芒果视频下载

安吉白茶(cha)(cha)是茶(cha)(cha)屬植物，分布區域于浙江(jiang)省湖州市(shi)安吉縣，是中(zhong)國六大(da)茶(cha)(cha)類之(zhi)一的(de)(de)綠茶(cha)(cha)，因其(qi)加(jia)工原料采自一種嫩葉(xie)全為白色的(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)而得(de)名。該(gai)茶(cha)(cha)是一種珍(zhen)罕的(de)(de)變異茶(cha)(cha)種，屬于“低溫(wen)敏感型”茶(cha)(cha)葉(xie)，其(qi)閾(yu)值約在23℃。茶(cha)(cha)樹(shu)產“白茶(cha)(cha)”時間很(hen)短，通常僅一個(ge)月左(zuo)右。

歷史淵源

動植物(wu)的(de)白(bai)化歷(li)(li)來(lai)罕見并作(zuo)靈(ling)物(wu)瑞兆看待。佛教(jiao)中有(you)白(bai)雀與(yu)白(bai)猿(yuan)聽(ting)經(jing)的(de)故事，白(bai)蛇、白(bai)龜(gui)成為神話(hua)故事主角(jiao)，今有(you)發現(xian)也必然報道。白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)名字最早出現(xian)在(zai)唐朝陸(lu)羽的(de)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》七之事中，其記(ji)載：“永嘉縣東三百里有(you)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)山。北(bei)宋(song)(song)慶歷(li)(li)（1041-1048年）年間(jian)：“白(bai)葉茶(cha)(cha)(cha)，芽葉如紙，民間(jian)大(da)重，以為茶(cha)(cha)(cha)瑞。”宋(song)(song)徽(hui)宗趙佶在(zai)《大(da)觀茶(cha)(cha)(cha)論》中說：“白(bai)茶(cha)(cha)(cha)自為一(yi)種，與(yu)常茶(cha)(cha)(cha)不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間(jian)，偶然生(sheng)出，雖非(fei)人力所致，有(you)者不過四五(wu)家(jia)，生(sheng)者不過一(yi)二株。”北(bei)宋(song)(song)皇帝在(zai)說了白(bai)茶(cha)(cha)(cha)可貴之后又說：“芽英(ying)不多(duo)，尤(you)難蒸焙，湯火一(yi)失(shi)，則已變為常品。”自有(you)這個記(ji)載一(yi)直到明代(dai)的(de)350多(duo)年中，沒(mei)有(you)再發現(xian)過白(bai)茶(cha)(cha)(cha)。因此，安吉的(de)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)，填補了歷(li)(li)史記(ji)載的(de)空(kong)白(bai)，彌足珍(zhen)奇(qi)。

安(an)吉最早于1930年在孝豐鎮的(de)(de)馬(ma)鈴岡發(fa)現野生白(bai)茶樹(shu)(shu)數十(shi)棵，“枝頭所抽之嫩葉色白(bai)如玉，焙后微黃，為當地金(jin)光寺廟產(chan)”（《縣志》），后不知所終。安(an)吉白(bai)茶樹(shu)(shu)為茶樹(shu)(shu)的(de)(de)變種，極為稀有(you)。春季發(fa)出的(de)(de)嫩葉純白(bai)，在“春老(lao)”時(shi)變為白(bai)綠(lv)相間的(de)(de)花(hua)葉，至夏才呈全綠(lv)色。如此珍奇的(de)(de)茶樹(shu)(shu)品種，孕育出品質超群絕(jue)倫、卓而不群的(de)(de)安(an)吉白(bai)茶，使(shi)中國(guo)的(de)(de)茶類百(bai)花(hua)園(yuan)更(geng)為多姿多彩。

1982年(nian)(nian)(nian)，在(zai)天荒坪鎮(zhen)大溪村橫坑塢800米(mi)的(de)高山上又發現一(yi)株百年(nian)(nian)(nian)以(yi)上白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹，嫩葉純白(bai)，僅主脈呈微綠色，很少(shao)結籽(zi)。當時縣(xian)林(lin)科所的(de)技術人(ren)員劉益(yi)民、程(cheng)雅谷等在(zai)4月4日(ri)剪(jian)取(qu)插穗繁育(yu)成功，至(zhi)1996年(nian)(nian)(nian)已(yi)發展(zhan)到1000畝(mu)(mu)，可以(yi)采制的(de)只有200畝(mu)(mu)，年(nian)(nian)(nian)產干茶(cha)(cha)(cha)(cha)不足千(qian)斤(jin)。因其氨(an)基酸含量高出一(yi)般(ban)茶(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)倍，為6.19%—6.92%，茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚(fen)10.7%，在(zai)1989年(nian)(nian)(nian)浙江省第二(er)屆(jie)斗茶(cha)(cha)(cha)(cha)會(hui)上以(yi)“玉鳳(feng)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)名獲(huo)99分的(de)最高分，次年(nian)(nian)(nian)又獲(huo)99.3分，1991年(nian)(nian)(nian)再獲(huo)浙江省一(yi)類名茶(cha)(cha)(cha)(cha)獎。安吉白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，1996年(nian)(nian)(nian)每500克售價(jia)1500-2200元，因數量少(shao)，供(gong)不應(ying)求(qiu)。

