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在國(guo)際市場上，青島萊西(xi)(xi)(xi)大(da)花(hua)生(sheng)是(shi)“硬通貨”。無論(lun)是(shi)世(shi)界三大(da)花(hua)生(sheng)產區(qu)(qu)美國(guo)、中(zhong)國(guo)和(he)阿(a)根廷，還(huan)是(shi)在國(guo)內的(de)江蘇、安徽(hui)、山東和(he)東北地(di)區(qu)(qu)，萊西(xi)(xi)(xi)大(da)花(hua)生(sheng)都(dou)成為(wei)(wei)絕對(dui)的(de)“冠軍”。近日，記者走進萊西(xi)(xi)(xi)，探訪“萊西(xi)(xi)(xi)大(da)花(hua)生(sheng)”稱雄國(guo)內外的(de)秘密，優越的(de)自(zi)然(ran)條(tiao)件使黃曲霉素含量最(zui)低，被稱為(wei)(wei)“最(zui)干凈的(de)花(hua)生(sheng)”

萊西年花(hua)(hua)生種植面積(ji)33萬畝，總產11萬噸，花(hua)(hua)生面積(ji)和產量居(ju)全(quan)國第(di)四位，人均占有居(ju)全(quan)國第(di)一位；萊西擁(yong)有花(hua)(hua)生加工企業300多(duo)家，年加工能力15萬噸，出(chu)口25萬噸，創(chuang)匯(hui)6000萬美元，居(ju)全(quan)國第(di)一。

萊西市已培(pei)育發(fa)展花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)加(jia)工企業(ye)300多(duo)(duo)家(jia)，探索(suo)形成(cheng)了(le)“企業(ye)+協會(hui)+農(nong)戶”和“龍頭企業(ye)+合作農(nong)場+農(nong)戶”的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)業(ye)化生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)模式。東生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)團研發(fa)的(de)(de)“低(di)溫制取(qu)低(di)pv值花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)脫衣(yi)制品生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)”、長(chang)壽公司(si)研發(fa)的(de)(de)“低(di)溫制取(qu)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)同(tong)步提取(qu)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油(you)”均填補(bu)國(guo)內(nei)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)制品生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)的(de)(de)空白(bai)(bai)。花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)企業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)醬、果(guo)仁烤熟制品、花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)粉等產(chan)(chan)品遠銷歐盟、中東等20多(duo)(duo)個國(guo)家(jia)和地區。

地域范圍

萊西市地(di)處膠東(dong)半島中部，隸(li)屬青島市。全市總面(mian)積1522平(ping)方公(gong)里，轄14處鎮（街(jie)道）、1個(ge)經濟(ji)開發區(qu)，862個(ge)村(cun)，72萬(wan)人口。全市耕地(di)總面(mian)積107萬(wan)畝(mu)；花(hua)生常(chang)年種植面(mian)積30萬(wan)畝(mu)，產量(liang)10萬(wan)噸(dun)。地(di)理坐標為(wei)東(dong)經120°12′00″～120°40′00″，北(bei)緯36°34′00″～37°09′00″。

產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感(gan)官特征：果實(shi)色澤(ze)亮麗、籽粒飽滿、完整、新(xin)鮮潔凈，無霉(mei)變腐爛、無異味、無病蟲害。

2、內在品(pin)質指標：萊西大花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)籽(zi)粒飽(bao)滿、香中(zhong)帶甜，不(bu)膩(ni)口。營(ying)養(yang)成分主要有(you)(you)脂(zhi)肪46%；蛋白質20.1%，氨基酸19.5%，油酸45.1%，油亞(ya)比1.28%，水分7.0%，。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)含有(you)(you)豐富(fu)的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)，其中(zhong)以維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Ｅ為最(zui)多，其次是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、B1、B6。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)礦物質有(you)(you)鈣、磷(lin)、鐵等(deng)營(ying)養(yang)成分。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)可(ke)提供八種人體所(suo)需的氨基酸及(ji)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸、卵磷(lin)脂(zhi)、膽堿、胡蘿卜素(su)、粗(cu)纖維(wei)等(deng)有(you)(you)利人體健康的物質，營(ying)養(yang)價值不(bu)亞(ya)于(yu)牛奶、雞蛋或瘦肉。

3、安(an)全要求：入市花生(sheng)必須達(da)到綠色食(shi)品的衛(wei)生(sheng)指(zhi)標(biao)。禁止(zhi)使(shi)用2、4-涕、殺草(cao)強(qiang)、敵菌丹、環已錫(xi)(xi)/三唑錫(xi)(xi)、丁(ding)酰肼(jing)、六(liu)六(liu)六(liu)、甲基(ji)對硫(liu)磷、對硫(liu)磷、久效磷、磷胺等。