(si)與外側(ce)木(mu)樁綁(bang)緊加(jia)固(gu)。 ①飼喂:養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)前期(qi)適當(dang)在(zai)農(nong)田(tian)(tian)內(nei)投(tou)(tou)放抱卵青(qing)蝦進(jin)行(xing)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),以(yi)供甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)捕食。中(zhong)后期(qi)可(ke)補充小魚(yu)(yu)(yu)、福(fu)壽螺、螺螄等。全(quan)程不(bu)投(tou)(tou)喂甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)配(pei)合飼料。 ②管理:養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)間,農(nong)作物(wu)按(an)(an)常規(gui)生(sheng)(sheng)產方(fang)(fang)式(shi)(shi)進(jin)行(xing)管理,包括施(shi)(shi)肥、擱(ge)田(tian)(tian)、施(shi)(shi)藥(yao)(yao)等。所用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)物(wu)應符(fu)合NY 5071的(de)(de)規(gui)定。施(shi)(shi)藥(yao)(yao)選擇在(zai)晴朗無(wu)(wu)風的(de)(de)天氣(qi)進(jin)行(xing),夏季應在(zai)10:00前或(huo)16:00后進(jin)行(xing),嚴禁在(zai)刮風或(huo)下(xia)雨時施(shi)(shi)藥(yao)(yao)。施(shi)(shi)藥(yao)(yao)采用(yong)(yong)(yong)噴(pen)霧方(fang)(fang)式(shi)(shi),不(bu)散施(shi)(shi)或(huo)潑澆,不(bu)得(de)擅(shan)自(zi)增(zeng)(zeng)大用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)濃度。 ⑶外蕩(dang)、小型(xing)(xing)水(shui)庫及(ji)山塘(tang)(tang)套養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)余姚(yao)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 在(zai)容易(yi)逃離的(de)(de)區(qu)域如溢洪口,用(yong)(yong)(yong)網(wang)片或(huo)鐵絲(si)網(wang)呈“7”字(zi)形布置防(fang)(fang)(fang)逃設施(shi)(shi)。 每(mei)(mei)天巡(xun)(xun)塘(tang)(tang)一(yi)次(ci)。在(zai)臺風、暴雨天氣(qi)期(qi)間要增(zeng)(zeng)加(jia)巡(xun)(xun)塘(tang)(tang)次(ci)數,查(cha)看防(fang)(fang)(fang)逃設施(shi)(shi)及(ji)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)活動情(qing)況(kuang),發現問(wen)題及(ji)時采取(qu)相應措施(shi)(shi)。
4.產(chan)(chan)(chan)品收獲(huo)與(yu)產(chan)(chan)(chan)后(hou)處(chu)理(li): 4.1產(chan)(chan)(chan)品收獲(huo) ⑴南美白對(dui)蝦養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)塘套養(yang)(yang)(yang)(yang)余(yu)(yu)姚甲(jia)(jia)(jia)魚(yu) 在捕(bu)(bu)蝦過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)經常有甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)入籠。為(wei)防(fang)(fang)(fang)止甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)窒息死亡,可將塑料瓶、泡膜等材料系(xi)在籠尾(wei)(wei),使地(di)籠尾(wei)(wei)浮(fu)在水(shui)面。捕(bu)(bu)獲(huo)的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)進行暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)或(huo)銷(xiao)售。池(chi)(chi)(chi)塘中(zhong)(zhong)(zhong)剩余(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)采(cai)取干塘捕(bu)(bu)撈(lao)。⑵農(nong)田套養(yang)(yang)(yang)(yang)余(yu)(yu)姚甲(jia)(jia)(jia)魚(yu) 11月(yue)上旬氣溫明(ming)顯下降時陸續起捕(bu)(bu)銷(xiao)售。直接在農(nong)田中(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)(yong)人工抓捕(bu)(bu),抓捕(bu)(bu)后(hou)放(fang)入暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)(chi)暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang),等年底統一(yi)上市。 ⑶外蕩、小(xiao)型水(shui)庫及山塘套養(yang)(yang)(yang)(yang)余(yu)(yu)姚甲(jia)(jia)(jia)魚(yu) 10月(yue)中(zhong)(zhong)(zhong)上旬為(wei)起捕(bu)(bu)高峰期,可采(cai)用(yong)(yong)垂釣、地(di)籠的(de)(de)(de)(de)方法,捕(bu)(bu)捉達到(dao)上市規(gui)格的(de)(de)(de)(de)成品甲(jia)(jia)(jia)魚(yu),起捕(bu)(bu)后(hou)放(fang)入暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)(chi)暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang),等年底統一(yi)上市。 