上世紀70年(nian)代，在(zai)(zai)中國竹鄉(xiang)，黃浦江(jiang)源所在(zai)(zai)地——安(an)吉(ji)縣海拔800多米(mi)的深山密(mi)林間發現了一蓬樹(shu)齡逾百年(nian)的再(zai)生型古白葉茶(cha)樹(shu)，即白茶(cha)祖。

產地環境

安(an)(an)吉地處天(tian)目(mu)山(shan)(shan)北麓，這(zhe)里群山(shan)(shan)起伏，樹竹(zhu)(zhu)交蔭(yin)，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安(an)(an)吉還有(you)“中國竹(zhu)(zhu)鄉(xiang)”之(zhi)稱，植(zhi)被覆蓋(gai)率為60%，而(er)茶竹(zhu)(zhu)之(zhi)緣，值得品味(wei)。“川源五百里，修竹(zhu)(zhu)半期(qi)間”，安(an)(an)吉白茶生長于原始植(zhi)被豐富，森林覆蓋(gai)率70%以上的浙(zhe)江西北部天(tian)目(mu)山(shan)(shan)北北麓，地形成“畚箕形”的輻射(she)狀地內，天(tian)目(mu)山(shan)(shan)和龍王(wang)山(shan)(shan)自然(ran)保護區(qu)為產業區(qu)筑起了一道天(tian)然(ran)屏障。

安吉全(quan)年氣(qi)候(hou)溫(wen)和，無霜期短，冬季低溫(wen)時間長，絕對低溫(wen)一般在10度以下，空氣(qi)相對濕度81%，直射的藍紫光較少。土壤(rang)中(zhong)含(han)有較多(duo)的鉀，鎂等微量元素(su)。這(zhe)些特定的條件，為(wei)(wei)安吉白茶(cha)返(fan)白過程和物(wu)質(zhi)代謝提供了良(liang)好的生態環境，有利(li)于安吉白茶(cha)中(zhong)氨基酸等氮化合物(wu)及營養物(wu)質(zhi)的形成(cheng)和積累，為(wei)(wei)茶(cha)葉香(xiang)郁味鮮的品質(zhi)奠(dian)定基礎。

生產實踐(jian)表明(ming)，大凡四周為竹林或鄰(lin)近竹林的(de)(de)茶園(yuan)所采制的(de)(de)茶葉，一般(ban)都含有板栗香(xiang)或蕙(hui)蘭(lan)香(xiang)，且越靠近竹林的(de)(de)其蕙(hui)蘭(lan)香(xiang)越明(ming)顯。也許正是竹鄉獨特的(de)(de)生態(tai)環境，孕育出了驚(jing)世駭俗的(de)(de)安(an)吉(ji)白(bai)茶樹和(he)安(an)吉(ji)白(bai)茶。

產品性狀

以原產(chan)地(di)浙江安(an)(an)吉為(wei)例(li)，春(chun)季，因葉(xie)(xie)綠素缺失，在清明前(qian)(qian)萌發的(de)嫩芽為(wei)白(bai)(bai)色(se)(se) 。在谷雨前(qian)(qian)，色(se)(se)漸淡，多數(shu)呈(cheng)玉白(bai)(bai)色(se)(se)。雨后至(zhi)夏至(zhi)前(qian)(qian)，逐漸轉為(wei)白(bai)(bai)綠相間的(de)花葉(xie)(xie)。至(zhi)夏，芽葉(xie)(xie)恢復為(wei)全綠，與一般綠茶無異。正因為(wei)神(shen)奇的(de)安(an)(an)吉白(bai)(bai)茶是(shi)在特定的(de)白(bai)(bai)化(hua)期內采摘、加工和(he)制作(zuo)的(de)，所以茶葉(xie)(xie)經瀹(yue)泡(pao)后，其葉(xie)(xie)底(di)也呈(cheng)現玉白(bai)(bai)色(se)(se)，這是(shi)安(an)(an)吉白(bai)(bai)茶特有的(de)性狀。