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在國(guo)際市(shi)場上，青島萊(lai)西大花(hua)生(sheng)是“硬通貨”。無(wu)論是世界三大花(hua)生(sheng)產區美(mei)國(guo)、中國(guo)和(he)阿根廷，還是在國(guo)內(nei)的江蘇、安徽、山東和(he)東北地區，萊(lai)西大花(hua)生(sheng)都成(cheng)為(wei)絕對(dui)的“冠軍”。近日，記者走進萊(lai)西，探訪(fang)“萊(lai)西大花(hua)生(sheng)”稱(cheng)(cheng)雄(xiong)國(guo)內(nei)外的秘(mi)密，優越的自然條(tiao)件(jian)使(shi)黃曲霉素含量最低，被(bei)稱(cheng)(cheng)為(wei)“最干凈的花(hua)生(sheng)”

萊西年花生(sheng)種植面積33萬(wan)畝，總(zong)產11萬(wan)噸(dun)，花生(sheng)面積和(he)產量居全國第(di)(di)四位(wei)，人(ren)均(jun)占有居全國第(di)(di)一位(wei)；萊西擁(yong)有花生(sheng)加(jia)工企業300多(duo)家(jia)，年加(jia)工能(neng)力15萬(wan)噸(dun)，出口25萬(wan)噸(dun)，創匯6000萬(wan)美(mei)元，居全國第(di)(di)一。

萊(lai)西(xi)市(shi)已(yi)培育發(fa)展花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)加(jia)工企(qi)業(ye)(ye)300多家(jia)，探(tan)索形成了(le)“企(qi)業(ye)(ye)+協會+農(nong)戶(hu)(hu)”和“龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)+合作農(nong)場+農(nong)戶(hu)(hu)”的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)業(ye)(ye)化生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)模式。東生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)集團研發(fa)的(de)(de)“低溫(wen)制取低pv值花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)脫(tuo)衣制品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術”、長(chang)壽公司研發(fa)的(de)(de)“低溫(wen)制取花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蛋白同步(bu)提取花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油”均填補國內花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)制品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術的(de)(de)空白。花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)企(qi)業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)醬、果仁(ren)烤熟制品(pin)(pin)(pin)、花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蛋白粉(fen)等產(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷歐盟、中東等20多個國家(jia)和地區。

地域范圍

萊西市(shi)(shi)地(di)處膠東半島(dao)中部(bu)，隸屬(shu)青(qing)島(dao)市(shi)(shi)。全(quan)市(shi)(shi)總(zong)面(mian)積1522平方公(gong)里，轄(xia)14處鎮（街道(dao)）、1個(ge)經濟開(kai)發(fa)區，862個(ge)村(cun)，72萬(wan)人(ren)口。全(quan)市(shi)(shi)耕地(di)總(zong)面(mian)積107萬(wan)畝；花生常年(nian)種植面(mian)積30萬(wan)畝，產量10萬(wan)噸。地(di)理坐標為(wei)東經120°12′00″～120°40′00″，北緯36°34′00″～37°09′00″。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征(zheng)：果實色澤(ze)亮(liang)麗、籽粒飽(bao)滿、完(wan)整(zheng)、新鮮潔凈，無(wu)霉變(bian)腐爛、無(wu)異(yi)味(wei)、無(wu)病蟲害。

2、內在品質指(zhi)標：萊西(xi)大花生(sheng)(sheng)籽粒飽滿(man)、香中(zhong)帶(dai)甜，不膩口。營養(yang)成分主要有脂肪(fang)46%；蛋白質20.1%，氨基(ji)酸19.5%，油酸45.1%，油亞(ya)比1.28%，水分7.0%，。花生(sheng)(sheng)仁(ren)(ren)含有豐(feng)富的(de)維生(sheng)(sheng)素，其中(zhong)以維生(sheng)(sheng)素Ｅ為最多，其次是維生(sheng)(sheng)素B2、B1、B6。花生(sheng)(sheng)仁(ren)(ren)礦物質有鈣、磷、鐵(tie)等營養(yang)成分。花生(sheng)(sheng)仁(ren)(ren)可(ke)提供(gong)八種人體(ti)所需(xu)的(de)氨基(ji)酸及不飽和脂肪(fang)酸、卵(luan)磷脂、膽(dan)堿、胡蘿卜素、粗(cu)纖維等有利人體(ti)健康的(de)物質，營養(yang)價值不亞(ya)于牛奶、雞蛋或瘦(shou)肉。

3、安全要求：入市花(hua)生必須達到綠(lv)色食品(pin)的(de)衛生指(zhi)標(biao)。禁止使用2、4-涕、殺草(cao)強、敵菌丹、環已錫/三(san)唑錫、丁酰肼、六六六、甲基對硫(liu)磷(lin)、對硫(liu)磷(lin)、久效(xiao)磷(lin)、磷(lin)胺等。