芒果视频下载

地域范圍

嘉祥大蒲蓮豬產地(di)范圍包括嘉祥縣(xian)15個(ge)鄉鎮(zhen)（街道(dao)），東經116°6′—116°27′，北緯(wei)35°11′—35°38′之間。嘉祥縣(xian)位于魯西(xi)南(nan)，南(nan)四湖(hu)（微(wei)山(shan)湖(hu)、昭陽湖(hu)、獨山(shan)湖(hu)、南(nan)陽湖(hu)）之西(xi)，京(jing)杭大縣(xian)境京(jing)杭大運河貫穿縣(xian)境。地(di)處黃泛(fan)沖(chong)(chong)積平(ping)原(yuan)的(de)(de)邊緣，整個(ge)地(di)勢自西(xi)北向東南(nan)傾斜，北較(jiao)南(nan)高5米(mi)，西(xi)較(jiao)東高3—4米(mi)，大體可分(fen)(fen)為兩(liang)種地(di)形，六個(ge)地(di)貌類型。⑴低山(shan)丘(qiu)陵。占(zhan)全面(mian)積的(de)(de)12.21%，主(zhu)要分(fen)(fen)布在南(nan)部，大小120多個(ge)山(shan)頭，多是東北——西(xi)南(nan)走(zou)向，海拔一般在80—200米(mi)，可分(fen)(fen)為荒山(shan)坡嶺、近山(shan)階(jie)地(di)、山(shan)前傾斜平(ping)原(yuan)。⑵黃泛(fan)沖(chong)(chong)擊平(ping)原(yuan)。占(zhan)全面(mian)積的(de)(de)87.79%，遍(bian)布全縣(xian)各鄉鎮(zhen)，除(chu)山(shan)丘(qiu)外，均受(shou)歷(li)代(dai)黃河泛(fan)濫沖(chong)(chong)擊的(de)(de)影(ying)響，形成復雜的(de)(de)地(di)貌類型，可分(fen)(fen)為微(wei)斜平(ping)地(di)、緩(huan)平(ping)坡地(di)、洼(wa)地(di)。

產(chan)品品質特性特征

1、外在感官特征：嘉祥大(da)蒲蓮(lian)(lian)豬體型較(jiao)大(da)，被毛全黑，鬃(zong)粗(cu)而密，頭(tou)長(chang)額窄(zhai)，額部多皺(zhou)褶，有(you)“川”字型皺(zhou)紋，呈蓮(lian)(lian)花(hua)狀，耳大(da)下(xia)垂如蒲扇，故名(ming)“嘉祥大(da)蒲蓮(lian)(lian)豬”。該豬胸部狹窄(zhai)，背腰較(jiao)長(chang)，四肢(zhi)粗(cu)壯，鋪蹄(ti)臥(wo)系，尾長(chang)下(xia)垂過飛節。分為長(chang)嘴型和短嘴型，長(chang)嘴型又稱“黃(huang)瓜嘴”，體型較(jiao)小(xiao)；短嘴型又稱“蓮(lian)(lian)花(hua)頭(tou)”，體型較(jiao)大(da)。

2、內在(zai)品質指標(biao)：瘦(shou)肉率47%，皮薄肉嫩，風味(wei)佳，肉色(se)正常(chang)，大理(li)石紋(wen)分布適量。pH值6.18，保水力(li)85%。蛋(dan)白質含(han)(han)量20.8-21.4g/100g，氨(an)(an)基酸(suan)含(han)(han)量20.09-20.15g/100g，其中蛋(dan)氨(an)(an)酸(suan)0.572-0.59g/100g，異亮(liang)氨(an)(an)酸(suan)0.90-0.93g/100g，亮(liang)氨(an)(an)酸(suan)1.70-1.72g/100g，苯丙氨(an)(an)酸(suan)0.95-0.97g/100g，賴氨(an)(an)酸(suan)1.85-1.87g/100g，脂肪含(han)(han)量12.32-12.50g/100g，亞油(you)酸(suan)8.78-8.81，亞麻酸(suan)0.19-.020。

3、安(an)全要(yao)求：嘉祥大蒲(pu)蓮豬(zhu)(zhu)生(sheng)產執行一下(xia)規范(fan)和標準(zhun)(zhun)(zhun)。NY5029無(wu)(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)肉、NY5027無(wu)(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)畜(chu)禽(qin)飲用(yong)水水質、NY5030無(wu)(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)畜(chu)禽(qin)飼養(yang)獸(shou)(shou)藥使用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)、NY5032無(wu)(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)畜(chu)禽(qin)飼料和飼料添加劑(ji)使用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)、GB16548畜(chu)禽(qin)病(bing)害(hai)肉尸及其產品(pin)(pin)無(wu)(wu)害(hai)化(hua)處理規程、NY5033無(wu)(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)豬(zhu)(zhu)飼養(yang)管理準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)、NY/T5339無(wu)(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)畜(chu)禽(qin)飼養(yang)獸(shou)(shou)醫防疫準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)。