余(yu)(yu)姚甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)嚴(yan)(yan)格按照余(yu)(yu)姚市地(di)方標準《余(yu)(yu)姚甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)》(DB33028/T 15.1、DB33028/T 15.3、DB33028/T 15.4和(he)DB33028/T 15.6)執行。 4.2產(chan)(chan)(chan)后(hou)處(chu)理(li) ⑴運(yun)輸 甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)運(yun)輸宜(yi)用(yong)(yong)冷(leng)藏運(yun)輸車(che)或(huo)其它(ta)有降溫裝(zhuang)(zhuang)置的(de)(de)(de)(de)運(yun)輸設備。運(yun)輸設備潔(jie)凈、無(wu)(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)(wu)異味(wei),嚴(yan)(yan)防(fang)(fang)(fang)運(yun)輸感染(ran)。途中(zhong)(zhong)(zhong)應(ying)(ying)(ying)保(bao)持10℃~25℃的(de)(de)(de)(de)溫度和(he)一(yi)定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)濕度,降溫用(yong)(yong)冰應(ying)(ying)(ying)符合SC/T 9001的(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)(ding)。運(yun)輸途中(zhong)(zhong)(zhong)防(fang)(fang)(fang)止劇烈震動(dong)和(he)驚(jing)擾,有專人管理(li),一(yi)般每(mei)隔2h~3h就應(ying)(ying)(ying)淋水(shui)一(yi)次, 以保(bao)持甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)皮膚濕潤(run)。淋水(shui)的(de)(de)(de)(de)水(shui)質應(ying)(ying)(ying)符合NY 5051的(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)(ding)。運(yun)輸過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)避免擠(ji)壓(ya)與(yu)碰撞(zhuang),并不得脫水(shui),防(fang)(fang)(fang)蚊蟲叮咬,曝曬。 ⑵貯(zhu)存(cun)甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)可在潔(jie)凈、無(wu)(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)(wu)異味(wei)的(de)(de)(de)(de)水(shui)泥池(chi)(chi)(chi)、水(shui)族箱等水(shui)體中(zhong)(zhong)(zhong)暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang),暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)用(yong)(yong)水(shui)應(ying)(ying)(ying)符合NY 5051的(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)(ding)。 ⑶包裝(zhuang)(zhuang) 根據成品甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)年限進行分級(ji)包裝(zhuang)(zhuang)。包裝(zhuang)(zhuang)前應(ying)(ying)(ying)停食1d~2d。包裝(zhuang)(zhuang)時應(ying)(ying)(ying)將甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)單獨分開包裝(zhuang)(zhuang),防(fang)(fang)(fang)止互相爭斗(dou)受傷。甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)采(cai)用(yong)(yong)小(xiao)布袋、麻袋、竹框(kuang)、木(mu)箱、塑料盒等包裝(zhuang)(zhuang)。包裝(zhuang)(zhuang)容器應(ying)(ying)(ying)堅固、潔(jie)凈、無(wu)(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)(wu)異味(wei),并具有良(liang)好的(de)(de)(de)(de)通氣和(he)排水(shui)條件。
六.包裝標(biao)識(shi)相關規定
在(zai)余(yu)姚(yao)(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)地域保護范(fan)圍(wei)內(nei)開展規范(fan)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營者,須(xu)提(ti)前7個工作日向余(yu)姚(yao)(yao)市水產(chan)(chan)(chan)技(ji)術推廣中(zhong)心提(ti)出申請,經批(pi)準(zhun)后(hou)才(cai)能使用(yong)(yong)余(yu)姚(yao)(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)。標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)人應在(zai)其(qi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)包裝上統一使用(yong)(yong)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(余(yu)姚(yao)(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)名(ming)稱和公共標(biao)(biao)(biao)識(shi)團組合標(biao)(biao)(biao)注(zhu)形式)。標(biao)(biao)(biao)簽中(zhong)應標(biao)(biao)(biao)明商(shang)標(biao)(biao)(biao)、產(chan)(chan)(chan)地、產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)單(dan)位、地址、產(chan)(chan)(chan)品(pin)年限、出塘日期。還應標(biao)(biao)(biao)明“防熱”、“小心輕放”、“禁(jin)止擠壓”等文字。